現(xiàn)在正是冬天，無論是白蘿卜，還是青蘿卜都是咱們平時(shí)餐桌上的?？汀＝裉炀陀冒滋}卜搭配五花肉來跟大家分享一道特別好吃的美食，白蘿卜五花肉。這樣做出來的白蘿卜五花肉非常美味，因?yàn)樗云饋砜诟絮r香，而且色香味俱全。最重要的是白蘿卜五花肉的做法非常簡單，很容易就能夠?qū)⑺龀鰜怼＝酉聛碓蹅兙鸵粔K去看一下這道白蘿卜五花肉具體的烹飪步驟吧。
【白蘿卜五花肉】
【烹飪食材】白蘿卜，食鹽，青椒，紅椒，生姜，大蒜，小蔥，五花肉，淀粉，面粉，豆瓣醬，生抽
【烹飪步驟】
1、白蘿卜五花肉，這道白蘿卜五花肉特別好吃，色香味俱全，口感鮮香，非常美味，咱們一起來準(zhǔn)備一下白蘿卜五花肉的烹飪食材吧。先準(zhǔn)備一根白蘿卜，適量的食鹽，一根青椒，一根紅椒，一塊生姜，3~5瓣大蒜，兩根小蔥，一塊五花肉，一勺淀粉，一勺面粉，一勺豆瓣醬，適量的生抽就可以了。準(zhǔn)備完這些烹飪食材之后咱們接下來就可以開始白蘿卜五花肉的烹飪了。
2、先把準(zhǔn)備好的白蘿卜取出來，放到水中充分清洗一下，清洗完了之后再將白蘿卜放到案板上，削去外皮。將其切成薄片，然后再把它切成切絲，切好的白蘿卜切絲放到大盆中，如果覺得用刀切比較麻煩的話，也可以用擦絲器將其擦成絲。
3、白蘿卜絲放到大盤中之后咱們加上適量的食鹽，然后用手?jǐn)嚢杈鶆驅(qū)⑵潆缰埔幌?，殺出里面多余的水分。接下來再把咱們?zhǔn)備好的青椒取出來，將青椒洗凈去籽切成小塊，切完之后先放到一旁，接下來再把咱們準(zhǔn)備好的紅椒也要切成塊放到盤中備用，全部切好之后再切適量的姜絲。
4、青紅椒和姜絲都切完了之后再把大蒜切片，小蔥切蔥花，全部放到一個(gè)盤中。準(zhǔn)備好的五花肉放在水中清洗一下，切成片后放在盤中備用，這個(gè)時(shí)候白蘿卜絲也已經(jīng)腌制好了，咱們將其擠干水分放到盤中備用。
5、向盆中加上一勺淀粉，一勺面粉，然后下手抓拌均勻，將白蘿卜絲抓至均勻包裹上面粉之后，取出適量的白蘿卜絲整理揉圓，搓成丸子狀就可以了，然后咱們將它們放入到蒸屜中，加蓋上汽后蒸15分鐘，15分鐘以后將白蘿卜丸子取出裝盤放到一旁晾涼待用。
6、鍋中油熱之后下入五花肉煸炒一下，炒出五花肉中的油脂，然后加入蔥，姜，蒜翻炒一下，翻炒出香味，香味出來了之后再加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，翻炒出醬香味，接下來加上一勺生抽，食鹽，適量的清水，將調(diào)料炒勻，加入白蘿卜丸子翻拌均勻，然后放入青紅椒翻炒至斷生即可出鍋食用。
【小貼士】
1、白蘿卜絲盡量稍微細(xì)一點(diǎn)，這樣會讓它吃起來更美味。
2、五花肉片切得薄一點(diǎn)。
