#秋日生活打卡季##頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#?#頭條群星9月榜#?#謠零零計(jì)劃#?#糧食作物#?

小米是一種五谷，也叫粟米。小谷營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“五谷之首”。

粟是小米。粟，是中國最早馴化的栽培谷物之一，歷史可追溯至新石器時代中期，粟而旱耐瘠，是北方地區(qū)主要的糧食之作物，要在北方地區(qū)稱為“谷子”，南方地區(qū)稱為“小米”。粟品類繁多，有白，紅，黃，黑，橙，紫等各種顏色。中唐時期后，稻逐漸取代粟在糧食作物中的首要地位，此后，麥的地位也逐漸超過粟。于是，中國農(nóng)業(yè)糧食作物結(jié)構(gòu)從粟，麥為主，演變成以稻，麥為主。