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提到櫻花，就想到日本；提到鐵塔，就想到法國(guó)；提到烈酒，就想到俄羅斯。
提到瓷器，中國(guó)人當(dāng)然認(rèn)為，這得想到中國(guó)。就像絲綢、茶葉一樣，是中國(guó)的特產(chǎn)和名片，天經(jīng)地義。
2.8億港幣的明成化斗彩雞缸杯、2.3億人民幣的元青花鬼谷子下山圖罐……分分鐘讓沒文化沒見識(shí)的洋鬼子跪。連瓷器的英文都和中國(guó)的英文一樣。
事情真的像我們所陶醉的那樣嗎？
今天，壹讀君來(lái)說(shuō)說(shuō)China的這個(gè)china，在世界的china里面，到底是個(gè)什么級(jí)別的china。
從不妄自菲薄的實(shí)習(xí)壹讀君 | 泊風(fēng)
沒有中國(guó)，你們什么也不是？
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的中國(guó)青年，壹讀君和大多數(shù)人一樣，從學(xué)校和社會(huì)獲得的觀念就是——在china這件事上，離開了China你們什么都不是。
△被中國(guó)人稱為“世界瓷都”的景德鎮(zhèn)
直到今天為止，大部分歷史教材對(duì)于陶瓷器問題的描述順序和大致知識(shí)要點(diǎn)仍然是：龍山文化黑陶，商代出現(xiàn)原始青瓷，東漢末年成熟青瓷器，唐三彩享譽(yù)世界，唐代產(chǎn)生南青北白兩大系統(tǒng)，唐代首創(chuàng)了彩色瓷器工藝，元代有了青花瓷，明代有了五彩瓷，清代有了粉彩瓷。
偉大的古中國(guó)獨(dú)立引領(lǐng)著全世界的潮流，在黑暗的幾千年里，像是暗夜里的明燈，令世界頂禮膜拜。
然而事實(shí)并非如此。
中國(guó)瓷器的發(fā)達(dá)，當(dāng)然主要是中國(guó)勞動(dòng)人民的奮斗，也要考慮到歷史的行程。它是世界人民共同智慧的結(jié)晶。
唐三彩，來(lái)自古埃及的滋養(yǎng)
壹讀君先帶大家欣賞一下唐三彩。
這是一種低溫釉陶器，有黃、綠、白、褐、藍(lán)、黑等顏色，因?yàn)橐渣S、綠、白三色為主，所以叫三彩。
而低溫彩釉技術(shù)是從哪里來(lái)的呢？據(jù)學(xué)者考證，它極有可能是來(lái)自宮殿建筑中使用的釉陶制品——琉璃磚瓦。
在北魏之前，中國(guó)沒有成熟的琉璃工藝，從遙遠(yuǎn)西方傳來(lái)的琉璃制品，被當(dāng)做奇珍異寶收藏，并用于陪葬。
而早在公元前20世紀(jì)，古埃及人就發(fā)明了低溫彩釉技術(shù)，并用來(lái)制作裝飾品。
△大英博物館藏古埃及藍(lán)釉河馬
之后，彩釉的技術(shù)向東傳到兩河流域，讓古巴比倫人留下了許多至今依然驚艷的藝術(shù)作品。之后學(xué)到了這種技術(shù)的是古波斯帝國(guó)，而在公元前2世紀(jì)西遷的大月氏人，顯然是從中亞學(xué)到了琉璃的燒制技術(shù)。
△公元前6世紀(jì)，古巴比倫城城門上用琉璃砌成的雄獅
在大月氏西遷之后700年，也就是公元6世紀(jì)初年，大月氏人在北魏的都城開始制造琉璃制品?！段簳穼?duì)此事的記載是這樣的：“其國(guó)人商販京師，自云能鑄石為五色琉璃，于是采礦山中，于京師鑄之。既成，光澤美于西方來(lái)者，乃詔為行殿，容百余人，光色映徹，觀者見之，莫不驚駭，以為神明所作。自此中國(guó)琉璃遂賤，人不復(fù)珍之?！?/p>
有了低溫彩釉技術(shù)，唐三彩、唐青花等陶瓷工藝，才得以在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)。
而在差不多同時(shí)期，其他文明也在學(xué)習(xí)中國(guó)唐三彩的技術(shù)，并發(fā)展出絲毫不亞于中國(guó)的陶瓷制品。其中最著名的是日本的奈良三彩，和中亞的波斯三彩。
△波斯三彩
△奈良三彩盤
△奈良三彩瓶
△唐三彩碗
奈良三彩和唐三彩直到現(xiàn)在考古學(xué)家在區(qū)分時(shí)，仍然難以把判斷究竟是唐三彩，亦或是奈良三彩。考古學(xué)家的這種困惑，其實(shí)印證了奈良三彩與唐三彩具有相同的制作水準(zhǔn)和藝術(shù)水平。
朝鮮的瓷器也曾“天下第一”
同樣作為古中國(guó)文明的學(xué)生，古代朝鮮地區(qū)也曾經(jīng)創(chuàng)造過(guò)很高級(jí)的陶瓷工藝。
宋代的《高麗圖經(jīng)》和《袖中錦》兩本書里，對(duì)高麗青瓷的制造工藝都進(jìn)行了沒下限的贊許。其中《袖中錦》是這樣說(shuō)的：“監(jiān)書、內(nèi)酒、端硯、徽墨、洛陽(yáng)花、建州茶、高麗秘色，天下第一?！?/p>
同時(shí)期，高麗和宋的青瓷制造工藝都很厲害，但是歷來(lái)在談到青瓷時(shí)，人們總是相信越窯秘色瓷和汝窯是青瓷制造的巔峰，選擇忽略有相同工藝水平的高麗。而且除了青瓷之外，朝鮮李朝白瓷的制作與宋代定窯、邢窯相比也不差分毫。
△高麗10世紀(jì)青瓷
△12世紀(jì)高麗翡色青瓷五瓣花形盞托
△李朝白瓷青花詩(shī)文八棱玉壺春瓶
中國(guó)瓷器還有哪些“拿來(lái)主義”
下面壹讀君再說(shuō)說(shuō)中國(guó)瓷器中吸收的外國(guó)“先進(jìn)成果”。
元青花，大家都知道它的顏料來(lái)自中東地區(qū)。最晚在公元9世紀(jì)，中東地區(qū)的工匠發(fā)現(xiàn)了用氧化鈷礦石原料裝飾陶器，燒制后能夠呈現(xiàn)美麗的藍(lán)色。這種被中國(guó)人稱為“蘇麻離青”的礦物傳到中國(guó)，被中國(guó)的陶瓷工匠學(xué)習(xí)采用，才產(chǎn)生了青花瓷。
而青花瓷的紋飾也深受中亞地區(qū)的影響，比如繁復(fù)的纏枝蓮紋飾和卷草紋飾。壹讀君拿兩張圖對(duì)比一下你就懂了↓
△公元8世紀(jì)伊斯法罕清真寺墻壁上的紋飾
△15世紀(jì)，明宣德年制的青花纏枝蓮紋瓶，現(xiàn)藏故宮博物院
而到清代流行的彩色瓷器，則是引進(jìn)西方琺瑯彩技術(shù)的結(jié)果，之后，中國(guó)的工匠在琺瑯彩瓷器的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出粉彩。
△清雍正年間的琺瑯彩紅地梅竹碗，現(xiàn)藏臺(tái)北故宮博物院
說(shuō)完其他文明對(duì)中國(guó)陶瓷的影響，我們?cè)賮?lái)看一下其他地區(qū)的古代陶瓷藝術(shù)，在陶瓷領(lǐng)域，并不是一枝獨(dú)秀，而是百花齊放。
壹讀君找了幾個(gè)典型的作品↓
△伊朗10世紀(jì)釉下彩瓷器
△波斯15世紀(jì)瓷器
△波斯17世紀(jì)Kubachi瓷器
△土耳其伊茲尼克藍(lán)葉紋釉下彩陶盤
△意大利16世紀(jì)馬約利卡陶器
△日本17世紀(jì)伊萬(wàn)里燒瓷器
瓷器，被歐洲構(gòu)架出的中國(guó)符號(hào)
顯然，無(wú)論東亞、中東還是歐洲，各個(gè)文明都創(chuàng)造過(guò)精美的陶瓷藝術(shù)，中國(guó)瓷器的光輝燦爛，也是不斷吸納其他文明的結(jié)果，并不是閉門造車，獨(dú)自發(fā)明創(chuàng)造出來(lái)的。
中國(guó)陶瓷聞名世界，更重要的原因是在歐洲逐漸對(duì)瓷器熱衷時(shí)，能夠在產(chǎn)量上滿足歐洲巨大的市場(chǎng)需求。
在17、18世紀(jì)，歐洲各個(gè)階層以瓷器為風(fēng)尚，使得瓷器貿(mào)易成為一個(gè)利潤(rùn)巨大的行業(yè)，恰好此時(shí)，只有中國(guó)能夠提供穩(wěn)定的供應(yīng)。
△荷屬東印度公司在中國(guó)訂制的瓷器，用“土洋結(jié)合”的紋飾迎合歐洲人對(duì)異域風(fēng)情的追求
簡(jiǎn)單說(shuō)，中國(guó)有大量燒制瓷器必需的高嶺土儲(chǔ)量，南方又有充足的植被作為燒制瓷器的燃料，由于人口眾多，又為陶瓷業(yè)提供了充足的勞動(dòng)力。而其他地區(qū)，雖然陶瓷技術(shù)和藝術(shù)也有相當(dāng)高的水平，但高嶺土不足，或者像中東地區(qū)那樣缺乏燃料，或者人力不夠，陶瓷器一直無(wú)法大規(guī)模量產(chǎn)，中國(guó)就成為歐洲最合適的瓷器生產(chǎn)者。
現(xiàn)在中國(guó)的瓷器還那么牛嗎？
不過(guò)壞消息也很快就來(lái)了。歐洲人用近代科學(xué)的光環(huán)加持，迅速仿制了中國(guó)的瓷器工藝，并進(jìn)行了中國(guó)至今難以企及的改良。英國(guó)的韋奇伍德陶瓷、芬蘭阿比阿陶瓷、法國(guó)愛馬仕陶瓷、匈牙利赫倫陶瓷等都成為了世界一流陶瓷的代名詞。
△荷蘭的代爾夫特皇家陶瓷
△法國(guó)18世紀(jì)陶瓷
而中國(guó)的瓷器，雖然依然產(chǎn)量巨大，但卻淪為了二流。
壹讀君找到一份上世紀(jì)末對(duì)世界陶瓷市場(chǎng)份額做的調(diào)研，其中顯示，當(dāng)時(shí)的國(guó)際市場(chǎng)陶瓷器年容納量為30億美元，日本陶瓷出口7億美元，我國(guó)還不到2億美元。
2009年一篇名為《中國(guó)當(dāng)代陶瓷只能是國(guó)際市場(chǎng)的地?cái)傌洠俊返膱?bào)道顯示，中國(guó)陶瓷器制作工藝在當(dāng)代一直無(wú)法與歐洲國(guó)家相比，直到2009年左右才小規(guī)模產(chǎn)出能夠和國(guó)際陶瓷品牌相同水平的產(chǎn)品。
除此之外，在藝術(shù)水平上，中國(guó)陶瓷器一直處在仿古、抄襲的道路上，即使瓷體本身達(dá)到了一流水平，瓷器的造型、紋飾難同世界一流品牌相比。為了滿足投資市場(chǎng)需要，一些并無(wú)大師實(shí)力的制瓷者受到了吹捧，躋身于“制瓷世家”行列之后，作品變成天價(jià)，但藝術(shù)和工藝依然是呵呵呵。
然后，中國(guó)瓷器的驕傲就只能在“中國(guó)特色你們不懂“和天價(jià)古董中自得其樂了。
當(dāng)中國(guó)人沉浸在2.8億的明代瓷器帶來(lái)的虛榮中，并相信中國(guó)瓷器天下第一時(shí)，中國(guó)的瓷器也就一直在昔日的輝煌里沉淪。
參考資料
Blair, Sheila, and Bloom, Jonathan M., The Art and Architecture of Islam, 1250–1800, 1995, Yale University Press Pelican History of Art
Canby, Sheila R. (ed), 2009, Shah Abbas; The Remaking of Iran, 2009, British Museum Press,
王莉英. 中西文化交流中的中國(guó)瓷器[J]. 故宮博物院院刊,1993,02:75-86+97.
李金明. 明清時(shí)期中國(guó)瓷器文化在歐洲的傳播與影響[J]. 中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究,1999,02:42-49.
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