貴陽是一座美食的城市，在貴陽這片土地上，地區(qū)和豐富的少數民族文化融合，創(chuàng)造出了許許多多的富有貴陽特色的美食以及小吃，貴陽的小吃和美食種類豐富，無論是煮、炸、鹵、煎、涼拌、炒在貴陽的街頭上都能尋找到蹤跡。
貴陽本地的小吃以酸辣、香辣為主，貴陽是一個美食的城市，無論走在哪條街上，都能找到小吃美食，接下來給大家介紹一下，貴陽本地十大小吃，可供參考。
貴陽十大小吃都有哪些
腸旺面
要說起貴州的傳統(tǒng)面食，腸旺面就必須占有一席之地，它以“色、香、味”三絕而著稱，腸旺，諧音“常旺”，寓意吉祥的意思，腸旺面的獨特之處在于：就算你跑遍全國，也只有在貴州可以吃到，其它地方，連山寨的腸旺面都難得找到一碗。就像北京的炸醬面，武漢的熱干面，云南的過橋米線，腸旺面也是當之無愧的貴陽美食名片。
絲娃娃
絲娃娃，是將各類配菜切絲，用像極了北京烤鴨的面皮兒，按照喜好把各類絲包裹起來，再蘸上事先調好的醬料，醬料可以用貴州老酸湯，折耳根，辣椒粉提味，最重要的是放上木姜子油。
洋芋耙
洋芋粑是貴陽街頭的一種小吃。在貴州，大街小巷最常見的一道小吃就應該屬洋芋粑，將洋芋煮熟后，搗成泥狀，然后添加鹽、味精、蔥花，和少量的水和面粉洋芋耙，將其捏成餅狀(可以用小鍋蓋或是杯蓋壓制成型)，然后再放置到平底鍋里煎到兩面都呈金黃色。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉發(fā)源地當然貴陽花溪(期)，是貴州的一道特色名小吃，在70年代開始興起。其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香，花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
酸湯魚
酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開，酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡制的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風味就更加獨特。
戀愛豆腐果
“戀愛豆腐果”是貴陽有名的漢族風味小吃，屬于黔菜系，它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量堿水發(fā)酵后，放在有眼鐵片上烤制并填料而成的。
紅油米豆腐
米豆腐不是豆腐，正如貓耳朵不是耳朵，米豆腐也是貴陽八大名小吃之一，制作簡單卻十分美味，清涼解暑，是夏天最暢銷的小吃之一，當然它也不僅僅是小吃，經常作為一道涼菜被端上餐桌，很受青睞哦~
青巖豬腳
一、貴州十大名菜之——貴州青巖豬腳。南方鹵，北方醬，貴州算是西南，青巖的豬腳也是鹵的，和哈爾濱的豬手比，青巖的豬腳個頭大，要長一截。顏色紅褐色，由于泡在鹵湯中，所以皮紅潤，味道是咸鮮，能吃出調料香味。
糕粑稀飯
糕粑稀飯，至今已有100多年歷史。它是貴陽市的漢族風味小吃，是由“糕粑”和“稀飯”組合而成的食品，有圓形和方形，松泡似雪，糕餡精致，點綴玫瑰和芝麻等，甜美可口。配以用開水調好的荸薺粉或藕粉，即形成本地人愛吃的“糕粑稀飯”。
烤腦花
貴陽，有一種神奇的食物，它簡簡單單沒有擺盤，但是是貴陽人上到九十九的“老者者”和下到剛會走的“小娃兒”都愛得不得了的鬼扯手，烤豬腦在貴陽簡直就是人間美味，“一見腦花誤終生，從此減肥是路人”
貴陽的山貴陽的水創(chuàng)造了如此豐富的美食小吃，貴陽旅游資源也想當豐富，春夏秋季節(jié)適合來貴陽旅游，瀏覽獨特的喀斯特地貌，介紹了貴陽的吃，貴陽的游，接下來介紹貴陽的住。
住:貴陽高人氣高評分酒店
麗橙酒店.悅(貴陽大十字廣場店)地處老城市中心，毗鄰噴水池、大十字、大南門等商圈，距市區(qū)知名景點甲秀樓僅600米，酒店房間干凈整潔，裝修設計現代時尚、人氣旺、評分高、服務好、值得推薦，周邊有多條公交線及地鐵，地理位置極佳，出行便利。
以上就是貴陽十大小吃攻略-去貴陽必不可錯過的高人氣酒店有哪些的全文介紹，貴州還有哪些有名的小吃，可以分享出來。
