2010-05-28 07:04:39
中國的酒文化是融合于中華文化中的閃亮部分而源源流長，自古以來，無論是帝王將相還是文人黑客，無論是富豪貴族還是貧民百姓，基本上都會喜歡或是貪圖這些杯中之物。因此，圍繞著美酒就會生出許多的話題，那種無酒不成席，那種葡萄美酒夜光杯，那種酒逢知己千杯少，總是讓賓主雙方喝得暈暈乎乎。
絕大多數(shù)人都知道“酒多必傷身”，然而，朋友聚會、托人辦事、公干私事等又無法離開酒，如果客人沒有喝倒，主人便會感到?jīng)]有盡到地主之誼，而假如主人不陪客人喝酒，又怕被別人誤會自己不懂禮數(shù)，甚至被人輕視為缺乏教養(yǎng)。
其實(shí)，賓主雙方都不太喜歡飲酒過度，再好的酒畢竟也不是水，喝下去的酒總歸是要靠自己五臟六腑進(jìn)行消化的，因此，在酒桌上學(xué)會自我保護(hù)便顯得非常重要了。
一、喝酒前應(yīng)做好預(yù)防工作。空腹喝酒對肝臟的傷害很大，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收，機(jī)體在酒精的作用下難以及時分泌出分解足夠的酶來化解酒精對胃和肝臟的損傷，從而容易導(dǎo)致醉酒。因此，喝酒前在家先適當(dāng)吃點(diǎn)東西填墊肚子，比如，吃一個雞蛋，喝杯牛奶，煮包泡面等，哪怕是吃幾塊糕點(diǎn)餅干也可以，千萬別讓自己在感到特別餓的時候直接喝酒。同時，假如今天應(yīng)酬喝酒的壓力很大，也可以適當(dāng)服用一些硼砂、石菖蒲等，可以減緩醉酒。
二、喝酒時應(yīng)時刻保持冷靜。喝酒最怕的是“酒過三巡、菜過五味”后的那種熱烈的場面，這時，喝酒的敬酒的都會忽略一個重要的事情，那就是吃菜。敬酒的熱度很高就怕失禮，被敬者積極配合就怕禮數(shù)不到，由此“寧傷身體不傷感情”的許多酒桌規(guī)矩也就應(yīng)運(yùn)而生了，許多潛規(guī)則也會被默契地得到遵循遵從。然而，我們應(yīng)該知道喝酒時適當(dāng)吃菜的重要性，而且，喝酒間隙適當(dāng)喝一些湯絕對可以保持自己的胃粘膜。如果你沒有喝酒的海量，最好能掌握喝酒的頻率，別興奮豪爽的忘乎所以。
三、喝酒后應(yīng)及時化解酒精。喝下去的酒如果不能原路返回，都是要通過自己的機(jī)體腸胃進(jìn)行消化的，各種各樣的富貴病所帶來的疾病也是由此形成的，什么心血管疾病，什么營養(yǎng)過剩，什么肥胖癥，伴隨著自己的豪飲狂喝而日積月累。相信絕大多數(shù)人都有醉酒醒來自責(zé)后悔的經(jīng)歷，頭腦發(fā)暈、頭疼欲裂、反胃嘔吐，甚至好幾天都精神不振，因此，及時醒酒很重要。
飲酒適量當(dāng)然可以讓自己自然醒來，只要自己能夠很好休息，好好地睡一覺，第二天通常都可以恢復(fù)。
千萬別信有千杯不醉的神話，也千萬別信有效果神奇的解酒之物，對于飲酒過度的人來說，回家后最好能夠及時處理一下，如果無法通過嘔吐的方式讓酒精及時排出體外，最好還是能采用其他方式加以醒酒。
1、食物解酒法。有幾招簡單易行的醒酒方法可供參考：
比如飲服白蘿卜汁。把生白蘿卜洗凈榨汁后，稍微加熱一下服用，每次一茶杯，10分鐘左右服一次，通常三次以后就可以解除酒氣。
比如吃大白菜心。取出大白菜心切成絲，加少量的白糖和白醋拌勻后腌漬三到五分鐘后嚼服，這種方法對醒酒很有效。
比如喝芹菜汁。用鮮芹菜洗凈切碎榨成汁，可以當(dāng)醒酒茶喝，間隔五分鐘連喝三杯，此法對因酒后頭痛腦脹人發(fā)暈會有特效。
2、藥物醒酒法。也有幾招借助藥物醒酒的方法可以試用。市場上目前有很多可以醒酒的藥物，比如“海王金樽”、“客格博”以及“陪酒師”解酒茶，還有美國進(jìn)口的ZEO等等，這些醒酒藥物都是通過化學(xué)反應(yīng)來迅速分解使酒精失去功效，阻斷酒精在胃腸中的吸收途徑，控制酒精進(jìn)入血液的總量，從而達(dá)到醒酒的目的。
不管是食物醒酒還是藥物醒酒，總歸還是比不上適量飲酒，酒精一旦進(jìn)入體內(nèi)，總是需要通過機(jī)體工作加以消化的，因此，最好的方式就是不喝，如果必須喝那就要時刻提醒自己控制好總量。
四、醉酒后的自我調(diào)養(yǎng)生息。醉酒其實(shí)就是一種幼稚的行為，如果酒后再去開車那就是一種犯罪行為。如果和朋友在一起喝高了大不了被笑話幾天，如果和同事在一起就會被當(dāng)成笑柄，假如你在領(lǐng)導(dǎo)面前總是喝高，對你的前途絕對會有影響。因此，醉酒后千萬注意自己別酒后失言失態(tài)，別讓自己失去意識。
在中國有時不喝酒還真的是辦不了事的，有時滴酒不沾者不可能有很多的知心朋友，而且喝高醉酒更是時常發(fā)生在所難免的，所以，要學(xué)會在應(yīng)酬過程中的自我保護(hù)，讓酒友聚會興高采烈之時也別傷了身體，這才是最健康的生活方式。
