愛吃魚蝦、愛喝啤酒，小心“痛風”愛上你
90%痛風患者喜歡吃海鮮喝啤酒
反復發(fā)作，疼痛劇烈，纏綿不愈……這就是讓人痛不欲生的痛風！以前這種病只有帝王才得，又叫帝王??！上海醫(yī)科大學附屬醫(yī)院的內(nèi)分泌科主任王愛樺說，現(xiàn)在中青年男白領頗受痛風的偏愛，這主要和他們的飲食習慣有關。據(jù)王主任介紹，有數(shù)據(jù)顯示，9成痛風患者平日經(jīng)常食用海鮮、肉類等高嘌呤食物。
痛風是怎樣得的？
專家說，痛風是一種由于嘌呤代謝紊亂所導致的疾病。就像糖尿病一樣屬于內(nèi)分泌系，“我們?nèi)粘Ｊ秤煤ｕr、肉類、啤酒等食物后，都會代謝這種叫嘌呤的物質(zhì)。”這類食物都是高嘌呤食物，王主任解釋說，嘌呤又會進一步代謝成為尿酸，尿酸在血液中過度飽和，就會產(chǎn)生結晶，尿酸的結晶可以在人身體的一些部分和組織中沉積下來，最后形成痛風石、痛風性關節(jié)炎。
食物、嘌呤、尿酸就形成了痛風的一個反應鏈，吃高嘌呤的食物越多，人體內(nèi)的嘌呤也就積累得越多，尿酸也會隨之增多，“如果尿酸形成的結晶沉積在人體的關節(jié)處，就會產(chǎn)生痛風性關節(jié)炎；如果沉積在腎臟，就會導致痛風性腎病、結石的發(fā)生。”王主任說道。
尿酸的結晶最喜歡沉積的地方還是人體關節(jié)處，所以痛風性關節(jié)炎的患者常覺得手腕、手指、腳部等部位發(fā)病時疼痛難忍。
痛風專門偏愛大魚大肉的年青人
近幾年痛風的患病率上升了，而且患病人群也開始年輕化，像是20歲到40歲的中青年人，尤其是男性白領都成為痛風的偏愛者，痛風的發(fā)病人群發(fā)生變化主要和飲食結構有關，一般而言，海鮮、啤酒、動物內(nèi)臟等人體食用后嘌呤代謝量非常高，而這些東西也恰恰是中青年人喜歡吃的食物。由于年齡和工作的原因，中青年人生活中免不了有公事和私事上的應酬，每次應酬餐桌上都少不了大魚大肉，啤酒更是中青年男性的最愛，幾乎逢應酬必喝。
曾有數(shù)據(jù)顯示，9成痛風患者幾乎在日常飲食中離不開啤酒、海鮮等高嘌呤食物。
“這些人每天的飲食結構都不盡合理，均衡的飲食中所包含的綠色蔬菜和水果，他們很少吃。由于工作的原因，有些男白領無應酬時就會很簡單地對付吃一頓飯。”
你要是肥胖者就更需警惕痛風發(fā)生了
肥胖者也容易患痛風，“身體過度肥胖會引發(fā)很多疾病，有研究證明，人身體的血尿酸含量與體重數(shù)有密切的關系。”
王主任表示，人的體重越重，身體血尿酸水平也就越高，如果它在血液中過度飽和，或是排泄量減少，就會結晶沉積形成痛風。
在中青年痛風患者中，大部分人體重超重。這個除了和他們的飲食習慣有關外，作息不規(guī)律、運動少等也是主要原因。“現(xiàn)代人越來越依賴出行工具，步行的人很少，而且日常生活中人們也是不喜歡運動。”
由于飲食的關系，患有痛風合并癥的人數(shù)在升高，糖尿病、高血壓病、高血脂病等疾病也過早地出現(xiàn)在了年輕人身上。
怎么控制住自己的嘴，少吃動物內(nèi)臟多飲水
“痛風和嘌呤有關，生活里海鮮、啤酒、動物內(nèi)臟等都是高嘌呤食物，想有效地預防痛風發(fā)生，就要少吃嘌呤含有量高的食物。”
王愛樺主任說：“人的日常飲食還是應該以多元化為主，盡量多吃一些蔬菜和有營養(yǎng)的水果。另外一個有效預防痛風的方法是多喝水，不要等到渴了再喝，這樣促進體內(nèi)多排尿，減少尿酸在血液中的飽和度，以免造成尿酸結晶體沉積”。
多運動。多運動不但可以控制體重，而且能增強身體抵抗力，愉悅身心。“痛風患者的飲食，我們主張低鹽、忌酒、禁食高嘌呤食物，可以吃些維生素C和B1含量高的食物。”王主任表示，這樣的食物能將身體里的尿酸溶解，增加尿酸的排除量。
得了痛風別害怕，吃中藥也能降尿酸
中國是目前報道治愈痛風最多的國家，得了痛風都知道，西藥的副作用很大，像秋水仙堿，會引起嚴重的腹瀉，對于有胃腸病的人來說，會增加胃腸出血的風險。
而中藥中唯一一個能夠治療痛風的藥物--痛風排酸膠囊顯效僅僅比西藥稍慢，中藥以調(diào)理為主，對于尿酸合成具有效抑制作用。從長期服用來看，中藥更具有優(yōu)勢，效果更好，發(fā)病2年以內(nèi)尿酸高或痛風發(fā)作次數(shù)少的患者，3個月關節(jié)就能康復。不過王愛樺主任講到：雖然痛風排酸膠囊效果好，但高昂的價格給很多經(jīng)濟不寬裕的患者帶來了很大的負擔！
王愛樺主任給痛風病人的建議是：多吃深綠色、紅顏色的蔬菜和水果，對于痛風有一定的保健預防作用，只要控制好飲食，那么發(fā)作的次數(shù)就會減少。
給大家推薦一本：《痛風防治手冊》，書里的食療以及介紹的痛風患者飲食規(guī)則，痛風發(fā)作的急救措施，防治痛風復發(fā)的方法對痛風患者會有很大的幫助，也希望大家都健康！
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