隨著人們保健意識(shí)的提升，很多人有意克制身體對(duì)糖分的攝入，同時(shí)糖尿病患者和減肥人士面對(duì)含糖的甜食也望而卻步，大家都不敢吃含糖的甜食了，這就導(dǎo)致了蔗糖的替代品逐漸熱銷，其中木糖醇是主要的替代品之一?，F(xiàn)在，用木糖醇來替代蔗糖的無糖食品越來越多了，無糖奶粉，無糖飲料，無糖餅干，無糖口香糖等等。有人說木糖醇代替蔗糖只有好處，沒有壞處，難道真的是這樣嗎？那么，有沒有人關(guān)注木糖醇的危害呢？木糖醇真的只有好處沒有危害嗎？
事實(shí)上，過量食用木糖醇是有危害的。首先，木糖醇雖然具有低熱量的優(yōu)勢，但也并非沒有熱量，從分子結(jié)構(gòu)上看，木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳?xì)溲踅M成碳水化合物，它的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，在人體內(nèi)被氧化后也可以釋放出熱量，而熱量是可以導(dǎo)致肥胖的。很多人錯(cuò)誤認(rèn)為木糖醇熱量很低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，所以在吃木糖醇食品的時(shí)候，往往沒有節(jié)制，過多攝入木糖醇，結(jié)果導(dǎo)致木糖醇在體內(nèi)氧化后釋放出了過多的熱量，導(dǎo)致肥胖和高血脂。
木糖醇的危害還不止這些。對(duì)于糖尿病病人來說，經(jīng)常過量過多攝入木糖醇，會(huì)造成血液中的甘油三酯含量升高，導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，因此糖尿病病人和高血壓病人都不宜過量過多食用木糖醇。另外，木糖醇在體內(nèi)代謝的初期可能不需要胰島素參加，但在代謝的后期卻需要胰島素的促進(jìn)，因此糖尿病人雖然可以吃木糖醇，但不宜過多過量。而由于胰島素問題而誘發(fā)低血糖的病人，要禁止食用木糖醇，因?yàn)槟咎谴疾荒芴娲咸烟羌m正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床癥狀。
木糖醇的危害還在于攝入過多容易傷腸胃，它往往不被胃酶分解而直接進(jìn)入腸道，但是其在腸道內(nèi)的吸收率比較低，很容易在腸壁上積累從而導(dǎo)致滲透性腹瀉，并對(duì)胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴等。專家建議，一天攝入木糖醇的總量不能超過50克。另外有不少人在吃木糖醇口香糖時(shí)，咀嚼次數(shù)和時(shí)間都沒有節(jié)制，甚至于從早到晚口香糖不離口，在不知不覺中對(duì)自身健康造成傷害。個(gè)人一定要在嚴(yán)格控制每天攝入總量的基礎(chǔ)上，控制口香糖等無糖食品的量，減少木糖醇對(duì)健康的危害。
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