黃油香煎鱈魚的用料
鱈魚 2塊 蘆筍 2根
菠菜 80克 四季豆 5個
樂派克液體黃油 40克 百里香 1支
迷迭香 1支 檸檬汁 少許
松子 15克 鹽 適量
現(xiàn)磨黑胡椒 適量 櫻桃蘿卜 1個
黃油香煎鱈魚的做法
步驟1 準備所有食材
步驟2 鱈魚吸干水分 ，撒上鹽，黑胡椒
步驟3 擠入少許檸檬汁去腥
步驟4 蘆筍，四季豆焯水
步驟5 鍋中放入20克樂派克液體黃油，不需要切割，直接倒入超級方便，更適合煎炸
步驟6 放入鱈魚，百里香和，迷迭香，小火煎制
步驟7 鱈魚四面都要煎到，液體黃油煎出的鱈魚，外層金黃焦脆
步驟8 放入焯過水的蔬菜一起煎制，放入適量鹽調味后盛出備用
步驟9 平底鍋再放入20克液體黃油，比起其他食用油，黃油的香醇綿甜，會賦予食物奶香的口感，帶給味蕾更美妙的體驗
步驟10 放入洗干凈的菠菜
步驟11 放入松子和鹽調味
步驟12 菠菜炒熟后盛出備用
步驟13 裝盤：蘆筍和四季豆放于盤底
步驟14 放上鱈魚
步驟15 松子和菠菜放于盤周
步驟16 櫻桃蘿卜切片點綴
步驟17 營養(yǎng)健康的黃油香煎鱈魚就做好了
步驟18 一起開動吧
步驟19 完成品
步驟20 完成品
黃油香煎鱈魚的烹飪技巧
1.每制造1公斤Lurpak黃油，會用到20公斤新鮮牛奶，再采用優(yōu)質乳酸培養(yǎng)菌加工調制，保證黃油清香的口感；2.很多高端西餐廳的廚師，都會用樂派克黃油來確保食物的最佳口感3.Lurpak黃油是丹麥優(yōu)質黃油的代名詞與衡量標準，純天然無添加、甄選優(yōu)質奶源
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