近些年來(lái)關(guān)于吃狗肉成了熱詞，不是因?yàn)榇蠹叶紣?ài)吃，而是因?yàn)樵S多人都抵制。
說(shuō)到“狗肉”，相信大家和小鮮妹一樣，立馬想到廣西玉林的“荔枝狗肉節(jié)”。每年夏至這天，豪爽好客的當(dāng)?shù)孛癖娏?xí)慣呼朋喚友地聚在一起吃狗肉，歡度夏至，并用新鮮荔枝就酒。
廣西玉林的“荔枝狗肉節(jié)”
原本就是一個(gè)歡度夏至的傳統(tǒng)民俗，但卻引發(fā)了愛(ài)狗人士的強(qiáng)烈不滿，稱狗狗是人類的好朋友，吃狗肉太殘忍；但也有人說(shuō)，狗肉和豬肉、雞肉、鴨肉一樣，只是一道普通的肉類，是餐桌上的一道菜而已。
反正，公說(shuō)公有理婆說(shuō)婆有理，似乎都有理。
無(wú)獨(dú)有偶，最近越南也因?yàn)楣啡庀破鹆艘粓?chǎng)“口水戰(zhàn)”。
越南河內(nèi)市人民委員會(huì)要求市民禁吃狗肉
近日，越南首都河內(nèi)出臺(tái)一項(xiàng)規(guī)定，要求當(dāng)?shù)鼐用癫辉偈秤秘埲夂凸啡?，原因是河?nèi)作為旅游城市，食用貓肉和狗肉讓外國(guó)游客難以接受，會(huì)讓首都“文明和現(xiàn)代”的形象受損。此外，吃狗肉還可能會(huì)引發(fā)狂犬病、細(xì)螺旋體病等疾病的傳播。
為此，河內(nèi)市人民委員會(huì)要求，各地盡快建立收容管理系統(tǒng)，讓流浪貓狗有“家”可歸；動(dòng)員群眾自覺(jué)行動(dòng)起來(lái)參加預(yù)防和控制狂犬病工作。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，河內(nèi)大約有50萬(wàn)只貓狗，大部分是被作為寵物飼養(yǎng)，有超過(guò)10%是做為商業(yè)目的被飼養(yǎng)的。另外每天大概還有七噸狗肉被運(yùn)往河內(nèi)，因?yàn)槭前粗亓抠u的，這些狗會(huì)被塞的很飽以增加利潤(rùn)。
狗肉的來(lái)源一部分是作為肉食對(duì)象飼養(yǎng)的，還有一部分是狗販子偷盜的寵物狗、流浪狗，甚至還有主人不想要送到這里來(lái)的。殺狗的方式比較殘忍，很多是被用棒子打死。為了保持狗肉新鮮，許多餐館還提供現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的服務(wù)。
河內(nèi)狗肉一條街
這次的行動(dòng)也是越南要在2021年撲滅狂犬病計(jì)劃的一部分。今年前5個(gè)月，河內(nèi)已有5000名市民被家畜咬傷，其中90%是狗、貓引起的；另外，今年以來(lái)，福壽縣、朔山縣、富川縣等縣還發(fā)生3起因感染狂犬病死亡案例。
以前，小鮮妹在越南留學(xué)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)越南人真的很愛(ài)吃狗肉，無(wú)論是烤、煮還是蒸，各種烹飪方式的狗肉都可以在河內(nèi)的菜市場(chǎng)和食品店買到，而河內(nèi)也以美味的狗肉街邊小吃而聞名。
狗肉是越南人餐桌上的美味佳肴
在越南，狗肉通常與米酒或啤酒一起食用，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為吃狗肉能增強(qiáng)身體免疫力。
狗肉是越南人餐桌上的美味佳肴
除了狗肉，也有一些越南民眾喜歡吃貓肉。在越南，貓肉被稱為“小虎肉”，雖然貓肉不像狗肉一樣廣受歡迎，但在農(nóng)村地區(qū)也能很容易買到。河內(nèi)更是有飯點(diǎn)每天宰殺上百只貓做菜肴，食用貓肉接近“瘋狂”程度。
越南反對(duì)吃貓肉宣傳
目前，河內(nèi)仍有超過(guò)1000家商店仍在銷售狗肉和貓肉，河內(nèi)市人民委員會(huì)希望通過(guò)禁令能夠逐漸更改人們吃狗肉的習(xí)慣。
街邊的狗肉店
街邊的貓肉店
近年來(lái)，越來(lái)越多的越南人反對(duì)吃狗肉、貓肉。在越南的社交媒體上，許多網(wǎng)民也對(duì)河內(nèi)的做法表示歡迎，但也有聲音認(rèn)為，想要讓部分越南人輕易放棄吃狗肉的習(xí)俗并不容易。
一位臉書用戶就表示，不能“一竿子全部打死”地完全禁止吃狗肉。他建議對(duì)售賣狗肉征重稅，或者僅允許在部分特殊領(lǐng)域售賣。
越南網(wǎng)民對(duì)“禁吃狗肉”的規(guī)定持不同意見(jiàn)
越南網(wǎng)民對(duì)“禁吃狗肉”的規(guī)定持不同意見(jiàn)
當(dāng)?shù)匾粋€(gè)開(kāi)了20多年狗肉餐館的老板娘稱食用狗肉不會(huì)有得狂犬病的風(fēng)險(xiǎn)，她的餐館里都是挑選健康的狗，肉也是被合理烹飪的。她接待過(guò)來(lái)自韓國(guó)、美國(guó)和很多其他國(guó)家的游客，都沒(méi)什么問(wèn)題。
因?yàn)闁|西方文化的不同，越南吃狗肉的習(xí)俗一直被西方媒體詬病，此次政府呼吁民眾停止食用狗肉也是出于此種考慮，但是吃狗肉在越南已經(jīng)是一種傳統(tǒng)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)這是一件很稀松平常的事，并且已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈，此次呼吁的效果如何，我們拭目以待。
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