對于大部分人來說，減肥都太虐心，每天要花盡意志力，拒絕美味的甜甜圈、薯條、火鍋……
但有一類人，一提到吃比誰都興奮，關鍵還吃不胖，簡直太氣人了！
你肯定也會關心，為什么他們每頓飯吃得比你多，還比你瘦？
其實，不容易吃胖或者瘦得輕松并不是因為得到了上天的眷顧，而是“易瘦體質”，和基礎代謝有很大的關系。
一、什么是基礎代謝
基礎代謝：指的是一個人在基礎溫度環(huán)境中（即18℃-25℃室溫）、沒有進行任何身體活動的安靜狀態(tài)下，身體正常運行所消耗的最低熱量。
換句話說，就是你一天躺在家里什么也不干，身體需要消耗的熱量。
二、基礎代謝和減肥關系
我們每天吃東西攝入熱量，存儲在體內，主要用來支撐人體正常運作。
減肥的原理是控制熱量攝入小于熱量消耗，吃得多，動得少，導致的結果便是，熱量盈余，然后轉化成脂肪。
攝入的熱量可以通過飲食來控制，那么有什么辦法可以提升消耗的熱量呢？
首先你要知道，人體消耗熱量的途徑，其實是由三部分組成：基礎代謝、日常活動和食物熱效應。大家看下面這張圖就會明白。
通過這張圖，我們可以看到，一天中消耗的熱量，主要來自于基礎代謝，大概占到了每日消耗熱量的60％-70％。
這就給我們提供了一個思路，基礎代謝越高，相當于你消耗熱量的能力越強，而且不用運動和節(jié)食的，甚至不需要你站著，只要躺著。這就是傳說中的易瘦體質。
那么易瘦體質應該怎么實現(xiàn)呢？先別急著高興呢，因為基礎代謝的高低，還是有很多影響因素的。事情并沒有你想的那么簡單。
三、基礎代謝高低的決定因素
每個人的基礎代謝率不一樣，影響基礎代謝率有很多因素，包括肌肉量、年齡、性別、溫度、遺傳、甚至是種族。
1.年齡
無論你以前怎樣吃不胖，到了一定的歲數(shù)，就會發(fā)現(xiàn)，哎？怎么一下子胖了。這是因為基礎代謝會隨著年齡的增長而下降，年齡超過20歲后，每10年，女性及男性的基礎代謝率會各遞減2%及3%。這也就是很多人中年發(fā)福的一大原因。
2.性別
考慮到男女生理構造，以及激素水平和肌肉含量的的不同，基礎代謝也存在差異。一般而言，男性的基礎代謝會比女性高5%-10%。
3.溫度
根據相關研究，環(huán)境溫度對能量代謝的影響曲線呈"U"型，即環(huán)境溫度降低或升高，均可使能量代謝增加。也就是說，在寒冷的低溫和炎熱的高溫環(huán)境中，基礎代謝都會增高。
4.肌肉量
人體瘦體組織包括肌肉、心臟、肝和腎臟等是代謝活躍的組織，其消耗的能量占基礎代謝能量消耗的70%～80%。
如果說基礎代謝是每日消耗的大頭，那么瘦體組織的熱量消耗就是基礎代謝消耗的大頭。這就讓瘦體重和基礎代謝關聯(lián)了起來，如果瘦體重下降，代謝也會隨之下降。
四、提高基礎代謝，5招養(yǎng)成易瘦體質
1.不要盲目節(jié)食
想要變成易瘦體質，節(jié)食是最最糟糕的減肥方法，因為當你節(jié)食的的時候，能量攝入不足，身體誤以為你是在度過饑荒，便會降低你的基礎代謝。
另外，節(jié)食期間，身體因缺乏營養(yǎng)，也會分解體內的蛋白質提供能量，導致肌肉的流失，這就回到了剛剛說的瘦體重的問題，瘦體重下降越多，基礎代越低，即使瘦下去，也會非常容易反彈。千萬不要節(jié)食啊。
2.一定要吃早餐
減肥期間，早餐一定要吃，很多人以為不吃早餐相當于減少攝入熱量，但本質上還是節(jié)食，又回到了剛才說的第一點。
經過一夜的消耗，早晨身體缺乏足夠的能量，如果不及時補充，就可能會被迫分解肌肉蛋白，導致肌肉流失，進而導致基礎代謝降低。
減肥早餐，可以這樣搭配：乳制品、豆飲料+主食+肉蛋類+果蔬+堅果類（可選）
3.多吃高蛋白低碳低脂的食物
蛋白質是提升基礎代謝的關鍵。因為蛋白質能夠促進肌肉的生長和修復，幫助維持并增加肌肉量，自然也就有利于提高基礎代謝。
所以，減肥期間要吃夠蛋白質，特別是優(yōu)質蛋白，如肉類、魚貝類、蛋類、豆類和豆制品。每天至少要吃【1個水煮蛋+1杯牛奶+1個網球大小的瘦肉】分量的蛋白質。
4.適當增加力量訓練
除了在飲食上下功夫外，長期堅持合理的力量訓練也能提升基礎代謝。
因為當進行啞鈴等力量訓練時，肌肉纖維在壓力的作用下會出現(xiàn)細微的損傷，此時攝入的營養(yǎng)就會通過血液循環(huán)補充受損的肌肉纖維中，使之變得更加粗壯，達到增肌的效果。
5.養(yǎng)成規(guī)律的生活作息
不規(guī)律的作息時間不僅會阻礙幫助抑制食欲的瘦素分泌，還會讓身體超負荷運轉，造成體內皮質醇的濃度升高。
而皮質醇會分解肌肉并阻礙其增長，降低基礎代謝。所以，請務必保證每天7-8小時的高質量睡眠哦，這可是維持基礎代謝的關鍵！
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