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“磨剪子嘞戧菜刀……”一句嘹亮清脆的吆喝聲，穿透了時(shí)空，喚起了多少人兒時(shí)的記憶。

上世紀(jì)七八十年代，戧刀磨剪子的生意相當(dāng)紅火。磨刀匠人總是肩扛著一條長(zhǎng)板凳，邊吆喝邊游走在街巷中，支撐起一個(gè)可以養(yǎng)家糊口的行當(dāng)。

磨剪刀的生意紅火，背后反映出的正是那代人對(duì)手工剪的愛(ài)護(hù)與珍視?！靶r(shí)候爸媽工作忙，一直都是奶奶帶我。給我印象最深的是，奶奶的針線(xiàn)簍里那把黑乎乎的剪刀，她日常一邊縫縫補(bǔ)補(bǔ)，一邊給我講故事。”90后長(zhǎng)曉晨回憶道。

一把手工剪，傳給三代人。這是無(wú)數(shù)個(gè)擁有張小泉手工剪家庭的真實(shí)寫(xiě)照。

舊時(shí)光如同白駒過(guò)隙，兒時(shí)回憶也越來(lái)越模糊，但張小泉這個(gè)做剪刀的品牌卻成了一代人的記憶碎片，被深深地烙進(jìn)了心里。

“在拼多多看到了張小泉的官方旗艦店，買(mǎi)了一套和變形金剛聯(lián)名的刀具。還是老品牌值得信賴(lài)，也是買(mǎi)的一份情懷?！睍猿坑盅a(bǔ)充了一句。

拼多多正是最早扶持國(guó)貨興起的電商之一。早在2019年，張小泉的官方旗艦店入駐拼多多。在平臺(tái)“百億補(bǔ)貼”的支持下，越來(lái)越多消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)國(guó)貨，追捧國(guó)貨。

國(guó)貨也強(qiáng)勢(shì)回潮，老字號(hào)煥發(fā)了新生機(jī)。

在張小泉的工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)上，擁有堅(jiān)實(shí)臂膀的機(jī)器人拉鋼開(kāi)刃，好不熱鬧。機(jī)械化、智能化的生產(chǎn)，使張小泉在兼具高工藝的基礎(chǔ)上提升了產(chǎn)能。

而在另一個(gè)生產(chǎn)車(chē)間，負(fù)責(zé)純手工鍛造剪刀的師傅陳偉明，也正在和徒弟快速擊打一塊經(jīng)過(guò)1250攝氏度高溫加熱的鋼鐵胚料。這正是張小泉剪刀獨(dú)有的“嵌鋼”技術(shù)——將鋼條嵌入鐵槽之內(nèi)，使之具有了鋼鐵分明、刃口鋒利的特點(diǎn)。所謂“好鋼用在刀刃上”，說(shuō)的正是張小泉這一傳統(tǒng)技術(shù)。

一次次鋼鐵與火的淬煉，也煉就了穿越數(shù)百年歷史的張小泉，洗盡鉛華、歷久彌新，成為了千萬(wàn)消費(fèi)者家中的好幫手。

老匠人

“張小泉就是我的家。”陳偉明動(dòng)情地說(shuō)道。

22歲子承父業(yè)，陳偉明將自己全部的青春年華都留在了張小泉。快40年日復(fù)一日地敲敲打打，只為做好一把最平凡不過(guò)的剪刀。這是屬于“張小泉式”的浪漫，也是像陳偉明這樣一代匠人對(duì)中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深情告白。

回憶往昔，陳偉明覺(jué)得自己是個(gè)非常幸運(yùn)的人。父親作為啟蒙師傅，喚起了他對(duì)制作剪刀的熱情。入行之后，又師從于國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、張小泉剪刀鍛制技藝的傳承人施金水。

“師父對(duì)我很?chē)?yán)格，在學(xué)徒時(shí)期，對(duì)我每項(xiàng)工作任務(wù)都很?chē)?yán)格。”施金水一共有三個(gè)徒弟，陳偉明排行第二，但在施金水心中，陳偉明天賦是最高的。私下里，施金水曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)陳偉明：（手藝）最接近祖師爺張小泉。

得到師父如此高度的贊譽(yù)，只有陳偉明心里清楚，自己為這份事業(yè)投入了多少。

“制作一把古法剪刀，從試鋼試鐵到包裝入庫(kù)，一共要經(jīng)歷72道工序。其中嵌鋼、敲縫道、淬火這三個(gè)工藝最為重要。爐灶鍛打決定了剪刀的內(nèi)在質(zhì)量,鋼鐵分明。淬火則保證了剪刀刃口鋼達(dá)到硬度與韌度的要求。”陳偉明介紹道。

內(nèi)行人判斷一把剪刀好不好，主要看“鋼火”，而鋼火好也包含了三層意思：一是指剪刀刃口用的鋼好;二是指熱處理工藝過(guò)關(guān),火候處理得好;三是指使用順手,如果使用不順手,那再好的鋼,淬火再過(guò)關(guān),也未必能獲得消贊者青睞。

陳偉明對(duì)鍛造剪刀，早已產(chǎn)生肌肉記憶。如今，陳偉明也帶著兩個(gè)徒弟，將這項(xiàng)誕生于張小泉的非遺繼續(xù)傳承。陳偉明坦言，“師父怎么教我的，我就怎么教徒弟。大家做一把剪刀很辛苦，經(jīng)歷了70多道工序后，最后能不能達(dá)到開(kāi)合和順，最后一道環(huán)節(jié)'拷油’非常關(guān)鍵?！?/p>

“拷油”環(huán)節(jié)在行業(yè)內(nèi)有一句俗語(yǔ)叫:癤老兒歸總。意思是說(shuō)前面所有工序的病疵,到此來(lái)個(gè)大聚合,鍛打時(shí)的毛病、磨削口線(xiàn)不直、凹凸口、里口尾部不磨透、塌頭、起節(jié)、圓口、側(cè)口等毛病都將在這里集中,這就需要“拷油”師父有高超的技術(shù),一一加以解決,最終使剪刀達(dá)到開(kāi)合和順。

紛繁復(fù)雜的工作，日復(fù)一日地持續(xù)，陳偉明用踏踏實(shí)實(shí)地踐行，詮釋了老匠人對(duì)張小泉的熱愛(ài)，對(duì)非遺的堅(jiān)守。

直到今天，陳偉明本已經(jīng)從張小泉退休3年了，但他仍然離不開(kāi)張小泉的工廠(chǎng)?！拔颐刻煸绯?點(diǎn)就得起床，從杭州蕭山乘二號(hào)線(xiàn)、五號(hào)線(xiàn)、四號(hào)線(xiàn)，倒三條地鐵之后，坐上公司的班車(chē)，8點(diǎn)才能到工廠(chǎng)?！?/p>

陳偉明之所以這么拼命，一方面是為了培養(yǎng)更優(yōu)秀的傳承人；一方面是努力兌現(xiàn)預(yù)定給收藏家的手工剪?！拔液屯降軆蓚€(gè)人配合，一天也只能做出一把做工精美的剪刀。”

如今，傳統(tǒng)手工剪已經(jīng)停產(chǎn)數(shù)年，但為了更好地向消費(fèi)者宣傳張小泉、宣傳非遺，年至花甲的陳偉明還是兢兢業(yè)業(yè)地堅(jiān)守在工廠(chǎng)里淬火、打磨。

談到張小泉，陳偉明很感恩?！拔覀兗伊谌?，最困難的時(shí)候，我成了家里的頂梁柱，張小泉得知我家里的困難，每個(gè)月除了給我發(fā)工資，還要多發(fā)50元錢(qián)的生活補(bǔ)助，在那個(gè)年代，50元錢(qián)能辦好多事兒?！?/p>

也正是因?yàn)楣緦?duì)陳偉明師傅的支持幫助，讓陳偉明對(duì)這段長(zhǎng)達(dá)40年的工作無(wú)怨無(wú)悔，發(fā)自?xún)?nèi)心的熱愛(ài)，成為非遺傳承中最平凡的注腳。

新張小泉

歷史的車(chē)輪滾滾向前，張小泉也在經(jīng)歷一代代的更迭。從手工鍛造到實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)，張小泉不斷地完成新舊交替。在張小泉的創(chuàng)新之路上，像陳偉明這樣的傳統(tǒng)手藝人成為了張小泉的產(chǎn)品字典。

早在1957年，杭州張小泉剪刀廠(chǎng)成立后，就出現(xiàn)了機(jī)械彈簧錘與模板沖壓逐步取代手工鍛打，張小泉剪刀由此進(jìn)入半機(jī)械化、機(jī)械化生產(chǎn)的時(shí)代。

彼時(shí)，施金水作為張小泉剪刀廠(chǎng)的第一批工人，主要負(fù)責(zé)剪刀的質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)指導(dǎo)。面對(duì)手工剪的式微，施金水沒(méi)有落寞，反而感嘆技術(shù)的進(jìn)步讓工人解放了雙手。

但這并不意味著，老工匠對(duì)新技術(shù)就沒(méi)有用武之地了。施金水通過(guò)自己的技術(shù)修養(yǎng)與積累，及時(shí)、準(zhǔn)確地辨別出那些從流水線(xiàn)上淘汰下來(lái)的產(chǎn)品在哪里出了問(wèn)題，是否需要返工或者報(bào)廢。同時(shí)，他又通過(guò)對(duì)模板的不斷完善與改進(jìn)，令其在功效上盡可能接近手工制作的樣式。

不論時(shí)代如何發(fā)展，張小泉一定要保護(hù)好自己的核心技術(shù)。這既是師父施金水的使命，也是陳偉明的責(zé)任。

實(shí)際上，陳偉明在手工剪上不斷地更新技術(shù)，為工業(yè)化生產(chǎn)線(xiàn)的制造流程提供了極大的幫助。據(jù)陳偉明介紹，張小泉的剪刀有自己獨(dú)特的個(gè)性，刀鋒似尖筍、刀柄如一個(gè)渾圓的老酒壇，陳偉明通過(guò)不斷更新技術(shù)、縮短工序，讓張小泉剪刀的制造實(shí)現(xiàn)了降本增效。

曾經(jīng)一天鍛造一把刀的時(shí)代仿佛還在眼前，可機(jī)器人全數(shù)字化生產(chǎn)已經(jīng)照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

張小泉股份有限公司董事兼總經(jīng)理夏乾良介紹：“在這幾年來(lái)，我們也在思考怎么把祖上好的工藝固化下來(lái)，為此我們做了很大投入，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全線(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，張小泉現(xiàn)在很大比例的產(chǎn)品，已經(jīng)通過(guò)機(jī)器人全數(shù)字化的完成，這也是老字號(hào)走向新生代的過(guò)程?！?/p>

真國(guó)潮

從老字號(hào)走向新生代，是張小泉當(dāng)下要完成的使命。作為一個(gè)家家都用的品牌，張小泉這三個(gè)字早已成為了一個(gè)具有民族意義的符號(hào)。

如何在新時(shí)代創(chuàng)造出新機(jī)遇？國(guó)潮成為了張小泉最強(qiáng)大的助推力。張小泉品牌部也認(rèn)為，“現(xiàn)在的消費(fèi)者為國(guó)潮買(mǎi)單，看重的是產(chǎn)品背后的文化符號(hào)與美學(xué)價(jià)值，說(shuō)到底其實(shí)是精神價(jià)值，不管是消費(fèi)者還是品牌都達(dá)成了中國(guó)的文化是值得驕傲的這一共識(shí)，因此，當(dāng)品牌和消費(fèi)者懷揣著同頻的文化認(rèn)同和民族自信時(shí)，品牌的動(dòng)作才能得到最大程度的釋放。”

基于此，張小泉以老字號(hào)的身份玩轉(zhuǎn)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)。升級(jí)張小泉IP形象，進(jìn)行品牌IP形象在多場(chǎng)景中應(yīng)用和周邊延伸；籌備融合張小泉元素包含劇本殺和市集的品牌日線(xiàn)下體驗(yàn)活動(dòng)；和杭州良渚文化聯(lián)名開(kāi)發(fā)各類(lèi)產(chǎn)品；和變形金剛聯(lián)名推出套刀產(chǎn)品……嘗試年輕人熱衷的形式，推陳出新。

近兩年在直播電商平臺(tái)的助力下，張小泉和年輕人溝通的機(jī)會(huì)大大增強(qiáng)，成本大大降低。

據(jù)張小泉電商部負(fù)責(zé)人蔣勇介紹，2019年，張小泉作為第一批入駐拼多多的旗艦店，平臺(tái)給予了他們很大的扶持。入駐拼多多以來(lái)，張小泉的銷(xiāo)售曲線(xiàn)呈現(xiàn)火箭式的躥升，整個(gè)品牌單月銷(xiāo)售超過(guò)1000萬(wàn)?！扒罏橥酰炊喽喑蔀榱宋覀兇蜷_(kāi)更大市場(chǎng)的重要突破。讓我們驚喜的是，拼多多除了官方的百億補(bǔ)貼扶持，在各種大促節(jié)點(diǎn)上，都有專(zhuān)屬的小二跟我們對(duì)接，這也是作為一個(gè)國(guó)潮品牌，我們被重點(diǎn)對(duì)待的一種驚喜。”

幾天前，拼多多發(fā)起了“多多新國(guó)潮”張小泉直播專(zhuān)場(chǎng)，在當(dāng)天下午3點(diǎn)半，張小泉股份有限公司董事兼總經(jīng)理夏乾良走進(jìn)直播間帶貨，掀起了網(wǎng)友的瘋狂下單。

截至當(dāng)晚8點(diǎn)，在夏乾良的帶動(dòng)下，累計(jì)超過(guò)146萬(wàn)網(wǎng)友涌進(jìn)直播間，“變形金剛”“良渚文化”等文創(chuàng)聯(lián)名款產(chǎn)品，以及張小泉空氣炸鍋等創(chuàng)新產(chǎn)品均備受網(wǎng)友好評(píng)，直播間也在短時(shí)間內(nèi)即沖上刀剪類(lèi)目熱榜第一名，并帶動(dòng)了張小泉拼多多旗艦店銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)了53.68%。

如今，在“多多新國(guó)潮”帶動(dòng)下，越來(lái)越多像張小泉一樣的老字號(hào)、國(guó)貨品牌匯聚到拼多多平臺(tái)上，百年沉淀的工匠精神煥發(fā)生機(jī)，老字號(hào)的金字招牌擦得更亮。