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蘿卜餡餃子

 材料：豬肉、鮮蝦、水果蘿卜、蠔油、食油、香油、蔥、姜、料酒

    做法：

1、肉切碎剁爛，加入姜、蔥末、食油、蠔油拌勻（醬油也可以），鮮蝦去皮去沙線切段加進(jìn)去，拌勻，也可以加少許料酒（我不加）

2、水果蘿卜洗凈不用去皮，用擦子中擦姜末的那部分來擦（最細(xì)的部分），這個(gè)得費(fèi)點(diǎn)勁兒，所以說煮婦的身體必須健壯

3、擦好后水份很大，可以用鏟子幫忙把蘿卜汁弄出去，裝在杯子里就是我的飲料，因?yàn)樗}卜甜度大，喝起來口感很好，但注意如果是很辣的蘿卜不能直接喝，會(huì)刺激胃的

4、用手再把蘿卜絲攢干些，但不能太干，還要留部分水分，要不做出來的餡太干就不好吃了，然后再用刀剁碎些

5、把蘿卜絲拌進(jìn)肉餡中去，最后再加少許香油，蘿卜與香油的味道非常搭，吃起來更美味。如果家人的口重，也可以再加少許鹽，我一般只用蠔油調(diào)味

6、餃子好了

     蘿卜餡餃子