無(wú)論走多遠(yuǎn)，家鄉(xiāng)總是我們最溫暖的牽掛Hometown Central Plains
給在外打拼的家鄉(xiāng)游子一個(gè)寄放心靈歸宿的地方
鄉(xiāng)土文學(xué)
作者 |賈龍杰
原創(chuàng) | 鄉(xiāng)土中原（ID：gh_06d145e3125e）
春節(jié)是中華民族一年中最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。宋代政治家王安石在巜元日》一詩(shī)中描寫了當(dāng)時(shí)過(guò)新年的熱烈盛況:“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符?！?/span>這是一首寫古代迎新年的即景之作，取材于民間習(xí)俗，攝取老百姓過(guò)年時(shí)的典型素材，抓住有代表性的生活細(xì)節(jié):點(diǎn)燃爆竹，飲屠蘇酒，換新桃符。充分表現(xiàn)出節(jié)日的歡樂(lè)氣氛，富有濃厚的生活氣息。大年初一，是農(nóng)歷的新年，現(xiàn)在叫春節(jié)。春節(jié)和年的概念，最初含意來(lái)自農(nóng)業(yè)。古時(shí)候人們把谷物的生長(zhǎng)周期稱為"年"?！墩f(shuō)文.禾部》:“年，谷熟也?！痹谙纳虝r(shí)代，產(chǎn)生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分十二個(gè)月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時(shí)稱為歲首，即一年的開始，也叫"年"。年的名稱是從周朝開始的，到了西漢才正式固定下來(lái)，一直延續(xù)到今天。但古時(shí)的正月初一被稱為“元旦"，直到辛亥革命勝利后，南京臨時(shí)政府為了順應(yīng)農(nóng)時(shí)和便于統(tǒng)計(jì)，規(guī)定在民間仍使用夏歷，而在政府機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校和團(tuán)體中攺用公歷，以公歷的元月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一為春節(jié)。新中國(guó)成立后，在中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一次全體會(huì)議上，通過(guò)了使用世界上通用的公歷紀(jì)元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽(yáng)歷年。農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后，因而把農(nóng)歷初一定為"春節(jié)"，俗稱陰歷年。
爆竹:我國(guó)人民群眾在節(jié)日或喜慶時(shí)燃放爆竹這個(gè)習(xí)俗，已有兩千五百多年歷史了?！肚G楚歲時(shí)記》曾記載，正月初一“雞鳴而起，先于庭前爆竹，以嚇退怪獸惡鬼。”當(dāng)時(shí)沒(méi)有火藥和紙張，人們便用火燒竹子，使之暴烈發(fā)聲，以驅(qū)逐瘟神?；鹚幇l(fā)明后，有人把火藥裝在竹筒里燃放，聲音更大。北宋時(shí)民間已經(jīng)出現(xiàn)了用卷紙裹著火藥的燃放物，改稱"爆仗"，后又改為鞭炮。在火藥發(fā)明之前，只有"鞭"，沒(méi)有"炮"。人們用甩鞭子的響聲，代替爆竹的響聲?；鹚幇l(fā)明后，制作的火藥爆竹其爆炸的聲音與鞭子的聲音類似，所以就有了″鞭炮"的名稱。
鞭炮的名目很多。鋼鞭是用牛皮紙密裹火藥，爆響時(shí)聲音清脆響亮，如鋼鐵撞擊之聲。鋼鞭一響為一頭，"霸王鞭"可多至萬(wàn)頭。在一掛鞭中，定點(diǎn)加入特殊爆竹則稱"節(jié)鞭"。通常是十響加一個(gè)麻雷子。燃放時(shí)即可出現(xiàn)響聲節(jié)奏。而后發(fā)展變化的煙火，更是五彩繽紛，令人如臨仙境屠蘇:古詩(shī)中的屠蘇，指的是一種名為"屠蘇"的藥酒。我國(guó)古代有新年飲屠蘇酒的習(xí)慣，據(jù)說(shuō)這種酒可以驅(qū)瘟辟邪是漢代末年名醫(yī)華佗所研制的。其釀酒的材料主要是以排除各種滯濁之氣的中草藥為主。就藥性來(lái)講，的確是有著防治瘟疫的功效。因而無(wú)論是唐代的藥王孫思邈，還是東漢醫(yī)圣張仲景，抑或是明代有著藥圣之稱的李時(shí)珍，都十分推崇屠蘇酒在民間的流傳。我們這個(gè)地方，屠蘇酒在近代已經(jīng)失傳，但在春節(jié)飲酒的習(xí)慣卻保留至今。
桃符:桃符即早期的春聯(lián)。在中國(guó)古代神話中，相傳有一個(gè)鬼蜮的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴時(shí)，夜晚出去逰蕩的鬼魂，必趕回鬼蜮。
鬼蜮的大門坐落在桃樹的東北方，門邊站著兩個(gè)神人，一個(gè)叫神荼，一個(gè)叫郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的壞事，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩索把它捆起來(lái)，去喂老虎。因而天下的鬼怪都畏懼神荼、郁壘。后來(lái)人們就用桃木板刻上神荼、郁壘的畫像或?qū)懮蟽蓚€(gè)神人的名字，認(rèn)為這樣就可以鎮(zhèn)惡辟邪。五代蜀后主孟昶，在兩塊桃木板上寫上″新年納余慶"和"佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春"，掛在門兩邊，據(jù)說(shuō)是中國(guó)最早的一副春聯(lián)。于是寫春聯(lián)之風(fēng)逐漸流傳開來(lái)。而桃木可以辟邪的傳說(shuō)，也由此緣起。
關(guān)于臘八粥的來(lái)歷，民間有好幾種傳說(shuō)，其中有一種傳說(shuō)是這樣的:
明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮，便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)，路過(guò)一座獨(dú)木橋，牛蹄一滑跌下了橋，牛腿被跌斷。老財(cái)主氣急敗壞，便將朱元璋關(guān)進(jìn)一間小房子里不給他飯吃。他餓得夠嗆。忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，里面有米、豆，還有紅棗什么的。他把這些東西合在一起煮起來(lái)吃，十分香甜可口。這一天正好是臘月初八。后來(lái)朱元璋做了皇帝，到了臘八這一天，他又想起了這件事，便教御廚用各種米、豆混在一起熬了一鍋粥，喚來(lái)文武大臣都來(lái)吃。后來(lái)漸漸傳到了民間，吃"臘八粥"就成了一種習(xí)俗，一直流傳到現(xiàn)在。
臘月二十三，是傳統(tǒng)的祭灶日。過(guò)去家家戶戶的灶屋里，都設(shè)有"老灶爺"和″老灶奶"的畫像牌位。傳說(shuō)他是玉皇大帝御封的"九天東廚司命灶王府君"，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到尊崇。灶王爺和灶王奶的畫像下面還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主，人間監(jiān)察神”的文字。以表明灶神的地位。神像兩邊貼上″上天言好事"、″下界降吉祥"的對(duì)聯(lián)，橫額是"一家之主"。傳說(shuō)每年臘月二十三，灶王爺要到天宮向老天爺匯報(bào)工作?！宥杖?，初一五更回?！睋?jù)說(shuō)玉皇大帝將根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這一家在新的一年中，應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)，交與灶王爺之手。所以，這天夜里，一家人要為灶王爺送行，這就是″祭灶"。先在供奉灶王爺?shù)纳颀惽胺乓粡堊雷樱瑪[上灶糖（即飴糖，用麥芽和小米等熬制），火燒和其他供品。焚香燒表，當(dāng)著灶王爺?shù)拿?，宰殺一只紅老公雞，當(dāng)做灶王爺?shù)淖T棗紅馬。一家人恭敬地施扣拜禮，并禱告說(shuō):″祝賀您老上天宮，好話多說(shuō)，壞話別提。保佑俺一家平平安安。"有人把禱告詞編成了順口溜:″今年又到二十三，敬送灶君上西天。棗紅馬，有草料，一路順風(fēng)平安到。供的灶糖甜又甜，請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。"傳說(shuō)有一個(gè)窮漢，在祭灶時(shí)和老灶爺調(diào)侃，作了一首打油詩(shī):"一碗涼水一棵蔥，打發(fā)你老上天宮。你老去跟他老說(shuō)，就說(shuō)我老年年窮。"他用幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言，發(fā)泄了自己對(duì)貧困生活的不滿和對(duì)神靈的不信任。另外，過(guò)了臘月二十三，民間認(rèn)為各路神仙都上了天，百無(wú)禁忌。娶妻嫁女都不用再看好擇吉日了，所以辦喜事的特別多。這一天家家戶戶都忙著炕火燒，打灶糖，快快樂(lè)樂(lè)過(guò)小年。過(guò)罷小年，人們便為春節(jié)做準(zhǔn)備了。一般農(nóng)家殺豬宰羊，碾米、磨面、做豆腐、買蔬菜粉條，做好一切過(guò)年的準(zhǔn)備工作。接著是:二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺公雞；二十八，貼花花；二十九，去灌酒:三十兒，包扁食；初一，拜年作揖。
其中"二十八，貼花花"就是貼春聯(lián)。但貼春聯(lián)是有講究的。首先是上下聯(lián)不要貼錯(cuò)。因?yàn)閷?duì)聯(lián)都是講平仄的，上聯(lián)的最后一個(gè)字是仄聲（普通話三、四聲）；下聯(lián)的最后一個(gè)字是平聲（普通話一、二聲）。貼對(duì)聯(lián)時(shí)應(yīng)將上聯(lián)貼右邊，下聯(lián)貼左邊。左與右則以面對(duì)大門來(lái)分。之所以這樣張貼，是因?yàn)橹毙袝鴮懚际菑挠业阶?，所以念?duì)聯(lián)也是從右向左念。其次是門神不要貼反。兩張人物的臉是相對(duì)的。老式建筑的大門都是對(duì)開的兩扇門，門神正好一邊貼一張。而現(xiàn)在的住房多是單扇門，兩張門神只能貼在同一扇門上，粘貼時(shí)要注意位置的美觀大方。除了門口貼春聯(lián)外，其他地方和器物上也要貼上寫有吉慶詞語(yǔ)的紅紙條。如正房當(dāng)門的墻上要貼上″滿屋吉慶"，院子里貼"滿院春光"，院門口對(duì)面要貼"出門見喜"，廚房要貼"小心燈火"，水缸上貼"川流不息"，衣箱上貼″錦衣滿箱"，石滾上貼"青龍大吉"，牛車上貼"日行千里，夜行八百"等等。所有的家具上都要貼上菱形的小福字。這樣放眼望去，屋里屋外，凡看到的地方都是"福"。烘托春節(jié)喜慶氣氛的，主要就是春聯(lián)文化。大年三十（小進(jìn)二十九），是舊歷年的最后一天，為年終歲尾之日，故稱"除夕"。
除夕之夜，是全家團(tuán)圓的日子。凡在外的家庭成員，都要在除夕之前趕回來(lái)與家人團(tuán)聚。回娘家的閨女，也要趕回婆家。一家人團(tuán)坐在一起，共同包扁食。有的搟面皮，有的包餡，小孩子也會(huì)插手，歪歪扭扭地學(xué)著包，歡聲笑語(yǔ)，喜氣洋洋。我們這里還有″熬年"的習(xí)俗?！灏灸?也叫″守歲"，就是晚上不睡覺(jué)?？赡苁菫榱吮磉_(dá)對(duì)過(guò)去一年的留戀不舍之情。除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一?！逡灰惯B雙歲，五更分兩天"。除夕之夜，全家人團(tuán)聚在一起，放過(guò)鞭炮，吃完餃子，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐火爐旁，飲酒閑聊，等著辭舊迎新時(shí)刻的到來(lái)。這種習(xí)俗由來(lái)已乆，唐太宗李世民寫有《守歲》詩(shī):″寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。"清代趙翼詩(shī)云:″燭影搖紅焰尚明，寒深知已積瓊英。老夫冒冷披衣起，要聽雄雞第一聲。"古人守歲的情景，于此可見一斑。我們這里的風(fēng)俗是在除夕前，村里管事的人就在村里比較寬敞的地方，搭起一座"神棚"，神棚里懸掛著玉皇大帝的畫像，前邊擺放一張桌子，桌前放著一個(gè)大香爐。初一五更里如誰(shuí)能搶得頭爐香，誰(shuí)家在新的一年里，就能獲得神的恩賜，萬(wàn)事順暢，平安發(fā)財(cái)。因此許多人都在除夕通夜未眠的情況下，聽到雞鳴第一聲，就急忙跑到神棚里搶燒頭爐香，但常常是自己還在路上，鞭炮便響成一片，頭爐香卻早早地被人搶占。初一早晨，守歲的家人，要記住放一掛大鞭炮！晚輩起床后，要先向長(zhǎng)輩磕頭拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，新年快樂(lè)。長(zhǎng)輩受拜后，要將事先準(zhǔn)備好的"壓腰錢"分給晚輩。吃了早飯，大家都穿上新衣服，外出和鄰人相遇時(shí)，都要拱手作揖，恭賀新年。左鄰右舍和親朋好友也相互登門拜年，或相邀相聚飲酒作樂(lè)。初一還有嚴(yán)格的傳統(tǒng)規(guī)矩。如不能說(shuō)不吉利的話；不能動(dòng)掃帚、倒垃圾。否則會(huì)掃走運(yùn)氣和破財(cái)。手端碗碟杯盤要特別小心，不能打破，不然有"破運(yùn)"之嫌。補(bǔ)救的方法是用紅紙把破碎的磁器包起來(lái)，口中念叨:″歲（碎）歲平安"或″落地開花，富貴榮華"等吉祥語(yǔ)。初一盡量不動(dòng)刀剪針線，一旦有差錯(cuò)，會(huì)招致破敗等不吉利的事；動(dòng)刀剪也可能把財(cái)路剪斷。初二是走親戚的日子。各家各戶都會(huì)帶上老婆孩子，備一包點(diǎn)心，有的還會(huì)配一包白糖去走親戚。有的趕著牛車，有的拉著架子車，路程近一點(diǎn)的就步行前往。中午在親戚家吃飯，一般是四碗萊、卷子饃。條件好地還可以喝酒。吃罷飯回家時(shí)，親戚長(zhǎng)輩免不了還要給孩子發(fā)壓腰錢。在20世紀(jì)60、70年代，一般都是每人一塊錢。閨女回娘家看望父母，一般都帶"四色禮"，即二斤半豬肉一塊（叫"禮條"）、鯉魚條、點(diǎn)心一盒、白糖一包（一斤）。若是年內(nèi)剛出嫁的閨女，大年初二要和女婿一起到娘家去"認(rèn)親"。因年內(nèi)已向娘家送了"八色禮"，所以這次就不用再帶禮。中午岳父家要設(shè)宴待"新客"（我們這里稱女婿為"客"）。閨女當(dāng)天不能住娘家，一定要趕回婆家去住。初三是上墳祭祖的日子。這一天大家都會(huì)帶些紙錢供香和鞭炮，到祖墳上去燒紙扣頭，讓祖宗在冥府也共亨新年的快樂(lè)，并祈求祖宗保佑一家人平平安安。初五叫"破五"，表示歷時(shí)五天的新年佳節(jié)的假期已過(guò)完。民諺說(shuō):"三天戲，五天年，刺溜呼啦就過(guò)完。"初六叫"大開市"，各行各業(yè)開始上班，去迎接新年新希望。初十稱為"石頭節(jié)"。石頭節(jié)定在初十日，可能是從″十"、″石"同音而來(lái)。這一天，民間忌動(dòng)石器，不搬動(dòng)石頭。并對(duì)碾神、磨神、石磙神等焚香祭拜。舊俗在年二十八給這些石器貼上春聯(lián)后，正月初十之前是禁止使用的。過(guò)了正月初十才可以開封使用。石頭節(jié)的傳承，、對(duì)大山和石頭的崇拜有著淵源關(guān)系。正月初十，又叫″老鼠娶親日"。因?yàn)閴怯檬^壘砌的，老鼠又多生活在墻角的石洞中，所以這一天民間傳說(shuō)是老鼠娶媳婦的日子。雖然老鼠糟蹋糧食，毀壞衣物，人類非常討厭它， 但在新年佳節(jié)，人們受佛教慈善、博愛思想的影響。還是會(huì)在《老鼠娶親》的日子里，于鼠洞口放置一些油炸食品以示祝賀。近代一些"老鼠嫁女"的童話故事，也都是從這里衍生出來(lái)的。春節(jié)的最后一個(gè)重要慶典是正月十五元宵節(jié)。元宵節(jié)又叫燈節(jié)。各地習(xí)俗不盡相同。其中吃湯圓、月餅、烙干餅、賞花燈、打獅子、舞龍燈等，是元宵節(jié)的幾項(xiàng)重要習(xí)俗。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為"宵"，故稱″元宵節(jié)"。
元宵節(jié)掛燈籠的習(xí)俗，由來(lái)已久。在唐代發(fā)展為盛況空前的燈市。而后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展，燈節(jié)的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)。唐代的燈會(huì)是″上元前后各一日"，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長(zhǎng)到由初八到十八整整十天。到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì)。但民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續(xù)到近代。燈的造形各種各樣。除了傳統(tǒng)的大宮燈外，還有轉(zhuǎn)燈，各種動(dòng)物等，戲劇人物燈等，令人眼花繚亂。家家戶戶把各種造型的花燈懸掛門口，通宵達(dá)旦，燈火輝煌。前來(lái)觀燈的青年男女，老老少少，絡(luò)繹不絕，熱鬧非凡。在觀燈的同時(shí)，還有一項(xiàng)猜燈謎活動(dòng)。謎語(yǔ)起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。把謎語(yǔ)懸之于燈供人猜測(cè)，則始于南宋。南宋周密《武林舊事，燈品》記載:"元宵佳節(jié)，帝城不夜，春宵賞燈之會(huì)，百姓雜陳。詩(shī)謎書于燈，映于燭，列于通衢，任人猜度。"所以稱為"燈謎"。猜燈謎這項(xiàng)有趣的活動(dòng)延續(xù)至今。方城文化館組織的元宵節(jié)有獎(jiǎng)猜謎活動(dòng)，每年都在廣場(chǎng)舉行，吸引了成百上千人參加，熱鬧非凡。元宵節(jié)也是一個(gè)浪漫的節(jié)日。元宵燈會(huì)在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中，也給青年男女相識(shí)、相知提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩子，是不允許出外自由活動(dòng)的。但是過(guò)節(jié)卻可以結(jié)伴出來(lái)游玩。元宵節(jié)賞燈正是一個(gè)交誼的機(jī)會(huì)。辛棄疾在《青玉案》里寫的"眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處"，就是描寫一對(duì)情人在元宵燈會(huì)上相約相會(huì)的情景。而傳統(tǒng)戲曲《觀燈》中，陳三和五娘也是在元宵賞燈時(shí)相遇，一見鐘情的。所以說(shuō)，元宵節(jié)也可以說(shuō)是中國(guó)的"情人節(jié)"。隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，人民群眾的物質(zhì)和文化生活水平普遍提高，對(duì)于舊時(shí)帶有封建迷信和神秘色彩的節(jié)日習(xí)俗，已不再感興趣。烘托節(jié)日氣氛的鞭炮也已被禁絕。只有除夕的"守歲"而由"春晚"娛樂(lè)節(jié)目的誘因而傳承和發(fā)揚(yáng)光大起來(lái)。現(xiàn)在春節(jié)的盛況較之往日雖然淡化了許多，但春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，是值得永遠(yuǎn)保存和繼承的。
賈龍杰，1940年3月生，方城縣趙河鎮(zhèn)人。1957年方城二中初中畢業(yè)后，曾任民辦教師24年。改革開放后，于1981年考入南陽(yáng)師專中文系。畢業(yè)后分配到方城縣第一高中工作，曾任中學(xué)高級(jí)語(yǔ)文教師、副校長(zhǎng)；方城縣人大常委會(huì)第九、十、十一屆副主任。退休后于2004年被任命為方城縣關(guān)心下一代工作委員會(huì)副主任至今。曾發(fā)表教研論文30余篇。編印《關(guān)愛之路》、《啟迪心靈的金鑰匙》、《歲月滄?！返葧?/span>
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