麥當(dāng)勞剛剛在法國巴黎開辦了一家全新連鎖店，只單獨經(jīng)營麥咖啡，咖啡廳為顧客提供各式咖啡和面包甜點，所有產(chǎn)品的包裝上并沒有出現(xiàn)經(jīng)典的麥當(dāng)勞標(biāo)識，進(jìn)一步突出了這家麥咖啡獨立經(jīng)營的特色。
“我們想讓麥咖啡成為一個完全獨立的咖啡廳品牌，并以咖啡為主打產(chǎn)品，為消費者們提供完整的咖啡廳式服務(wù)。”他說道。
清晨一縷咖啡香
從宏觀經(jīng)濟的角度來看，全球咖啡消費需求將在未來一段時間呈現(xiàn)出上升趨勢，隨著美國消費者逐漸摒棄蘇打和加糖飲料，咖啡成為了他們的首選飲品，尤其是對于年輕一代來講，咖啡已成為他們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵贰?/p>
緊抓機遇
麥咖啡品牌上線已有20年之久，首家麥咖啡于1993年在澳大利亞開張，美國的售價麥咖啡則于2001年開業(yè)，但此前麥咖啡與麥當(dāng)勞總是綁定經(jīng)營，麥咖啡獨立經(jīng)營的模式尚屬首次。事實證明，意式濃縮咖啡根本無法與漢堡和薯條搭配，麥咖啡選擇與麥當(dāng)勞剝離，打造獨立品牌即使大勢所趨，更是消費者們的實際需要。此外，由于咖啡館對于店鋪面積的需求較低，獨立經(jīng)營有助于麥咖啡進(jìn)一步降低經(jīng)營成本。相信在不遠(yuǎn)的未來，我們將看到如星巴克街角店一般的小規(guī)模運營的麥咖啡。
雖然麥咖啡的獨立經(jīng)營模式尚處于嘗試階段，但這一做法為麥當(dāng)勞所帶來的市場機遇是不可估量的，相信隨著模式的逐漸成熟，麥咖啡有望在未來成為全球的另一大咖啡連鎖巨頭。
