食材明細(xì)
雞腿肉適量
土豆適量
胡蘿卜適量
洋蔥適量
鹽適量
生抽適量
李錦記秘制紅燒汁適量
五香粉適量
咖喱塊適量
料酒適量
淀粉適量
姜蒜適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費(fèi)下載>>制作步驟
1. 原料圖。
2. 將胡蘿卜、土豆、洋蔥、雞腿肉分別切成丁，蒜姜切末備用。
3. 將雞丁先腌制10分鐘（放入鹽，幾滴紅燒汁 ，料酒，食用油 ，蒜姜末，淀粉拌勻）。
4. 鍋中放入適量油燒熱，將腌好的雞丁倒入鍋中炒熟，盛出備用。
5. 鍋中放入適量油燒熱，將蒜姜末、五香粉放入爆香。
6. 倒入胡蘿卜丁，土豆丁煸炒。
7. 放入洋蔥丁煸炒。
8. 鍋中倒入適量水（沒(méi)過(guò)胡蘿卜?。?。
9. 放入兩塊咖喱塊，蓋鍋蓋煮5分鐘。
10. 放入炒好的雞丁。
11. 蘿卜土豆煮軟爛，湯汁收至粘稠即可。
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