殘缺的經濟 ——村居紀事之九 文/郭志飛 按照經濟學的一般定義，所謂經濟就是人們生產、流通、分配、消費的總稱。其中生產是基礎，交換是核心，消費是終點。中國古時候也有“經濟”這個詞匯，但是中國古代書里的“經濟”，含義是“經世濟民”“治國平天下”，不是現(xiàn)在所說的經濟。現(xiàn)代“經濟”詞匯和概念是從日本人那里翻譯過來的。梁啟超1902年《論自由》就有“即日本所謂經濟”的說法。日本人的“經濟”是從歐洲引進的。經濟包含些什么？西方經濟學家認為經濟學的研究對象是經濟，經濟這個最基本的概念是一個清晰自明的實體，對經濟無須下定義。所以，西方經濟學中一直沒有一個“經濟”的定義。沒有定義，我們理解概念就顯得有點模糊。盡管有點模糊，但是我們理解經濟還是有一定的范圍的。經濟可以理解為包含人類生存、生活、生產等活動的總和，更直接而言也就是生產、流通、分配、消費的總和。研究經濟的學問是“經濟學”，經濟學的劃分越來越細，新的提法說法越來越多。可以說有多少經濟學家就可能有多少種經濟學說。但是經濟關乎生存、生活、生產這些基本東西不會改變。
牙前塔從古代走來，經歷過披荊斬棘開墾荒地的原生態(tài)時期，經歷過辛勤勞作靠天吃法的自然經濟時期，經歷過家族壯大互相幫襯的自給自足時期。二十世紀五十年代之后進入了社會主義大集體時代。我回村勞動那幾年，正是生產隊鼎盛時期，那個時期的經濟生活盡管有點尷尬，有點無奈，但是還是深刻的印記在腦海里。
工分出現(xiàn)在合作社時期。大家共同勞動，必須對勞動計量，工分就成為社員勞動量記值工具。合作社的工分直接延續(xù)到人民公社生產隊。
牙前塔生產隊工分基本值是“個”，村民把“個”說成“gu”。這個“gu”應該是中古音。個，簡化字之前寫作“個”，也寫作“箇”，意思是一節(jié)竹子，衍義為個體量詞。“個”字是一個形聲字，右半固字表音讀，“個”讀為“gu”是合理的。一個工分一般是一個勞力一天的勞動量。一個工分又分為十厘，強壯的可以掙一個二厘工分，弱一點的掙八厘、九厘。社員的工分如何確定？按照社會主義的定義，“各盡所能按勞分配”，工分應該是按照勞動量確定的。但是在實際應用中，工分量有兩種方法確定，一種是評定，一種是領導定。評定的辦法當時叫做“自報公議”，自己先說值多少，然后大家議論值不值，最后以大家所議確定。領導定比較簡單，不需要開會，支書隊長在不開會時候直接就可以確定某人的工分值。勞動力工分值確定之后，短時間不會改變，這種情況很像當時干部工人的工資，很少變動。工分有兩種計量辦法，一種是卡片制，一種是記工本制。卡片制使用一種手工制作的火柴盒大小的紙片片，上面寫著數量，蓋著生產隊的紅戳子。這種紙片片在生產隊內部類似于法定貨幣，不能偽造，遺失不補。每天勞動之后，隊長把應得的工分發(fā)給社員。月末，社員拿著卡片工分到隊長或者會計那里登記，之后把卡片交回去。交回去的卡片工分再由隊長發(fā)出去，如此循環(huán)使用。有的時候，也采用記工本辦法，每一個社員有一個記工本本，每天由隊長記載所得工分數，加蓋隊長私章。一月小結，年終總結。生產隊工分有兩個功能，一個是證明社員的勞動量。男壯勞力一天可以掙到一個二厘工分，一年最好的可以掙到400個工分。女勞力一天可以掙到8厘到一個工分，最好的一年可以掙到300個工分。那時候沒有節(jié)假日的說法，生產隊常年開工，社員有事可以請假，但是不出工就沒有工分。另一個功能就是參與年終分配。生產隊決算之后，就可以知道一個工分換算成人民幣是多少錢，社員一年所得工分數乘以這個數，就是勞動一年得到的貨幣價值。這個貨幣價值參與生產隊的分配。生產隊的工分有一段時間稱作“大寨工”。大寨工源于大寨大隊，普遍推開是在學大寨運動興起高潮時期。所謂“大寨工”，核心做法是“樹立標兵自報公議”，標兵是生產隊領導樹立的，標兵的工分值是生產隊確定的最高值，社員的工分值采取自報公議辦法確定。在我們牙前塔生產隊，大寨工也就是一個新名詞，沒有改變一直沿用的工分辦法?，F(xiàn)在回想，無論是生產隊一直使用的工分辦法，還是學大寨運動時期的“大寨工”，都沒有改變“干多干少一個樣”“干好干壞一個樣”的窘境。本質上說，都沒有體現(xiàn)多勞多得的所謂“社會主義分配原則”。
我回村參加勞動第一件工種是趕牛車。趕牛車主要是給生產隊社員家庭到孫家溝煤礦拉煤。牙前塔村到孫家溝煤礦十里路，十里路翻一座山，上坡五六里，下坡三四里。每天兩趟，四十里路。煤礦是國營的，煤炭價格是確定的，每次裝300斤，0.98元。煤拉回村里，送到社員家里。社員付給我買煤的錢，同時付給我0.5個工分。這是我第一次接觸工分。在農村三年多時間，我的所有的工作量都和工分掛鉤。趕牛車拉煤，一天可以得1個工分。參加其他勞動，如修地、挽草、打雜等可以得到1.1個工分。1975年后，我當上了專業(yè)隊長、民兵連長，評定的工分值是1.2個工分，是生產隊里最高的計日工分。那兩年我可以得到380個左右工分，緩解了家里經濟壓力，算是我為家庭做得第一筆貢獻。
決算是生產隊一件大事情。辛辛苦苦勞作了一年，結果如何，公社、生產隊領導，普通社員都眼巴巴的等著決算。生產隊根據決算才能知道一年的盈虧情況，社員根據決算才能知道一年勞動掙了多少，賠了多少，分多少紅，窟窿有多大。
按照人民公社的基本原則，公社與生產隊的關系是“三級所有、隊為基礎”。隊為基礎就是以隊為基本核算和分配的單元。1975年秋冬，我參與過一次決算。大概程序是這樣的：
第一步核定生產隊的總收入、總支出、純收入?？偸杖氚ㄞr業(yè)收入、林牧業(yè)收入、副業(yè)收入、其他收入。這些類別以貨幣計量成為生產隊的總收入。各種農作物的價值是國家固化的，比如玉米、高粱的核算價值是0.08元，糜子、谷子的價值是0.096元，紅薯土豆按照5比1的比例換算為糧食作物進行核算。牙前塔生產隊基本沒有牧業(yè)收入，生產隊有四、五群羊，每年十月初一殺幾只分給社員，屬于福利性的分配，一般不計入牧業(yè)收入。牛是耕畜，不能宰殺。殘疾牛、老牛不能服役，生產隊也不能自己宰殺，必須賣到食品公司（1973年我曾經被生產隊派出給橋頭“食品站”送去一頭瘸腿牛）。賣到食品公司所得很少，而且?guī)啄暌灿霾簧弦换兀院苌儆嬋胧杖?。生產隊沒有用材林，只有數量很少的幾顆花果樹?；ü麡涞墓麑嵈蠖嘧匀幌模苌僮鳛樯唐焚u出去。牙前塔生產隊幾乎是一個純而又純的農業(yè)生產隊，沒有副業(yè)，也沒有其他收入。把體現(xiàn)在賬面上收入數字歸結回來就是總收入。一個生產年度生產隊的總支出包括生產資料支出、生產隊辦公支出以及各種攤派稅收雜項支出。各種支出以貨幣計量成為總支出。總收入減去總支出就是這一年度生產隊的純收入。
第二步核實社員的工分數量。社員工分日清月結，核實工分本來不是難事。但是實際上還是挺費事的。有幾種例外情況核定起來頗費周折。第一種情況是生產隊派出去的公差，生產隊要給記工分。比如縣里公社修公路、修電站、農田建設項目等，這些工程都要生產隊派出民工。民工在工程項目勞動，生產隊還要給他們記工分。第二種情況是各種“員”的工分。那些年公社有“八大員”之說，如線務員、話務員、水利員、農業(yè)員、農技員、農機員、炊事員、民辦教員等。有時候還不僅八大員，九大員、十大員甚至更多員。這些員和所謂的“補貼干部”（類似員，但是身份似乎比員高些。），工作、勞動不在生產隊，但是生產隊還需要給他們記工分。以上這兩類人年末時用人單位會開一個紙條子。紙條子拿回生產隊記工分。第三種情況是手藝匠人的工分。大部分時間，手藝匠人是不允許自己出外做營生的，但是在稍微開明時期，遇到稍微開明的領導，還是有少量的手藝匠人自己出外攬營生的。手藝匠人雖然出外做營生，但是離不開生產隊，因為你的口糧、你家人的口糧都在生產隊。手藝匠人及家人要得到生產隊分配的口糧，就要交回“掛鉤款”。手藝匠人按照生產隊核定的天數和貨幣數量交回“掛鉤款”，生產隊給記上工分。掛鉤款數額沒有一定，我1974年到1975年到縣城的七年制學校作為代教教過一年多書，曾經收到生產隊一個帶有懲罰性的類似通牒的紙條子，要我按照手藝匠人的標準，按照離開生產隊的日期每天交回6元人民幣的掛鉤款。我做代課教員，一個月掙的18元人民幣。18元人民幣還要在黑市上買高價紅面黃面果腹。肚子也填不飽，那里還可以拿出每天6元的掛鉤款？第四種情況是優(yōu)撫工和報酬工。優(yōu)撫工就是給優(yōu)撫對象的優(yōu)待工分。優(yōu)撫對象就是軍烈屬、五保戶。這部分人因為身份生產隊要給記工分參與分配。報酬工就是生產隊干部的補助。生產隊干部一般不脫產，參加勞動記得是勞動工分，領導管理工作再加一份報酬工。報酬工的數量從支書開始依次遞減。最高120個報酬工，最少50個報酬工。記報酬工的干部有支書、革委會主任副主任、民兵連長、婦女主任，會計、保管、出納等，大大小小算下來，大概有20人之多。這四種情況的工分攏回來，真還是一件既費事又費時的事情。生產隊社員勞動的工分加上以上四種工分，最后核定為生產隊的全部工分數量。
第三步決算出結果，決算最后出三個數字。第一個，總收入減去總支出，得到純收入。第二個，純收入除以工分總數，得出分紅值。第三個，以家庭計，家庭全體成員一年之中獲得的工分總量乘以生產隊核定的分紅值就是這個家庭這一年的總收入。家庭總收入參加生產隊的分配。
第四步分配。生產隊一年所得的分配頭緒繁雜。首先是集體部分。集體部分分兩類，一類是實物，包括種子、飼料、儲備糧，一類是貨幣部分，包括公積金、公益金、農業(yè)稅及其他稅，公社攤派款等。其次是社員部分。社員部分主要是從秋天開始分給社員家庭的各種糧食。分給社員的各種糧食油料副食品按照國家定價換算成貨幣價值。一個家庭一年所得工分按照分紅值換算成的貨幣價值減去這個家庭分配所得的各種糧食油料副食品貨幣價值，最后成為這個家庭這一年的純收入。農民用這個純收入購買煤油、鹽堿、布匹、棉花等生存必需品。牙前塔生產大隊在當時是一個先進大隊，生產條件較好，在全公社屬于經濟發(fā)展較好的大隊。上世紀七十年代，牙前塔大隊分紅值最好時為0.4元，0.3元、0.2元、0.1元的情況也有。以一家五口人算，夫妻出滿勤可得工分550個，以0.4元分紅值計算，可得220元。五口人分的原糧1500斤左右，值180元，實際分紅可以得到40元人民幣。一家五口人一年之中的點燈燒炭、鹽堿調貨、布匹棉花、孩子上學課本紙張鉛筆等等所有支出就在這40元之中統(tǒng)籌安排。這是一個健全的家庭。如果分紅值不到0.4元而是0.3元，這個家庭不僅分不到40元，還要虧欠生產隊25元。如果老弱病殘?zhí)鞛臋M禍，其艱難可想而知。不同的生產隊，不同的年景，分配的結果不同，有時會出現(xiàn)“分黑”的情況，也就是工分值為負數。出現(xiàn)負數，生產隊就處于一種整體負債的狀態(tài)。
生產隊的決算分配，基本情況是這個樣子，但是操作起來很復雜。縣里有一個“經營管理站”，專門管生產隊的決算分配。他們制定了一整套會計核算辦法，包括各類賬簿，各種制度。這些賬簿和制度把生產隊的生產經營決算分配牢牢的釘死在案板上，社員沒有活動空間，生產隊也沒有活動空間。
盡管自己不夠吃，社員大部分年景基本處于半饑餓狀態(tài)，但是生產隊還要賣余糧。這個賣余糧，實際上不符合實際情況。首先是沒有余糧。那時候有一句口頭語“夠不夠三百六”。其實社員根本得不到三百六。牙前塔生產隊參加糧食分配的人口大概是250人，如果以360斤計算，需要90000斤，十幾個大牲口飼料最少需要20000多斤，種子需要10000多斤。三項剛性需要就得13萬斤。1975年學大寨造勢，我曾經在村里最顯眼的地方刷寫了一條標語“團結奮戰(zhàn)七五年爭取糧食十五萬”，把十五萬當做一個遠大的奮戰(zhàn)目標。事實上這個目標一直沒有達到。沒有十五萬，哪能分到360斤。分不到360斤，“余糧”只是一個司空見慣的口號。其次，生產隊不是“賣”，而是被“征”。縣里有任務，公社有任務，層層下來就是征。雖然是征，還的說成是賣。雖然沒有余糧，還的說是賣余糧。
1975年11月，牙前塔生產隊組織了一次“賣余糧”?，F(xiàn)在回想起來，那種意境深遠場面恢宏的影像依然清晰可見。太陽落山，行動開始。公社下鄉(xiāng)干部和支部書記坐鎮(zhèn)生產隊的庫房門口，社員們拿著自己準備的口袋毛繩排成長隊，生產隊長、會計、保管三個人負責分裝糧食。保管負責把糧食裝入社員的口袋里，會計負責記賬，隊長既是指揮員又是監(jiān)督員，看保管的斗是否平整，看會計是否記賬，看社員的口袋是否囫圇。那天賣得是高粱，一斗22斤，有的社員裝三斗，66斤，有的社員裝兩斗44斤。那天還動用了生產隊僅有的兩輛驢拉車，每一個車裝300斤左右。糧食裝好天已經完全黑了。
出發(fā)。社員們憑借僅有的幾盞馬燈排著長長的隊伍走向深邃黑暗的山間小路。從牙前塔村到糧站所在地孫家溝村，一座大山十里山路，經過金峰寺和后塔、袁家莊兩個村。那一天我背著3斗高粱走在最后，執(zhí)行下鄉(xiāng)干部和支部書記給我的收容任務。從牙前塔村到金峰寺，上坡不多但是彎彎曲曲，一眼望去，正在行進的隊伍猶如游走的蛇，既搖頭又擺尾。過了金峰寺，開始上坡。站在金峰寺路邊仰頭望去，賣糧隊伍儼然立在眼前的天景。隊伍最前面驢車上的馬燈和天上的星星連接起來，分不清哪是星宿哪是馬燈。驢車之后的隊伍，在漆黑的夜空憑借幾盞或明或暗的馬燈連貫起來。動的馬燈光亮與靜的星宿光亮，閃爍在夜空中，如果不是隊伍里婆姨女子間或發(fā)出說笑聲，那種靜謐與深邃的感覺真還能產生詩的沖動。一路上坡，到了袁家莊，隊伍走出了崎嶇的山路，進入公路。路寬了，隊伍也亂了。走的快的到了前面，走的慢的落在后面。三個兩個結伴而行，說些家長里短的事情。下坡路好走，速度快了許多。終于，隊伍開到了孫家溝糧站的大門口。約莫時辰，10里山路，大概走了2個多小時。
糧站大門一拍即開，大院里電燈光很亮，與一路走來的黑暗判若兩個世界。糧站工作人員先驗糧食的干濕，然后一袋一袋過磅。過磅之后把糧食倒進糧庫，大功告成。疲憊不堪的社員或蹲或坐或圪蹴，說話打塌嘴，對火抽旱煙。與糧站結算是支書隊長會計的事情，賣了多少斤？一斤多少錢？現(xiàn)金還是記賬？社員不知道，我也不知道。
為什么賣余糧賣愛國糧要選擇在黑夜，我一直想不明白。在小說中月黑風高正是強人上路剪徑的時光，光明正大凸顯大集體光榮凸顯社會主義優(yōu)越的事情，為什么和強人剪徑選擇同樣的時辰？
經濟的因素很多，但是最重要的莫過于“吃”。那些年社員們吃什么？怎樣吃？
牙前塔塔地梁地各半，但是都是旱地。糧食作物以雜糧為主，不種小麥稻谷。種什么，吃什么。社員吃的東西主要有糜米、谷米、紅面、黃面、黑豆、山藥、紅薯、白菜。各種豆類如豇豆、綠豆、蕎麥，雖然有，但是數量很少，吃的時候也少。糜子脫粒是糜米，谷子脫粒是谷米，即小米，玉米輾軋成為黃面，高粱輾軋成為紅面。
糜子有兩種主要吃法，一種是輾軋成面做窩窩，叫做“糜子窩窩”，是上地勞動首選的干糧。第二種吃法是脫粒成為糜米吃撈飯。糜米入大鍋，煮熟后笊籬撈出來，米飯就著燴菜，最后喝一大碗米湯。
谷子也有兩種吃法，一種是直接輾軋成面吃窩窩，叫“糧食窩窩”。一種是脫粒成為谷米，谷米可以吃撈飯，就著酸菜燴菜。谷米輾軋成面，熱鍋炒熟，就是茶面。茶面解成糊狀入鍋成茶面糊糊，配上茶米，是正月待客的好搭配。
那些年大種高粱，高粱輾軋成面因為顏色叫做“紅面”。紅面不好做也不好吃，特別是那些年推廣的“反修高粱”，品質更加不好。紅面主要做捏缽子和撥股子。做紅面必須加蒿籽或者榆皮面，否則不好成型，即使勉強成型，也很容易化湯。紅面做成的捏缽子、撥股子再配上缺鹽少醋的菜湯子，如果不是肚子餓，實在是不好吃。輾軋高粱過“絹羅”得到“好面”，好面吃捏缽子撥股子，余下的“圪槮”繼續(xù)輾軋過“粗羅”得到粗面，粗面很粗糙，這種面做窩窩，干澀難吃。頭天晚飯蒸熟的粗紅面窩窩，第二天作為干糧帶到地里，太陽曬，風吹，到吃的時候，干裂開花，吃到嘴里，干澀干澀，沒有很多唾液很難下咽。但是非吃不可，沒有選擇。
黃面的情況稍微好一些。黃面可以做“起窩窩”（發(fā)面），也可以做窩頭（不發(fā)面）。黃面窩頭和糜子窩窩一樣是上地勞動的主要干糧。黃面做面食，似乎還不如紅面，成型難，化湯易，但是口味好一些。黃面也可以做成“牙糕”，黏黏糊糊，加一點酸菜湯汁，邊吸溜邊吞咽，牙好牙不好無所謂。黃面還可以做“糊糊”，替代小米米湯。
黑豆是我們村很重要的糧食作物，種植面積大，田間管理易，土肥要求低。黑豆品種主要有兩種，一種大黑豆，顆粒大，褐黃色。外地叫大豆。一種是小黑豆，顆粒小，黑色。大黑豆主要有兩種吃法，炒面，生豆芽。黃豆炒熟了，輾軋成面，就是炒面。炒面是社員早飯的必備。盛在一個柳編笸籮里，或者干吃，或者拌入米湯里，或者拌在蒸山藥、蒸紅薯里，雖然吞咽難，但是耐饑。顆粒飽滿的大黑豆，在婦女們精心作務下生長成白白胖胖的豆芽，在蔬菜奇缺的時光，真可以說是美味佳肴。小黑豆主要做牲口飼料，生產隊的牲口牛羊驢吃的就是小黑豆。社員吃小黑豆，主要有兩種做法。一種是做炒面，一種是做豆腐。每逢過年，盡管吃穿艱難，社員家家都要做一鍋兩鍋豆腐。做豆腐的原料就是小黑豆。小黑豆褪皮，石磨圍成糊糊，點漿潑水，最后成為白嫩白嫩的豆腐，為肉食很少的過年憑添了不少美好。
山藥紅薯吃法基本一樣，山藥的吃法多點。最基本的吃法是蒸著吃（我們叫呵山藥），蒸山藥紅薯是社員早飯的必須。一籠蒸山藥，一鍋谷米稀粥，加點炒面，早飯就齊了。紅薯拌炒面是那些年的經典吃法。籠里蒸的窩窩是帶到地里做干糧的。山藥紅薯還要澄粉。挑些品相不好的山藥紅薯，用特制的工具磨成粉糊糊，打澄成白森森的粉面，就是一家人一年天氣改善生活的儲備。山藥還可以細作，可以做燴菜的主力，山藥加入酸菜，就成為經典的社員燴菜。吃撈飯必不可少。也可以做成粉拍子、塊壘、丸子、和子飯，用于不同的場景。
大白菜是社員們主要的菜品。那些年生產隊在修成的水地里種過兩年大白菜，到秋天白菜分給社員。大部分年頭，大白菜是社員在自留地里種植的。大白菜除了現(xiàn)吃新鮮的，大部分要腌入大缸，做冬春季節(jié)的主打菜。腌大白菜是社員的主要原料菜。腌菜加入山藥，成為經典燴菜，如果滴入幾滴油花子，就成為美食。過年時節(jié)，再加入豆腐、粉條、豬肉，社員的奢望就到頭了。腌菜加入山藥小塊，滴幾滴胡麻油翻炒一下，加入半鍋水，熬煮熬煮，成為面食的鹵湯，吃紅面吃黃面不可缺少。
我們村也種植豌豆、豇豆、綠豆、蕎麥等小秋作物，但是種植面積不大，所得產量也少。有時候分給社員調劑一下吃的品種。豌豆豇豆碾壓成面，可以做捏缽子、撥股子、搟豆面、拌湯，蕎麥面做戈托爾。但是這些東西少之又少，一般作為待客使用。蔬菜品種除大白菜，也種些蔓菁、蘿卜。蔓菁蘿卜主要做腌菜。
生產隊也種些油料作物，主要是胡麻和黃芥，黃芥多胡麻少。胡麻黃芥種植面積少，產量也少，分給社員的更少。正常年景人均分配不到1斤，換成黃油不到3兩。3兩油吃一年，再精巧的女人也難乎其難。遇到不正常年景，分不到一兩油的情況也時有發(fā)生。社員肚子里那里來“油水”？
這些吃的東西，今天看來或許有兩種結論。一種是粗糙粗淡，缺乏營養(yǎng)，一種是自然無添加，綠色健康。兩個結論都有道理。但是那些年，我們最難堪的是不夠吃，吃不飽。既不嫌其粗糙不好吃，也沒有感覺綠色無添加。不夠吃，吃不飽，就要另想辦法補充。最經常的辦法有兩個，一是調劑干稀。那時候有一個號召，叫做“忙時吃稠，閑時吃稀”，農忙時節(jié)吃稠飯，糧食多一些；農閑時候吃稀飯，糧食少一些。農時有忙閑，但是社員沒有閑下來得時候。大年三十不停工，正月初一開門紅，不做農活就是修地，根本沒有閑時。又且，勞動有忙閑，肚子沒有忙閑。仔細想來，“忙時吃稠閑時吃稀”，只能是廟堂之上的空話。二是尋找“代食品”，代食品五花八門，品種很多。地下挖野菜，樹上捋葉子。野菜有兩大類，一類比較苦，叫做“苦菜”，一類不甚苦，叫做“甜苣”。甜苣苦菜主要是加入窩窩面里，做成苦菜窩窩，一個窩窩的面量加入苦菜甜苣可以做成兩個乃至三個窩窩。甜苣苦菜另一個用途就是做菜湯。幾把苦菜甜苣，洗凈焯水，撈出來攥干水分切碎，開水鍋中或者加入少量拌疙瘩，或者涮如少量面糊糊，然后加入苦菜甜苣碎葉子，就是一鍋菜湯子，可以暫時填滿肚子。樹葉主要是榆樹長葉之前的“榆錢”。榆錢好吃，可以加入窩窩面里做成窩窩，也可以參入少量面做成“塊壘”，如果用幾滴油炒一下，足可以忘掉代食品的心痛。有時候苜蓿草也會加入代食品的行列。苜蓿主要是牲口吃，但是餓極了人也可以吃。采取嫩苜蓿或者苜蓿草的上尖部分，洗凈切碎，可以加入窩窩里，可以做成塊壘，可以做成菜湯子。有的社員有時候會預做安排，在自留地里種些早熟的菜品，在青黃不接時候可以派上大用場。還有些極端做法不經常用，如掏鼠窩。鼠窩中最富有的是“瞎佬”的窩。瞎佬學名叫做“田鼠”，大概是詩經中所說的“碩鼠”。初冬，瞎佬集攢了一秋天的口糧，被餓極了的社員循著洞穴挖了出來，社員得到了有限的雜糧，瞎佬失去了生存的口糧。我記憶中，在大饑饉年代吃過草根子、柳樹葉子、谷糠面、蕎麥秸稈面等，那時候全國全民挨餓，屬于歷史的非常時期，已經超出了代食品的概念范圍。
生產隊的經濟本來就殘缺，沒有等價交換，沒有自由選擇，沒有貨幣往來，很像原始社會共同勞動分而食之的狀態(tài)。我這里記下的經濟，也只是斷片。殘缺的經濟加上殘缺的筆觸，文章的不足是明顯的。唯愿給那段歷史留一點影子。
二〇二〇年二月
作者簡介
郭志飛，山西保德人。熱愛地方史和地方文化研究，主編了大型文化叢書《保德文叢》凡8卷10冊，300萬字。主要著作有《正史閑說》《王邵詩文集》《府州折氏》《陳奇瑜傳》《折太君墓地考證》《林遮峪古遺址考證》等。近年來熱衷為網絡平臺提供文史稿件。
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