西洋參種子處理與播種技術(shù)
山東省文登市農(nóng)業(yè)局 隋春青 李早永 呂文 江偉 劉華麗
野生西洋參，因產(chǎn)于加拿大大西洋沿岸叢林中而得名，后來，美國也有發(fā)現(xiàn)，命名為花旗參，均為同科同屬同種植物，統(tǒng)稱西洋參。西洋參為五加科多年生宿根草本植物，干燥的根入藥，富含人參皂甙、揮發(fā)油，多糖等成分。西洋參味甘，微苦，性涼。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，西洋參具有提高體力和腦力的能力，降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用，有滋陰降火、益氣生津的功效;對高血壓、心肌營養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等血管病均有較好的療效。
生物學(xué)特性：越冬芽具有休眠的特性，必須經(jīng)過一定時間的低溫打破休眠方能發(fā)芽。每年春季越冬芽長出新的莖、葉，秋季地上部枯萎，主根頂端(蘆頭)形成新的越冬芽，來年再次萌發(fā)。通常一年生西洋參僅由三片小葉組成一枚三出復(fù)葉;二年生株型為兩枚三出復(fù)葉或五出復(fù)葉;三年生以三枚五出復(fù)葉為主;四年生以上多為四枚五出復(fù)葉。復(fù)葉數(shù)目與小葉數(shù)目的多少與西洋參生長勢有關(guān)。西洋參的根為肉質(zhì)直根，通常有2-5個支根，根的頂端長有多節(jié)的根莖。
一、 種子儲藏
在常規(guī)栽培條件下，2年生西洋參有少部分能夠開花結(jié)果， 3年以上的西洋參每年都可以正常開花結(jié)果。但西洋參花期較長，果實成熟不一致，并且植株間存有一定差異，導(dǎo)致西洋參種子發(fā)育不一致，給種子的后熟處理帶來不利的影響。人工疏花疏果能增加千粒重，提高種子產(chǎn)量，可在3年生西洋參花序中 1/3小花已開放時，用尖嘴鑷子仔細摘除中央花蕾，只留外圍的 25－30個花蕾，可使營養(yǎng)集中，花期縮短，果實成熟期一致。同時摘除全部病弱單株的花蕾，保留生長健壯的植株留種，使種群得以復(fù)壯，為西洋參優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。西洋參在山東省文登市7月下旬進人果熟初期，8月中旬為果熟盛期，8月下旬為果熟末期，為避免落果和鼠害造成損失，要成熟一批收一批，采收的紅果放入袋內(nèi)搓碎果皮，放入清水中漂洗去果肉和果皮，沉入水底的種子為成熟的種子，撈出后放陰涼、通風(fēng)處晾干，可以干藏或直接用藥劑處理后進行播種。
二．種子處理
西洋參種子屬于種胚發(fā)育不完全類型，具有胚后熟和長期休眠的特性。種胚發(fā)育非常緩慢，需要經(jīng)過形態(tài)后熟和生理后熟兩個階段。從果實成熟至種子萌發(fā)需經(jīng)兩年左右的時間。8月份采收的干籽保存在通風(fēng)干燥處，第二年4 月底5月初再進行沙藏。先用50%多菌靈500倍液或65%代森鋅600倍液浸種消毒10分鐘，再把種子裝入木箱或貯藏窖內(nèi)，用沙蓋住，沙的含水量在８%－12%之間，按種子與沙1 :2－3的比例混合均勻，初期保持溫度18－20℃，15－30天后保持15℃左右 ，3－4個月種子開始裂口，完成形態(tài)后熟。再讓種子經(jīng)過０℃－5℃低溫60天以上完成種子的生理后熟。在此期間要定期倒種，調(diào)節(jié)濕度，要求在裂口前每半月倒種一次，低溫處理階段每7－10天倒種一次，并要注意溫度變化。如果秋季播種可利用冬季低溫自然完成生理后熟。春季播種，必須對種子進行低溫貯藏，打破休眠方可出苗。利用生長調(diào)節(jié)劑也可打破種子休眠，種子發(fā)芽可提前一年。方法是8月底9月初，將當年采收晾干的種子浸泡，每12小時換一次水，使其吸足水分，將吸足水沉底的種子撈出晾干皮，用50mg/kg赤霉素浸種24小時后，撈出放在1000倍液寶麗安或500倍液多菌靈溶液中輕輕漂洗一下即撈出。按種子與沙1:3的比例混合均勻沙藏。這樣到11月中旬即可有80%的種子完成形態(tài)后熟，利用自然低溫即可完成生理后熟。
三、播種
1．播種時期
分秋播和春播。秋播宜遲不宜早，可播種到土壤封凍為止， 一般在11月中下旬進行。秋播的優(yōu)點是冬季雪水融化墑情好，缺點是要加覆蓋物保溫。春播宜早不宜遲，土壤解凍即可播種， 優(yōu)點是可省去越冬防寒的麻煩，缺點是春季雨水少、風(fēng)多、蒸發(fā)量大，土壤干旱，并且時間較緊。無論春播或秋播都要預(yù)防干旱，保證種子對水分的需要。
2．種子消毒
種子要精心挑選，要選擇種胚發(fā)育完全的，無病斑的裂口種子，用50%多菌靈300－500倍或65%代森鋅600倍液浸種15 -30分鐘，對根部病害和爛種有一定的防治效果。
3．播種方法
可分點播、條播、撒播等，目前我國主要采用點播方法，整好畦后用壓印器壓印，深度2.5cm，每穴放一粒選好的種子;覆土后刮平畦面，再撒施50%多菌靈5g/m2以防立枯病，覆草10cm防寒保墑。
4．播種密度
直播不移栽可稀播，一般株、行距為5-8x8-10cm;育苗移栽可采用5x5－6cm，一般育苗每畝用種11kg，直播每畝用種4－6kg左右。
四、移植
西洋參為多年生宿根植物，從播種到收獲需四年時間，一般多采用二、二制(從種子出苗生長二年后移栽，四年出成品參)，也可以采用一、三制(出苗生長一年后移栽，再生 長三年出成品)，因此要先育苗再起苗移栽。
1．起苗與選苗
移栽時間可分春、秋兩種，春栽一般在3月中下旬至4月初進行，時間較短;秋栽一般10月下旬至11月上旬，封凍前一個月均可進行，時間長一些。起苗時順畦由參床一端起參根，盡可能深刨一些，以免損傷參根。起出的參苗不能久放，應(yīng)把起苗、選苗、種苗消毒、移栽緊密結(jié)合起來，必須做到隨起隨栽，堆放時間長易傷熱、失水影響成活率。選苗應(yīng)選參根健壯、芽苞飽滿、漿足、無病蟲害的參苗，按參根大小和芽苞大小分成三個等級，分別栽植。
2．種苗消毒
種苗易帶病原菌，須在移栽前對其進行消毒。可用50%多菌靈300－500倍液或65%代森鋅600倍液浸種10－30分鐘，對防治根部病害有一定效果。
3．移栽方法
可分為平栽、斜栽、直栽三種方法。生產(chǎn)上多采用平栽和斜裁。平栽適用于土壤通透性差的地塊，方法是參苗在床土內(nèi)平放，芽苞略高;斜栽適宜于土壤易干旱、通透性好的土質(zhì)，方法是參苗在床土內(nèi)與床面呈30－45度角，芽苞在上。移栽密度一般要求每平方米栽苗保持在50－60株，行、株距一級苗20X10cm、二級苗20x8cm、三級苗20x5cm。覆土深度根據(jù)參苗大小而定，二年生一級苗覆土5cm、二級苗覆土4cm三級苗及一年生苗覆土3cm，栽后應(yīng)立即覆草10cm，土壤干旱還要在栽前或栽后噴水澆灌。
