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韓國家常甜點小吃---柿子卷
柿子餅能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內液,起到潤肺生津 ,有助于胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止血的功效; 還可以解酒精。
在韓國柿子餅也是家庭常備的一種食材。
用來做傳統(tǒng)的柿餅汁,柿餅汁是很好的飯后飲品,助消化,解酒。
搭配柿餅汁的一道飯后甜點--柿子卷,把有香味,粘粘的柿子餅加入核桃或者栗子卷起來吃,食用時沾柿餅汁,也可作為紅酒等酒類的下酒菜。

材料:柿子餅4個,熟核桃仁6個,栗子8個。

調料:蜂蜜1大勺。

做法

1·準備好所有的食材。栗子入蒸鍋中蒸熟備用。

2·柿子餅去掉中間的部分,然后切斷。

3·用小刀慢慢的把柿子餅撥開,壓成一張長長的柿子皮。

4·把2=3個熟核桃仁放在柿子上面,慢慢卷起。

5·卷成柿子卷備用,蒸好的栗子放入攪拌機中攪打成栗子泥。

6·把栗子泥中加入蜂蜜拌均勻,栗子泥分成小份搓條形狀放在柿子上面。

7·然后卷起來成為栗子柿子卷,然后把做好的柿子卷切厚片即可食用。

柿子餅最好選大一些形狀完整厚實一些的,比較好操作。

柿子餅做成柿子皮的時候,要慢慢用小刀一點點的撥開,然后用刀背輕輕拍平。

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