?肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，味道鮮美,且有清熱解毒、滋補強身等功效，食用價值及醫(yī)用價值均非一般,是南方丘陵山區(qū)名貴的水產(chǎn)品之一。
文蛤
別名：花蛤、黃蛤、圓蛤、蛤蠣、白利殼
歸經(jīng)：歸腎經(jīng)。
名稱]: 蛤蜊
[別名]: 花蛤、文蛤
[ 性 ]: 寒
[ 味 ]: 咸
[歸經(jīng)]: 胃
[功效]: 滋陰、化痰、軟堅、利水、化痰
[適宜]: 高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病
[禁忌]: 脾胃虛寒
[特點]: 其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮
1.營養(yǎng)豐富： 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點；
2.降低血清膽固醇： 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；
3. 其他作用：人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
功效與作用
清熱，利濕，化痰，軟堅。主治口渴煩熱，咳逆胸痹，瘰疬，痰核，崩漏，痔瘺。
《本經(jīng)》：主惡瘡蝕，五痔。
《別錄》：咳逆胸痹，腰痛脅急，鼠痿，大孔出血，崩中漏下。
《湯液本草》：能利水。治急疳蝕口鼻，燒灰臘豬脂和涂之。
《長沙藥解》：清金利水，解渴除煩，化痰止嗽，軟堅消痞。
使用方法
內(nèi)服：煎湯，2~4錢，或入散劑。外用：研末調(diào)敷。
