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蒙頂黃芽的鑒賞

(1)從茶葉的外形上來看,蒙頂黃芽的成品茶條索勻齊,芽條勻整,芽葉細嫩,芽毫顯露,扁平挺直,色澤嫩黃油潤。

2)從葉底看,蒙頂黃芽茶的葉底全芽,色澤明黃鮮活,芽葉均勻整齊,直挺扁平。

3)從湯色和滋味來看,蒙頂黃芽以湯色嫩黃透澈,潤澤明亮為優(yōu)品;以湯色渾濁、黯淡為次品。蒙頂黃芽有一種獨特的甜香,芬芳濃郁,鮮味十足,口感爽滑,滋味醇和。

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