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今天給大家推薦一款絕佳的家常小炒，顏值高味道也超好哦！它就是香干雞蛋炒蒜苔，別看食材簡單。成品可別具特色喲！首先在顏值上就非常出眾，畢竟食材的色澤豐富多樣，最重要的是把它們都切成小丁，口感更加交相呼應(yīng)。

不管是當菜，還是直接拌飯吃都超下飯呢！有時候做點特色家常美食，甚至比大魚大肉還要棒，輕松解決眾口難調(diào)的問題，讓全家人都吃得蠻開心的。春季要多吃這道素菜，清脆爽口，營養(yǎng)豐富，配料簡單又好吃！

這款家常菜特別的經(jīng)濟實惠，而且天天吃都不會膩，有機會一定要做給家人嘗嘗。營養(yǎng)健康又便捷，關(guān)鍵是超下飯，千萬別錯過。

【香干炒蒜苔】

制作配料：蒜苔1把香干4片雞蛋1個鹽半勺生抽1勺水淀粉小半碗大蒜2個

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、香干、蒜苔洗凈切成小丁，大蒜切片備用；

3、雞蛋液熱鍋涼油倒進去，炒散盛出備用；

4、另起鍋加入植物油，加入蒜片炒香，再把蒜苔和香干加進去翻炒均勻；

5、加入鹽和生抽調(diào)味；炒蒜苔的時候可以加點清水進去翻炒，這樣炒出來的蒜苔清脆爽口，口感一級棒！

6、最后加入雞蛋碎翻炒均勻，出鍋之前淋入水淀粉，大火翻炒均勻即可出鍋；

7、現(xiàn)在正是吃蒜苔的季節(jié)，突然發(fā)現(xiàn)這樣簡單炒一炒也超級的好吃；如果有肉末加一點肉末味道更好，喜歡吃清淡的，這樣吃也很好！

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