文丨Camellia
編輯丨劉一姿
7月10日，餓了么宣布全面升級，將從餐飲外賣平臺升級為解決用戶身邊一切即時需求的生活服務(wù)平臺，全新改版APP將于7月17日上線。而餓了么的slogan也從“好而不貴，有滋有味”變成“愛什么，來什么”。
餓了么方面表示，此次升級涵蓋四大方面：從送餐升級到提供同城生活全方位服務(wù)、個性化推薦、內(nèi)容化互動、會員體系升級，打造“身邊經(jīng)濟”。與此同時，餓了么外賣品牌升級，邀請王一博作為品牌代言人。
“身邊經(jīng)濟”是餓了么CEO王磊在發(fā)布會上提出的一個新概念，他稱其是實物交易和服務(wù)相結(jié)合的新業(yè)務(wù)模式，今年的疫情大大加速了這個模式落地。
從“送外賣”到“送萬物”，“身邊經(jīng)濟”將人、商品與服務(wù)聯(lián)系在一起。無論是即時零售還是即時配送，都對零售資源整合、物流配送效率提出了更高的要求。
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雙向驅(qū)動的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型
餓了么的此次升級，有兩個重要原因：一個是與阿里經(jīng)濟體的融合，另一個是外部環(huán)境的影響。
餓了么與阿里生態(tài)經(jīng)濟體中的各個入口聯(lián)動，可以獲得持續(xù)不斷的流量加持，從而幫助商家拉到更多新客，提升售賣收入。
據(jù)阿里本地生活“商家大會2020”透露的數(shù)字，餓了么與支付寶、淘寶、高德等協(xié)同，每天為商家?guī)沓?億訪問人數(shù)。餓了么商家參加“天貓618”消費節(jié)，僅“66爽快日”當(dāng)天，平臺冰飲雪糕銷量同比增長3倍。其中，雪糕賣出150萬支，總量超過100噸；伊利、明治等冰飲品牌銷量同比增長超7倍，和路雪開賣1小時的銷量就超過去年同期全天的銷量。
除此之外，過去2年里，阿里一直在做數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施的搭建。在云計算、物流、金融科技、新零售等方面持續(xù)投入，形成了以阿里云智能、菜鳥、螞蟻金服、高德地圖為底座，實物商品、服務(wù)和娛樂為著力點的數(shù)字經(jīng)濟“商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施”。近期餓了么更是宣布100%融入阿里云，可快速擴容支持1億人同時點單。
后疫情時代，消費者的消費習(xí)慣在改變。無接觸配送、社交距離等觀念逐漸深入人心。據(jù)王磊介紹，疫情期間，餓了么的商家數(shù)增長了30%，這是歷史上商戶增速的一個高點，非餐飲門店數(shù)量增速遠超大盤，寵物用品店數(shù)量增長6倍、火鍋烤串食材店和母嬰店的數(shù)量也都增長超3倍。這些都證明數(shù)字化能力已經(jīng)成為餐飲和零售行業(yè)的必備技能。
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巨頭搶灘的“身邊經(jīng)濟”
除了餓了么，其他互聯(lián)網(wǎng)巨頭公司都準(zhǔn)備或已入局“身邊經(jīng)濟”的戰(zhàn)場。
作為餓了么的競爭對手，兩年前美團在香港上市時，美團點評聯(lián)合創(chuàng)始人王慧文面對媒體多次提到美團的Food+Platform大戰(zhàn)略，即以外賣為起點，橫向覆蓋到店、到家、旅行等多個生活服務(wù)領(lǐng)域。
這一戰(zhàn)略核心在于做強單個重心點，由最高頻的餐飲消費開始輻射其他低頻的領(lǐng)域，挖掘其他領(lǐng)域的流量價值，更好地進行交叉銷售。
自從去年5月6日美團配送作為獨立品牌正式成立后，截至目前，美團配送已涵蓋餐飲、生鮮、商超、書店、鮮花等620萬多品類商戶，用戶對美團“萬物皆可到家”的品牌認知在不斷加深。
2020年6月5日晚，京東一手扶持的即時零售和配送平臺——達達集團在美國納斯達克上市，IPO發(fā)行價定為16美元/ADS。京東到家是達達集團旗下中國最大的本地即時零售平臺之一，業(yè)務(wù)覆蓋全國超過700個縣區(qū)市，為消費者提供超市便利、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康等海量商品1小時配送到家的服務(wù)體驗。
達達CEO蒯佳褀認為：中國電商快速發(fā)展了20年涌現(xiàn)了非常多優(yōu)秀的企業(yè)，但加起來也只占到零售總額的20%，80%依然發(fā)生在線下。
即時零售以及零售的本地電商化、本地生活服務(wù)，也就是所謂的“身邊經(jīng)濟”，是一片充滿想象空間的藍海。
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“去中心化”和“中心化”的互補結(jié)合
餓了么的優(yōu)勢在于，阿里能夠投入的遠不止是資金，更有實實在在的商業(yè)資源。
“我們對本地生活，對餓了么這個‘定力’是來自于我們對服務(wù)業(yè)數(shù)字化升級的堅信，是來自于對消費者的深刻理解，我們認為這是個巨大且需要被數(shù)字化升級的行業(yè)。這個就是未來我們要去做的堅定方向，現(xiàn)在我們正走在這個路上。我認為這是一個非常大的空間，而這一切還只是剛剛開始?！蓖趵谶@樣解讀餓了么的戰(zhàn)略定力。
阿里系積累下來的數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施意味著實體經(jīng)濟可能在商業(yè)模式上做出創(chuàng)新。
餓了么首次推出“隨心訂”新服務(wù)，用戶在點鮮奶等外賣時，除了即時配送之外，還可以享受周期配送，7天、15天、30天任意選擇。這有利于推動商戶更好地優(yōu)化供應(yīng)鏈，設(shè)計產(chǎn)品價格體系。
多平臺聯(lián)動意味著曝光量的增加，這也讓餓了么具備更大的營銷端優(yōu)勢。“餓了么+口碑+支付寶”是阿里在本地生活領(lǐng)域的主力，支付寶給餓了么帶來了巨大的流量。去年9月6日，餓了么和高德數(shù)據(jù)打通，用戶在高德地圖就能直接搜索到餓了么的門店頁面。
餓了么幫商家數(shù)字化之后，再與中心化的平臺形成聯(lián)動。王磊總結(jié)這是一種“去中心化與中心化相結(jié)合的方式”，餓了么在擴大服務(wù)邊界的同時，也加深了每一個品類的縱向服務(wù)能力。
對比而言，美團是一種中心化的方式，商業(yè)模式的單一性也導(dǎo)致抵抗風(fēng)險能力不足。2020年第一季度，美團重回虧損。
根據(jù)美團點評發(fā)布的2020第一季度業(yè)績報告，數(shù)據(jù)顯示一季度美團總營收為167.6億元，同步減少12.6%。經(jīng)營虧損為17.2億元，比2019年同期的13億擴大了31.6%，調(diào)整后凈虧損為2.16億元，同比收窄超40%。其中，餐飲外賣業(yè)務(wù)實現(xiàn)94.9億元營收，同比下滑11.4%；到店、酒店及旅游業(yè)務(wù)營收30.9億，同比大跌31.1%。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心近日發(fā)布的《2019年度中國生活服務(wù)電商市場數(shù)據(jù)報告》數(shù)據(jù)顯示，2019年中國生活服務(wù)電商交易規(guī)模達2.176萬億元，是僅次于產(chǎn)業(yè)電商、零售電商的另一塊“萬億級”電商市場，其想象空間還很大。
餓了么被阿里賦予重任，憑借其深耕多年的即時配送體系和阿里數(shù)字生態(tài)經(jīng)濟體的協(xié)同優(yōu)勢，在同城零售領(lǐng)域勢必將是一股不容小覷的力量。
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（責(zé)任編輯: 王治強）
