據(jù)不完全統(tǒng)計，甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)病率已經(jīng)達(dá)到了20.45%，每5個人中就有一個有甲狀腺結(jié)節(jié)。一部分結(jié)節(jié)是可以通過觸摸直接發(fā)現(xiàn)的，但大多數(shù)的結(jié)節(jié)都比較小，需要通過做甲狀腺彩超等檢查確診。
患甲狀腺結(jié)節(jié)得多了，關(guān)于甲狀腺結(jié)節(jié)方面的聲音就比較多，最近就有個患者說自己看到網(wǎng)上說菠菜是甲狀腺結(jié)節(jié)的“發(fā)物”，之后就不敢吃菠菜了。那么，菠菜真的是甲狀腺結(jié)節(jié)的“發(fā)物”嗎？所謂的發(fā)物就是指能引發(fā)或者加重某種疾病的食物，現(xiàn)在正是菠菜最嫩的季節(jié)，也最為可口，很多家庭都已經(jīng)把菠菜端上了餐桌。
菠菜營養(yǎng)豐富，在蔬菜中也是佼佼者，但是菠菜含碘量比較高，所以這也是被很多甲狀腺人群抵觸的原因。其實菠菜的含碘量雖然相對其他蔬菜比較高，但日常飲食中量并不多，沒有甲亢的朋友都可以放心食用。需要注意的是菠菜含草酸比較多，所以吃菠菜需要先用沸水燙一遍，這點大家要注意。除了菠菜之外，其實現(xiàn)在上市的蔬菜中，還有很多蔬菜也對甲狀腺人群非常好，可以日常多端上餐桌。薺菜薺菜對肝非常好，可以養(yǎng)肝明目。咱們知道甲狀腺結(jié)節(jié)的形成和肝氣郁結(jié)很有關(guān)系，所以肝養(yǎng)好了，對肝臟疏泄功能的恢復(fù)有促進作用，對甲狀腺結(jié)節(jié)的控制和消散都很有幫助。另外薺菜也有健脾養(yǎng)胃的功效，也可以利水消腫，所以體內(nèi)痰濕比較重，有積食的朋友也可以吃吃薺菜。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)上講，薺菜也富含多種營養(yǎng)成分，還有鈣、鐵等礦物質(zhì)，也是健康明星蔬菜。不過薺菜也含有草酸，和菠菜一樣吃之前需要用沸水燙一遍。薺菜的吃法就比較多了，可以燙后拌著吃，也可以炒著吃，還可以做薺菜餃子。茴香茴香可能很多朋友都是當(dāng)配菜用的，其實甲狀腺人群也很適合吃茴香菜。因為茴香是溫性的，能溫陽暖胃、驅(qū)散寒邪。溫陽大家都知道，現(xiàn)在陽氣升發(fā)，溫陽確實很有必要，驅(qū)寒又是這么講的呢？其實現(xiàn)在雖然天暖了，但是現(xiàn)代人喜歡吃生冷食物，其實脾胃大多是虛寒的，尤其是甲狀腺結(jié)節(jié)人群，一般都有食欲不振、容易腹瀉等問題。
茴香又暖陽，又暖胃，也很適合甲狀腺結(jié)節(jié)的朋友。茴香除了當(dāng)配菜，也可以搭配雞蛋炒著吃，或者和豆腐一起煮湯，也可以直接拌著吃。卷心菜可能有的朋友覺得卷心菜是十字花科蔬菜，所以不能吃。其實不是的，之所以之前有流傳十字花科蔬菜對甲狀腺人群不好，是因為十字花科蔬菜進入人體會生成異硫氰酸鹽，抑制甲狀腺對碘的吸收，導(dǎo)致缺碘甲狀腺腫大，但是日常的飲食量不大，影響幾乎可以忽略不計，平時少吃就可以了，有甲狀腺腫大的朋友不要一直吃就行。卷心菜不僅平價也很常見，另外營養(yǎng)也比較豐富，餐桌上少了實在可惜。
那么哪些食物甲狀腺結(jié)節(jié)人群不能多吃呢？1、
含碘量高的食物如果有甲亢問題，需要少吃含碘量高的食物。如果有甲狀腺炎、甲狀腺功能減退等問題，可以低碘飲食。單純的甲狀腺結(jié)節(jié)，對碘攝入沒有要求。2、
辛辣刺激性食物不管是有甲狀腺腫大還是甲狀腺結(jié)節(jié)的朋友，飲食都是要遠(yuǎn)離辛辣刺激的，因為這些食物會引起各種臟腑問題，刺激甲狀腺，導(dǎo)致結(jié)節(jié)發(fā)展。3、
生冷油膩的食物這些食物要少吃，主要是考慮到脾胃問題，因為這些食物會影響脾胃功能，脾胃功能受損，體內(nèi)痰濕就會導(dǎo)致結(jié)節(jié)發(fā)展，所以有甲狀腺結(jié)節(jié)的朋友也要少吃。好了，關(guān)于甲狀腺結(jié)節(jié)飲食相關(guān)的問題就先分享這么多，大家有其他需要咨詢的也可以評論留言。覺得有用的，可以分享一下，讓更多人受益。@內(nèi)分泌科呂主任#健康知識科普##我要上頭條#
