豆腐南瓜丁
材料:
豆腐50g,南瓜10g,油菜葉20g,雞蛋三分之一個(gè)
步驟:
1,豆腐用勺子按碎,然后將南瓜還有菜葉子切碎,倒入雞蛋液一起混合均勻。如果是一歲以上的寶寶,可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)鹽。或者是這種蝦皮粉去調(diào)味兒,一歲以內(nèi)的寶寶呢,南瓜跟豆腐的這種甜甜的味道已經(jīng)足夠他們享受這種美味了,所以我們就不需要去調(diào)味兒了。
二菇蒸鱈魚
材料:
寶寶鱈魚1塊,冬筍片4片,冬菇1個(gè),有機(jī)寶寶醬油3克,水淀粉適量,蔥姜適量
步驟:
1,把切好的蔥姜墊在碟子的下面,起到一個(gè)給鱈魚去腥的作用。
2,化凍好的鱈魚放在蔥姜上面。
3,把冬筍還有冬菇一片一片的重疊,馬在鱈魚上。這樣顏色很豐富,而且在蒸的時(shí)候就可以把冬菇跟冬筍的香氣,釋放到鱈魚肉里面,口感上也變得更好吃。
4,蒸鍋上汽后把魚放進(jìn)去,中火蒸五分鐘就可以完全成熟
5,生抽加水一比二的比例,放在我們的小鍋里熬煮開。
6,加入一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉勾薄芡,有一點(diǎn)點(diǎn)粘稠就可以了
最后將芡汁澆到蒸好的鱈魚上就可以啦~加水是為了減少醬油里面的咸度,畢竟寶寶是不能吃太咸的東西哈~寶寶在吃的時(shí)候只吃上面的蔬菜和鱈魚,盤子里的湯汁就不用讓寶寶吃啦
蔥香燉牛肉
材料:
瘦牛肉500克,大蔥1根,老抽5克,食用油
步驟:
1,買來的牛肉去掉筋膜,放入清水中浸泡2小時(shí)
2,切成拇指大小的肉塊
3,鍋燒熱倒入寶寶食用油,放入蔥段,小火煎至蔥白金黃,飄出香味
4,放入牛肉塊,小火慢慢翻炒至牛肉變色
5,加入老抽和清水,開鍋后撇去浮沫,燉煮2小時(shí)即可
番茄鱈魚意面
材料:
寶寶鱈魚1塊,西紅柿半個(gè),洋蔥末3克,蕃茄醬5克,蘆筍1根,彩椒碎5克,全麥天使面30克,寶寶油適量
步驟:
1,鍋燒熱,放一點(diǎn)兒寶寶油,油熱了之后,把洋蔥放進(jìn)去,用小火把洋蔥炒至透明,炒出香味。
2,放入番茄醬,小火炒至番茄醬的和油完全融合在一起。
3,加入彩椒丁,蘆筍丁,還有切好的番茄丁一起煸炒,加上一點(diǎn)點(diǎn)的水去燉一下。
4,我們整個(gè)湯汁燉好了,菜也差不多,燉的軟爛的時(shí)候,加入切成碎的鱈魚丁,然后再去小火煮三分鐘就可以關(guān)火了
5,煮鍋加水燒開,倒入一點(diǎn)橄欖油,面煮好后撈出來,倒入番茄鹵即可
魚松面包卷
材料:
三文魚松,香蔥,橄欖油,高筋面粉200g,嬰兒奶粉5g,酵母2g,水125ml,糖,雞蛋一個(gè)
步驟:
1,三文魚松,白胡椒,香蔥,橄欖油,調(diào)配成餡料備用
2,高筋面粉,嬰兒奶粉,酵母,水,一點(diǎn)點(diǎn)糖混合在一起和成均勻的面團(tuán)室溫餳發(fā)一小時(shí)
3,餳發(fā)好的面團(tuán),搟成長方形的面片兒,均勻涂抹上魚松餡料,然后從左邊開始一點(diǎn)一點(diǎn)地卷起來
4,卷成卷后,切成1.5厘米長的段,繼續(xù)室溫二次發(fā)酵20-25分鐘
5,均勻涂抹全蛋液,烤箱180°烘烤十分鐘,或者175°烘烤12分鐘即可
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藍(lán)豬坊
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