作為知名的功能性原料，NMN在我國還尚未獲得新食品原料、食品添加劑、保健食品和藥品等的許可，但在今年年初，NMN在化妝品原料處備案（備案號(hào)為“國妝原備字20220002”），這無疑是釋放了一個(gè)NMN有望在未來有望解鎖更多法規(guī)認(rèn)可的信號(hào)。
從媒體渲染的“不老神藥”到現(xiàn)如今NMN的各項(xiàng)人體臨床實(shí)驗(yàn)的新進(jìn)展，NMN正在脫下“夸大宣傳”的面紗，一步步用科學(xué)證明自己。在這篇文章中，食研匯將匯總NMN近一年來的研究成果、市場(chǎng)以及產(chǎn)品應(yīng)用的情況。
NMN目前市場(chǎng)情況
全球市場(chǎng)來看，根據(jù)marketin sights reports提供的數(shù)據(jù)，2021-2026年NMN復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為 7.3%。全球主要國家都已看到這種新型成分在膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域的巨大潛在市場(chǎng)，但同時(shí)也面臨著諸多挑戰(zhàn)，如許多國家的嚴(yán)格監(jiān)管、缺乏針對(duì)新領(lǐng)域的創(chuàng)新配方等。
在中國市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)NMN也存在很大的興趣。根據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2020年中國NMN成分保健品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)51.06億元，同比增長(zhǎng)34.87%，預(yù)計(jì)到2023年將會(huì)以近70.25%的增速攀升至270.13億元，行業(yè)發(fā)展速度較快。
圖源：艾媒咨詢
同時(shí)消費(fèi)者對(duì)NMN成分也已有了一定的認(rèn)知度。數(shù)據(jù)顯示，2021年有超過60%中國消費(fèi)者對(duì)NMN已經(jīng)有所了解，其中24.6%的消費(fèi)者對(duì)NMN產(chǎn)品有過專門的了解。同時(shí)，NMN產(chǎn)品在消費(fèi)者中最為人熟知的三大功能是增強(qiáng)免疫力、改善睡眠和延緩衰老。
NMN的最新研究
NMN全稱β-煙酰胺單核苷酸，是參與人體內(nèi)細(xì)胞能量轉(zhuǎn)化的輔酶NAD+的前體物質(zhì)。NAD+存在于所有活細(xì)胞中，對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞衰老和維持機(jī)體正常功能至關(guān)重要，被認(rèn)為可以幫助維持人類的年輕狀態(tài)。步入中年后，人體內(nèi)NAD+數(shù)量急劇減少，僅為年輕時(shí)的數(shù)分之一，由此觸發(fā)體內(nèi)各種衰老的癥狀如記憶力衰退、心血管功能弱化、免疫力失調(diào)、睡眠質(zhì)量差、精力下降、脫發(fā)、食欲不振和各種神經(jīng)元退化等等。
研究發(fā)現(xiàn)， NMN 能夠顯著改良小鼠與年齡相關(guān)的生理衰退，如抑止年齡相關(guān)的體重增加，增強(qiáng)能量代謝，改良胰島素敏感性和血漿脂質(zhì)分布，改良眼部功能；NMN通過組織特異性方式預(yù)防年齡相關(guān)的基因表達(dá)變化，并且增強(qiáng)骨骼肌中的線粒體的氧化代謝，從而延緩衰老甚至部分地逆轉(zhuǎn)衰老進(jìn)程。但大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)并沒有充分的證據(jù)證明NMN對(duì)人類是否有相同的作用并且安全。
進(jìn)入2021年后，各國都開始陸續(xù)發(fā)表針對(duì)NMN的人體臨床實(shí)驗(yàn)。2021年4月22日美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院人類營(yíng)養(yǎng)中心Samuel Klein研究團(tuán)隊(duì)在Science上發(fā)表文章，結(jié)果顯示NMN可以增強(qiáng)糖尿病前期女性的肌肉組織胰島素敏感性。
2022年5月5日，國際權(quán)威期刊Frontier in Aging上發(fā)表了一份NMN人體臨床試驗(yàn)報(bào)告，顯示NMN對(duì)中老年人具有良好的抗衰老作用和安全性。在本次實(shí)驗(yàn)中，與安慰劑組相比，NMN組的血細(xì)胞NAD(H)水平提高了38%，而安慰劑組僅增加14.3%；NMN組的步行耐力增加了6.5%，安慰劑組僅增加3.9%；NMN受試者感到更快樂，健康評(píng)分（依據(jù)SF 36問卷）增加了6.5%；NMN提高了血糖和血清胰島素的穩(wěn)定性，NMN組的平均HOMA IR指數(shù)僅上升0.6%（安慰劑組上升30.6%），NMN組平均空腹血糖下降4.0%（安慰劑組從基線上升6.5%），NMN組平均空腹血清胰島素下降1.9%（安慰劑組較基線上升26.2%）?！?】
由三菱生命科學(xué)資助的一項(xiàng)為期12周的人體隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)近日刊登在《Aging》上，顯示NMN的攝入顯著改善了老年人的肌肉活動(dòng)性，尤其是行走速度和左握力，為老年人肌肉減少癥提供了的潛在治療策略。這是三菱今年發(fā)布的第三項(xiàng)人體臨床試驗(yàn)，由東京大學(xué)、東京大學(xué)醫(yī)院、富山大學(xué)、虎之門醫(yī)院和三菱生命科學(xué)的研究人員進(jìn)行，它的另外兩項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》和《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上，分別證明NMN可以安全地提高健康個(gè)體的NAD+水平，并且可以改善老年人的肢體功能，減少老年人的嗜睡。
NMN的最新應(yīng)用情況
在NMN生產(chǎn)工藝上，有化學(xué)合成法、發(fā)酵法、生物酶催化法幾種?；瘜W(xué)合成成本較低，但過程中很難避免化學(xué)殘留，對(duì)人體可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)；發(fā)酵法主要由日本產(chǎn)NMN使用，生產(chǎn)過程復(fù)雜，耗時(shí)久，成本很高；生物酶催化法則是通過特定的工程酶，以生物合成的方式來進(jìn)行生產(chǎn)，這種方式所產(chǎn)出的原料純度高，且成本可以大幅度下降90%以上，已成為目前NMN企業(yè)主要采用的方法。
在NMN的搭配方面，主要有白藜蘆醇、輔酶Q10 、PQQ、蛋白聚糖、縮醛磷脂、薯蕷皂苷元等組合。其中最常見的組合是白藜蘆醇，這同樣是一種抗衰老成分，也參與去乙?；讣せ詈鸵葝u素敏感性，常用于抗衰老和心腦血管健康；NMN作為一種輔酶，也被認(rèn)為與輔酶Q10和PQQ等輔酶相容，可協(xié)同更好地對(duì)抗自由基、加速新陳代謝、減緩細(xì)胞老化，此外NMN還可以與作為輔酶的維生素B族或作為酶的鋅結(jié)合。還可以少量組合蛋白聚糖、PS等原料，重點(diǎn)作用于骨骼健康和腦健康；此外，NMN與下一代抗衰老原料薯蕷皂苷元相關(guān)的搭配也在研究中。
產(chǎn)品分類上，針對(duì)不同性別、年齡、健康需求的NMN配方成為趨勢(shì)，NMN開始同其他健康成分互相搭配，用于健康老齡化、男女性健康、口服美容、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、生殖健康、大腦和情緒健康等各個(gè)方面
1）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)
NMN 運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)補(bǔ)充劑，主要針對(duì)運(yùn)動(dòng)后的體力、肌肉方面的恢復(fù)和減輕酸痛。
主要成分為日本產(chǎn)NMN、菊粉、抗性糊精、瑪咖粉、含鋅酵母、微晶纖維素、L-精氨酸、硬脂酸鈣、L-亮氨酸、精細(xì)二氧化硅、L-纈氨酸、L-異亮氨酸等，NMN純度為99%以上。
2）口服美容
富山藥屋NMN3000美容膠囊，主要針對(duì)皮膚和整體健康。
主要成分為NMN、紅葡萄葉提取物、蝦青素、鮭魚鼻軟骨提取物（蛋白聚糖）、生物素等美容成分。
日本美容科學(xué)Centio1500固體飲料，主要針對(duì)皮膚和日常健康。
主要成分為NMN、膠原蛋白肽、大豆粉、透明質(zhì)酸、白藜蘆醇、維生素C 、維生素B2、維生素B6、維生素B1、鋅、鈣、葉酸、維生素B12 等維生素和礦物質(zhì)，在美容保養(yǎng)的同時(shí)喚醒身體潛能。
3）女性日常健康
富山藥屋女性日常健康NMN補(bǔ)充劑，添加了女性需要的維生素。
主要成分為NMN、輔酶Q10、蝦青素、紅葡萄葉提取物、維生素C、煙酸、維生素E、泛酸鈣、維生素B2、維生素B1、維生素B6、維生素A、葉酸、維生素D、維生素B12。
4）腦健康
日本安惠株式會(huì)社推出的PQQ&NMN補(bǔ)充劑，針對(duì)大腦健康和增強(qiáng)記憶力，主要成分包括GABA、磷脂酰絲氨酸（PS）、NMN、銀杏葉提取物粉末、吡咯喹啉醌二鈉鹽（PQQ）、DHA/EPA 、還原輔酶Q10、假馬齒莧提取物、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12。
5）心血管健康
BioSchwartz推出的NMN補(bǔ)充劑，用于心血管健康和抗氧化，添加NMN、白藜蘆醇、黃芪、西蘭花種子提取物和維生素C。
小結(jié)
作為一種在全球各國均引起關(guān)注的熱門成分，NMN正在通過大量人體實(shí)驗(yàn)證明自己的安全性和作用，而不再是打著“長(zhǎng)壽藥”的噱頭。相信隨著國內(nèi)相關(guān)人體試驗(yàn)的推進(jìn)和研究的完善，NMN在未來也有望成為我國保健食品原料中的一員。
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