健康生活與健康的飲食是分不開的，尤其是夏天，夏日炎炎，及時(shí)防曬、補(bǔ)水是非常重要的。
在過去，老一輩們?nèi)币律偈?，沒有什么東西可以吃更不要說營養(yǎng)飲食，搭配均衡，如今，我們有條件可以吃得更好卻發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食或者不健康的飲食習(xí)慣也是不好的，我們經(jīng)歷了從沒得吃到不敢吃的轉(zhuǎn)變。
究竟如何飲食才符合健康生活的標(biāo)準(zhǔn)呢？
夏日飲食健康常識一：
１、夏天炎熱，人們特別喜歡吃冷的食品。
很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒、飲料或者買冰激凌解饞。殊不知這種“刺激性”降溫的行為會影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
此外，冰冷食物雖可暫時(shí)緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味覺神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時(shí)甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)，會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)。
最重要的是，冰激凌熱量過高(約163kcal/100g)，一杯圣代冰激凌的熱量甚至達(dá)到580kcal，相當(dāng)于3碗飯，不僅影響正餐攝入，還會導(dǎo)致肥胖。
平時(shí)應(yīng)多飲用白開水、綠豆粥、綠茶、荷葉粥、酸梅湯等消暑解渴、促進(jìn)食欲的食物。
2、多蔬果少油膩夏季蔬菜瓜果種類繁多，市面上常見時(shí)令瓜果有絲瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、楊桃等，其營養(yǎng)豐富，有利尿消腫、清熱解毒、降火消炎功效。
此外，一些深黃色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、西紅柿等，含有大量的胡蘿卜素及植物化學(xué)物，有助于補(bǔ)充維生素，增強(qiáng)免疫力，其中膳食纖維還可以起到調(diào)節(jié)大便的作用。
夏季飲食以甘寒、清淡為宜，烹煮忌重油厚味，大魚大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃，煎炒烹炸、過于辛辣的食物也應(yīng)少吃，以免加重脾胃的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也可減少上火、助熱的情況發(fā)生。
3、多熟食自制少生冷不潔夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛(wèi)生，特別是到“三無”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物，很可能會染上胃腸道疾病。
所以養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防夏季胃腸道疾病的最主要措施。
夏日飲食健康常識二：
夏季，天氣炎熱，飲食與健康的關(guān)系極為密切。
飲食得當(dāng)，就能順利地度過夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有損于健康。
對于老年人來說，夏季的飲食保健就更為重要了。
首先，要注意飲食衛(wèi)生。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細(xì)菌污染，最好不好，如吃，也必須經(jīng)過高溫處理，生吃瓜果要洗凈削皮。
做涼拌菜時(shí)，菜一定要洗凈，最好在開水中焯一下;用來切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分開;涼拌時(shí)，應(yīng)放點(diǎn)蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。
做冷飲時(shí)，要用涼開水，不用生水。夏季，老上人最好不吃小攤上的食品，以免發(fā)生食物中毒。
夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象，故應(yīng)適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，
如豆制品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。
夏季人體水分和鹽丟失較多，應(yīng)多喝水，并適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，應(yīng)采取少量飲的方法。如經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯、既能防暑清熱，又能解毒開胃。而經(jīng)常飲用保健茶，則有解暑熱及爽身提神功效。
常見的保健茶有：鹽茶：用食鹽1克，茶葉5克，加開水500毫升，沖泡，涼后飲用，有祛熱解暑，補(bǔ)液止渴作用;菊花茶：白菊花5克，用500毫升開水沖泡，涼后飲用，可清熱解毒。
此外，用冬瓜500克，切塊，煮湯3碗，少加些鹽調(diào)味，1日服3次;用鮮藕250克，白糖適量，共煮水服，每日1劑。如經(jīng)常飲用，對年邁體弱或多病的老人，可起到預(yù)防中暑的作用。
夏日飲食健康常識三：
一、及時(shí)補(bǔ)充水分但應(yīng)少喝飲料。果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料中,含有較多的糖精和電解質(zhì),喝多了會對胃腸產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。因此,夏季應(yīng)多喝白開水或淡鹽(糖)開水。
二、口渴后不宜狂飲。勞動和運(yùn)動大量出汗后,不宜大量飲用白水,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些淡鹽(糖)水,因?yàn)榇罅砍龊购笫谷梭w內(nèi)鹽分丟失過多,約占汗液的0.5%左右,不及時(shí)補(bǔ)充鹽分,則使體內(nèi)水、鹽比例嚴(yán)重失調(diào),導(dǎo)致代謝紊亂。
三、太陽短波輻射最強(qiáng)烈的時(shí)間是10時(shí)-15時(shí)左右,應(yīng)盡量避開這段時(shí)間外出,非出去不可,應(yīng)在皮膚上涂些防曬護(hù)膚品,夏季衣著以淺色為好。
四、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊(yùn)濕熱,而濕熱過盛又是誘發(fā)皮膚發(fā)生瘡癰腫毒的病因,若大量飲白酒,更會助熱生濕,無異于火上澆油。
五、飲食不宜過于清淡。夏天人的活動時(shí)間長,出汗多,消耗大,應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品,以滿足人體的代謝需要。
本文轉(zhuǎn)載自今日頭條：三農(nóng)圈
