2011年1月25日
宏文館發(fā)表評(píng)論閱讀評(píng)論 蔡襄楷書書法欣賞【荔枝譜】01
蔡襄書法欣賞荔枝譜，宋蔡襄撰。是編為閣中荔枝而作，凡七篇。其一原本始，其二標(biāo)尤異，其三志賈鬻，其四明服食，其五慎護(hù)養(yǎng)，其六時(shí)法制，其七別種類。嘗手寫刻之，今尚有石本傳於世，亦載所著《端明集》中。荔枝之有譜自襄始，敘述特詳，詞亦雅潔。而王世貞《四部稿》乃謂白樂天、蘇子瞻為荔枝傳神，君謨不及，是未知詩歌可極意形容，譜錄則惟求記實(shí)。文章有體，詞賦與譜錄殊也。
洪邁《容齋隨筆》又謂方氏有樹結(jié)實(shí)數(shù)千顆，欲重其名，以二百顆送蔡忠惠，紿以常歲所產(chǎn)止此。蔡為目之曰方家紅，著之於譜。自後華實(shí)雖極繁茂，逮至成熟所，存未嘗越二百，遂成語識(shí)云云。
蔡襄生于閩，又多年在閩中做官。因此，他對(duì)于福建地方的特產(chǎn)荔枝非常熟習(xí)，《荔枝譜》 一書就是他在嘉祐四年擔(dān)任泉州知州時(shí)所作。蔡襄在《荔枝譜》的起始介紹了荔枝的產(chǎn)地和歷史，“荔枝之于天下，唯閩、粵、南粵、巴蜀有之。
書法視頻。漢初，南粵王尉佗以之備方物，于是始通中國?！蓖瑫r(shí)申明，自己寫作《荔枝譜》是有感于中原所見的荔枝僅是嶺南、巴蜀所產(chǎn)，又均非佳品，而不知福建的優(yōu)質(zhì)荔枝，故特意收集有關(guān)福建荔枝的資料，撰寫而成。他說：“閩中唯四郡（福州、興化、泉州、漳州）有之，”“列品雖高，而寂寥無紀(jì)，將尤異之物，昔所未有乎，蓋亦有之而未始遇乎人也。予家莆陽，再臨泉、福二郡，十年往還，道由鄉(xiāng)國，每得其尤者，命工寫生，萃集既多，因而題目，以為倡始?！?div style="height:15px;">
蔡襄楷書書法欣賞【荔枝譜】02
通常所說的《荔枝譜》是指蔡襄所作的《荔枝譜》，實(shí)際上，唐宋時(shí)期出現(xiàn)了好幾種有關(guān)荔枝的專著，除蔡襄的《荔枝譜》以外，還有《
廣中荔枝譜》、《增城荔枝譜》和《莆田荔枝譜》等。不過所有的這幾部“荔枝譜”現(xiàn)都已失傳，現(xiàn)存唐宋時(shí)期的《荔枝譜》僅有蔡襄所著的一部而已，因此也可以說，蔡襄的《荔枝譜》是現(xiàn)存最早的《荔枝譜》。書中收集了大量有關(guān)荔枝的資料，記述詳細(xì)、真切，具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值?！霸臼肌敝饕v荔枝的歷史 、分布，以及“性畏高寒，不堪移殖”等生物 學(xué)特性?！皹?biāo)尤異”重點(diǎn)介紹了作者家鄉(xiāng)所產(chǎn)的荔枝優(yōu)良品種“陳紫”的特點(diǎn)。書中載：“其樹晚熟，其實(shí)廣上而圓下，大可徑寸五分。香氣清遠(yuǎn)，色澤鮮紫，殼薄而平，瓤厚而瑩，膜如桃花紅，核如丁香母，剝之凝如水精，食之消如絳雪，其味之至，不可得而狀也?！鄙阄陡鞣矫娑伎胺Q“天下第一”。以陳紫標(biāo)準(zhǔn)，本節(jié)中還把各種荔枝按品質(zhì)分為上、中、下三等，其曰：“荔支以甘為味，雖百千樹莫有同者，過甘與淡，失味之中。維陳紫之于色香味自狀其類，此所以為天下第一也。凡荔枝皮膜形色一有類陳紫，則已為中品。若夫厚皮尖刺，肌理黃色，附核而赤，食之有查，食已而澀，雖無酢品，自亦下等矣?！?div style="height:15px;">
蔡襄是一個(gè)在科技上頗有建樹有人物。他在第二次出知泉州府時(shí)主持修造了萬安橋。萬安橋位于泉州府城東面20里的洛陽江入?？谔?，故俗稱洛陽橋。這是一座規(guī)?？涨暗拇笮褪瘶?gòu)梁橋，橋長三千六百尺，寬一丈五尺。全橋用花崗巖石料砌就，由于首創(chuàng)了筏形基礎(chǔ)、應(yīng)用和發(fā)展了尖劈形石橋墩、利用潮汐的漲落浮運(yùn)和架設(shè)石梁、利用繁殖牡蠣以固結(jié)橋墩等技術(shù)，使洛陽橋在中國乃至世界的橋梁建筑史上都有很高的地位。
