首先我們現(xiàn)了解檸檬的用處:
檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養(yǎng)皮膚、美發(fā)的功效，而且還有以下幾個用處：
穩(wěn)定情緒 在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中彌漫，檸檬的芬芳有利于集中精力，在沈思時也很有益。
明目: 每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。
提神: 在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然后將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前，不要將檸檬油直接涂在皮膚上，否則會提高皮膚的敏感度。
幫助記憶 在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時，也聞一聞檸檬汁的味道――大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯(lián)系在一起。
潤喉: 將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用。
檸檬汁的好處
檸檬具有高度咸性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環(huán)以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命C，不但能夠預防癌癥、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松癥等等
強化記憶力
面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業(yè)，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現(xiàn)代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根據(jù)美國最新研究報告顯示，維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現(xiàn)代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環(huán)功能的退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環(huán)不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當?shù)膸椭５忠绾螐娘嬍成钪凶銎鹉?？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
改善骨質疏松
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化并能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏松癥。缺乏鈣質是導致骨質疏松癥原因之一，而預防骨質疏松癥第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果?；稒幟蕦θ梭w的血液循環(huán)以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續(xù)飲用 3個月后，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當?shù)厝俗鋈魏瘟侠矶紩褂脵幟侍嵛叮沟媚抢锏睦夏耆藗€個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
達到美容效果
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外涂均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃里蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積 (即是去斑) ，能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚 (要持續(xù))，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發(fā)。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。
可防經濟艙癥
你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發(fā)現(xiàn)，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙癥候群，科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環(huán)。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然后再進行試驗，實驗結果發(fā)現(xiàn)他們的血液循環(huán)比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環(huán)，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經濟客艙癥候群。
料理美食
檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。
檸檬的妙用
* 在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
* 將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
* 家里的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
* 檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或濕布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試涂上檸檬汁后曬乾，多能除去焦痕。
* 清洗衣物時最后一道清水中加入數(shù)滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
* 榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱里，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸里，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧后，會發(fā)現(xiàn)真是一舉數(shù)得，好處多多呢！
留住青春 巧用檸檬防衰老
檸檬內含的檸檬酸，有助減淡黑淡和雀斑，是美白肌膚的重要材料。
清爽肌膚面膜
功效：檸檬蘊含檸檬醋，具有淡化黑斑、雀斑和美白的美容功效，配合粉敷面，有助肌膚更清爽、潤澤以及細致。
材料：檸檬1個、粉75ml
做法：首先將檸檬放入攪拌器榨汁，然后加入100ml清水和粉攪勻調成膏狀，敷于臉上15至20分鐘，然后洗凈即可。每星期可敷2至3次。
延緩衰老面膜
功效：檸檬內特有的枸櫞酸和檸檬醋汁，直接敷于臉上，長期使用可達到延緩肌膚衰老效果。
材料：檸檬1個
做法：只需將檸檬切片，直接敷上面部，大概15至20分鐘后，用清水洗凈便可，每星期可敷2至3次。
防衰老化妝水
功效：蘆薈蘊含豐富的鈣、鎂及鉀等，是低卡路里和低糖的植物，能有效鎮(zhèn)定敏感肌膚；而白葡萄有排毒作用，更可使肌膚透明亮澤，加強皮膚彈性和防止老化。
材料：檸檬半個、白葡萄酒、蘆薈
做法：先將半個檸檬和1/8條蘆薈去皮，兩者一起切成碎粒，放入瓶內，然后加入白葡萄酒175至200毫克即成。放入雪柜內可保存20天，可于每天潔面后作化妝水使用。
肌膚再生面膜
功效：因乳酪比普通牛奶含有更高的蛋白質、鈣、磷和鐵等，可增加皮膚的柔軟度。蜜糖含有多種維他命和礦物質，能生津止渴、清熱降火、滋潤皮膚和幫助消化。維生素E有延緩細胞老化作用，更可促進皮膚細胞更新，從而達到健美肌膚的目的。
材料：檸檬汁、乳酪、蜜糖各100毫克、5粒維生素E
做法：首先將2至3個檸檬榨出約100毫克檸檬汁，然后加入乳酪和蜜糖，再把維生素E壓碎，全部一起攪勻，敷于面上大概15分鐘，然后洗凈即可，每星期可敷1至2次。
檸檬減肥：
超市里賣的檸檬看上去黃澄澄的非常誘人，但很多人都不知道怎么吃好。直接食用，味道又酸又苦；又不能像國外一樣，經常吃牛排或烤肉，可以時不時地滴上點檸檬汁。其實，可以將它們買回來切成片泡水喝，不僅能充分吸收其中的營養(yǎng)，還能起到一定的減肥作用。
據(jù)研究，檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量高達6.4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮發(fā)油以及橙皮甙等營養(yǎng)物質。中醫(yī)認為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，檸檬具有很高的藥用價值。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。
