血型中的科學
劉英
一般人對于血型的認識大概僅限于輸血時的選擇，也有許多人會探討血型對人個性上的影響、其實，不同血型的人會有不同的生理特質，其適合的生活方式與容易罹患的疾病也不同。
演變進化的血型人類學
O型血是人類最古老的一種血型，約在10萬年前，地球上大部分地區(qū)只有O型血的人群，他們以狩獵和采集食物為生，其特點是對高蛋白食物非常適應，但對谷物吸收極差。因此O型血人的體質與原始人比較接近。
隨著人類的生活方式由漁獵逐漸轉變?yōu)檗r(nóng)業(yè)，才開始演化出A型血，這類人適合以蔬菜為主的食物，某些植物蛋白質，如大豆蛋白質對他們來說是最佳健康食品，常食可減少心血管病和癌癥發(fā)病率。B型血在人類學卜出現(xiàn)比A型血更晚，最早的B型血者是游牧民族，因而對肉類和乳類食品相當適應，但對這類人來說，雞肉、玉米、番茄、大部分堅果和種、籽類食物卻不是健康食品。因此A型血和B型血是比較近代才出現(xiàn)的血型，體質接近農(nóng)業(yè)時代。
AB型血是在經(jīng)過各部族的融合之后才出現(xiàn)的，是最晚出現(xiàn)也是最稀少的血型，在總人口中所占比例不到5％。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特征，既復雜義多變。他們既適應動物蛋白，也適應植物蛋白。AB型血是最現(xiàn)代的體質，先天的免疫兒能較能適應多變環(huán)境。
不同血型的生理差異
不同血型的形成是因為血液是因為血液紅細胞表面帶有不同的抗原，O型血不帶抗原，A型血和B型血分別帶有A和B抗原，AB型血則同時帶有A和B兩種抗原。血型不[司，細胞表面的構造也就不同，也因此造成生理特質的差異。
早期研究者提出這些不同血型間的生理差異時，很多醫(yī)生并不以為然，但是許多研究開始揭露血型特質對疾病罹患幾率的影響，幽門螺旋桿菌就是其中的例子。幽門螺旋桿菌是造成消化性潰瘍的原因之一，然而在接近赤道的非洲地區(qū)，雖然幽門螺旋桿菌的分布很廣，但是當?shù)叵詽兊陌l(fā)生率卻很低。這由于幽門螺旋桿菌比較容易黏附在O型血的人的腸道內(nèi)，而這個地區(qū)，O型血的人卻非常罕見，因此，幽門螺旋桿菌比較沒有機會在當?shù)厝说哪c道—卜繁殖而造成潰瘍。
血型學說與病患特征
與其他血型的人比起來，0型血人比較容易罹患消化性潰瘍。同樣的，也因為容易被耶爾
森氏菌所感染，所以罹患肝脾假性結核和小腸結腸炎的幾率也比其他血型的人高。同時，O型血人對蔬菜和花類食物容易敏感，最好不要攝取過量，否則會有食物過敏、關節(jié)炎等等問題。因此，平時應該多吃魚、肉類(高蛋白·質、低碳水化合物的食物)，多做稍激烈的有氧運動，例如快走、有氧體操等等。
A型血的人體質較接近農(nóng)業(yè)時代的人類，對壓力的反應較敏感，也比較容易罹患胃癌、
酒精中毒和心臟病，因此經(jīng)常飲酒者須特別留意，另外，也容易感染肺炎。A型血人平時應
多吃蔬菜水果(高纖維、低脂肪的食物)，多做和緩的運動，例如瑜伽、打高爾夫球等等，
盡量紓解壓力。
B型血的人也容易罹患心臟病，經(jīng)常飲酒者更是高危險人群，B型血的人也容易受單孢菌屬的感染而罹患尿道炎。B型血的人平時可以盡量多變化飲食內(nèi)容，嘗試各種不同類型的食物，并且多做中等程度的運動，例如游泳和散步等。
AB型血因為同時具有A型血與B型血的特性，因此容易罹患心臟病、癌癥、酒精中毒、肺炎與尿道炎等等。雖然如此，AB型血人的免疫功能以及對環(huán)境的適應力仍是四種血型中最好的。平時的飲食內(nèi)容較不需要限制，但應以素食為主。并且常作幫助舒緩身心緊張的運動，例如瑜伽、伸展體操、靜坐等等。
血型學說與飲食
血型不同，體質也不同，對食物的消化能力也大不相同。因此了解不同血型的消化能力，我們就可以避免食用不能消化的食品，補充必要的食物。
0型血的人，其消化器官的消化能力很強，擁有對食物過剩做出反應的免疫系統(tǒng)。這類血型的人飲食中最不可缺少的是動物性蛋白質，也就是肉類及魚類等。O型血的人可以放心大膽地多吃肉，但所吃的不應泫是肥肉，最好是瘦肉，食用飼料中沒有使用化學物質的牛羊肉和鳥肉等比較合適，推薦O型血的人吃肉食是由于他們的胃酸多，對肉食容易消化，容易代謝。至于魚類，可以多多食用鱈魚、鯡魚和青花魚等油多的魚。O型血的人應少食用谷物類和面包類的食品，因為谷物類食品和面包中所含的外源凝集素會妨礙O型血人的代謝，使人肥胖起來。
與O型血的人相比，A型血的人消化器官要弱得多、對于這類血型的人來說，如果想要減肥或增加健康，那么食物應以蔬菜為主，其中最合適的是大豆等豆類食品，絕對不能缺少的是豆腐。特別是如果想減肥，那么最好以植物性蛋白質來進行補充．最好是少吃肉類食品。這樣，體重自然就會減下來。除了肉類食品外，最好避免食用的還有奶油及各種奶酪、冰淇淋、牛奶等以純?nèi)闉樵现谱鞯氖称?。如果要吃，可以少量吃些酸奶以及乳酒、無脂肪的酸奶油等發(fā)酵乳制品。特別是對于A型血中患有過敏癥及呼吸器官疾患的人來說更應如此。
與A型血人和O型血人相比，B型血的人體內(nèi)較容易取得平衡，擁有較強的免疫系統(tǒng)。這種血型的人基本上屬于身體強壯的那一類，對心臟病及癌癥等眾多現(xiàn)代疾病具有抵抗能力。在吃的方面可以說是最受上天恩寵的一類血型，無論是動物類還是植物類，幾乎什么東西都能吃。
首先說肉類方面，最好吃脂肪少的瘦肉。魚類方面，鱈魚和鮭魚等油多的魚最適合B型血的人。乳制品也可以吃，據(jù)說只有B型血的人幾乎所有乳制品都能吃。但對于B型血的人來說，導致肥胖的元兇是土豆、蕎麥、花生、胡麻以及小麥等食品。這些東西會導致B型血的人代謝效率降低，會使所吃食物以脂肪的形式儲存起來，蝦、蟹和雞肉等也含有對B型血的人有害的外源凝集素，所以應該少吃。
AB型血是A型血與B型血的混合型血，對于飲食生活及環(huán)境的變化能夠隨機應變。但是，由于其消化器官比較弱，基本上A型血和B型血人不宜的食品，AB型血的人也不宜食用，不過也有例外。首先是肉類，一定要攝取肉類蛋白質，但是要少。理想的是小羊羔和母羊的肉。牛肉不太好，雞肉就更不好，對AB型血的人來說，最適合的蛋白質是魚貝類蛋白質。此外雞蛋也不錯。對于家庭成員中有乳腺癌患者的AB型血的女性來說，蝸牛是特別好的食品。
對于AB型血的人來說，食用乳制品的注意事項與A型血的人一樣、以豆腐為主的飲食生活最適合AB型血的人。如果希望減肥，食用少量肉類，但一定要吃蔬菜。土豆、蕎麥、胡麻和小麥是肥胖的“罪魁禍首”，應少食用。
血型人類學從生理學角度闡述不同血型的人所具有的不同特征．它與“血型性格”之類的東西不同，不是偽科學，而具有一定科學價值。
——摘白《科學之謎》
