中國(guó)的瓶裝水銷量在過(guò)去十年經(jīng)歷了快速增長(zhǎng)，其中2012年—2017年中國(guó)瓶裝水銷量的年均復(fù)合增長(zhǎng)率為11.8%，其市場(chǎng)占有率已穩(wěn)居全國(guó)飲料市場(chǎng)頭把交椅，2017年中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)的銷量，已經(jīng)超過(guò)全球瓶裝水銷量的四分之一。
2019年預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)10%的增長(zhǎng)并突破52%的飲料行業(yè)占比。據(jù)預(yù)測(cè)，2020年瓶裝水行業(yè)銷售額接近2000億元。同時(shí)飲用水行業(yè)也將繼續(xù)**飲料行業(yè)大健康趨勢(shì)。
在中國(guó)，除了像農(nóng)夫山泉、娃哈哈等企業(yè)依靠品牌、渠道等優(yōu)勢(shì)，將旗下瓶裝水進(jìn)行全國(guó)銷售外，更多的瓶裝水企業(yè)重點(diǎn)布局、鎖定區(qū)域性，進(jìn)行可謂是“一方水土養(yǎng)一方人”戰(zhàn)略。面對(duì)瓶裝水持續(xù)快速增長(zhǎng)，水源地的選取、開(kāi)發(fā)和保護(hù)成為關(guān)鍵。
值得一提的是，對(duì)于全國(guó)水源地的布局，進(jìn)行全國(guó)統(tǒng)籌布局的中礦聯(lián)天然礦泉水委員會(huì)秘書長(zhǎng)廖雷表示：“現(xiàn)如今，中國(guó)已經(jīng)形成以東北、云貴、青藏和閩南四大區(qū)域性基地，其***區(qū)域主打高端水產(chǎn)品，經(jīng)布局開(kāi)發(fā)和保護(hù)地天然礦泉水水源地效果顯著。目前，正在規(guī)劃將華中和華東作為第五、第六大水源基地。”
在采訪中，中礦聯(lián)天然礦泉水委員會(huì)廖秘書長(zhǎng)對(duì)剛剛邁進(jìn)的2019年瓶裝水行業(yè)發(fā)展進(jìn)行了預(yù)測(cè)。
***然礦泉水成為主導(dǎo)產(chǎn)品
隨著人民生活水平和精神生活的不斷提高，順應(yīng)“天然、健康、無(wú)公害、綠色”的消費(fèi)趨勢(shì)，天然礦泉水作為健康飲用水，必然成為人們的**。天然礦泉水也必將成為我國(guó)飲用水的主導(dǎo)產(chǎn)品。
二、高端水市場(chǎng)發(fā)力
隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高以及對(duì)健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者正逐步向大眾天然礦泉水和高端水消費(fèi)升級(jí)。由于高端水利潤(rùn)相對(duì)較高，部分企業(yè)紛紛入局高端水市場(chǎng)。
根據(jù)目前百歲山、昆侖山等高端品牌的消費(fèi)快速增長(zhǎng)，尤其以百歲山為代表，憑借9.6%的市場(chǎng)份額躍居瓶裝水市場(chǎng)第三位，從而帶動(dòng)高端水市場(chǎng)份額的上升，集中化向高端水市場(chǎng)發(fā)力。
三、瓶裝水細(xì)分化、差異化、功能化日趨明顯
細(xì)分化：在目前成熟的瓶裝水市場(chǎng)中，細(xì)分化產(chǎn)品豐富成為一大特點(diǎn)，截至當(dāng)下，已發(fā)展出母嬰水、氣泡水、兒童水等功能性產(chǎn)品以迎合不同的消費(fèi)需求。
差異化：品牌開(kāi)始強(qiáng)調(diào)水源地的差異化，2018年各大水企推出限量、聯(lián)名款。
功能化：醫(yī)療礦泉水，目前，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)種類相對(duì)單一，仍以滿足基礎(chǔ)的解渴需求為主，功能性瓶裝水市場(chǎng)相對(duì)空白。
四、家庭瓶裝水消費(fèi)持續(xù)上升
隨著消費(fèi)的升級(jí)，使得家庭瓶裝水快速發(fā)展，2018年，各飲用水巨頭便紛紛布局家庭飲用水市場(chǎng)，推出各種新品。
瓶裝水市場(chǎng)上，農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、冰露、娃哈哈，這六大品牌占據(jù)八成左右的市場(chǎng)份額，而這幾大品牌市場(chǎng)份額之爭(zhēng)從未停止過(guò)。據(jù)*新數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶、百歲山三家占據(jù)瓶裝水60.1%份額，其中百歲山為10.1%。
1、農(nóng)夫山泉
近幾年，農(nóng)夫山泉瓶裝水的表現(xiàn)可以說(shuō)是一路高歌猛進(jìn)。2015年，農(nóng)夫山泉年銷售額為126億元，同比增幅20%;2016年，農(nóng)夫山泉年銷售額150億，增速19%;2017年，年實(shí)際營(yíng)業(yè)收入162.5億，增速8.3%。目前，作為中國(guó)礦泉水**品牌，在經(jīng)濟(jì)形式不景氣的形勢(shì)下，還能實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，并且市場(chǎng)占有率占據(jù)**。
2、華潤(rùn)怡寶
2016年華潤(rùn)怡寶取得雙位數(shù)增長(zhǎng)， 營(yíng)業(yè)額達(dá)到120億元， 其中飲用水業(yè)務(wù)占比在八成以上， 飲料業(yè)務(wù)不足兩成。 據(jù)了解， 2017年華潤(rùn)怡寶整體銷售將超過(guò)130億元， 其中怡寶飲用水占比達(dá)80%，如此計(jì)算，怡寶瓶裝水年銷售額已達(dá)上百億元，市場(chǎng)占有率位于**，從增速看正在縮小與**的差距。
3、百歲山
據(jù)尼爾森*新數(shù)據(jù)，百歲山市場(chǎng)占有率**突破兩位數(shù)，為10.1%，躋身行業(yè)第三名。據(jù)2018年6月，百歲山以9.6%位列第三位，百歲山超越康師傅，**躋身行業(yè)第三。這也是百歲山**超過(guò)康師傅，邁入瓶裝水**陣營(yíng)，再次改寫瓶裝水市場(chǎng)格局。
4、康師傅
在包裝水方面為了積極應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)，康師傅對(duì)包裝飲用水開(kāi)展產(chǎn)品升級(jí)， 并上市了高端產(chǎn)品天然礦泉水涵養(yǎng)泉和新產(chǎn)品優(yōu)悅。2018年年中，康師傅宣布旗下瓶裝水產(chǎn)品正式升級(jí)，產(chǎn)品零售價(jià)上漲至2元/瓶，全面告別1元水時(shí)代。根據(jù)*新數(shù)據(jù)，康師傅瓶裝水市場(chǎng)占有率9.3%。
5、冰露
目前市場(chǎng)占有率位列第五。2001年，可口可樂(lè)冰露加入純凈水行列。同時(shí)，冰露是2008年北京奧運(yùn)會(huì)**正式飲用水，到2015年，年銷售額首度突破10億美元，約合人民幣62億左右。
6、娃哈哈
目前娃哈哈瓶裝水市場(chǎng)占有率位列第六。據(jù)2018年5月10日發(fā)布的“ 2018年中國(guó)品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)榜” 顯示， 娃哈哈以450.73億元的品牌價(jià)值位列第37位! 此外， 娃哈哈位列食品飲料行業(yè)**。
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