“秋季養(yǎng)肺，冬不受罪”，常喝七道滋陰潤(rùn)肺湯，安穩(wěn)度秋舒服入冬肺是喜歡滋潤(rùn)不喜歡干燥的器官，而秋天的天氣是非常干燥的，肺就容易受到燥邪的傷害，到了寒冷的冬天就容易感染許多肺部疾病，所以建議入秋之后要注意養(yǎng)肺潤(rùn)肺。俗話說，“秋季養(yǎng)肺，冬不受罪”，入秋后常喝七道滋陰潤(rùn)肺湯，避免肺部受損，安穩(wěn)度過秋天，就能舒服進(jìn)入寒冷的冬天，提高免疫力減少生病。下面來介紹這七道營(yíng)養(yǎng)燉湯的家常做法，一起來看看吧。
一.白蘿卜排骨湯
食材：白蘿卜，排骨，姜片，蔥段，蔥花，枸杞子。
做法步驟：
1.白蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。排骨剁成塊，洗凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來洗凈備用。
2.先將排骨、姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮半個(gè)小時(shí)。時(shí)間到，放入白蘿卜繼續(xù)燉煮二十分鐘。
3.燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，煮五分鐘煮至入味，撒上枸杞子和蔥花即可出鍋裝盤開吃。
二.山藥板栗燉雞湯
食材：山藥，板栗，雞肉，紅棗，百合，蓮子，姜片。
做法：
1.雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再把雞肉撈起來瀝干水分備用。
2.山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小塊小段。板栗去掉外殼，清洗干凈。紅棗洗凈后去掉果核。百合和蓮子清洗干凈即可。
3.將雞肉、板栗、山藥、百合、蓮子、紅棗和姜片放入鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。
4.時(shí)間到就燉煮好了，加入適量的食鹽調(diào)味即可，再煮上五分鐘煮至入味即可出鍋開吃。
三.山藥蘋果馬蹄湯
食材：山藥，蘋果，馬蹄，瘦肉，姜片，紅棗。
做法步驟：
1.山藥用削皮刀削掉外皮，洗凈后切成小段。蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后去掉果核切成小塊。馬蹄削掉外皮，清洗干凈即可。
2.瘦肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將瘦肉撈起來清洗干凈瀝干水分。
3.將瘦肉、山藥、馬蹄、姜片和紅棗放入湯鍋中，先煮十分鐘，再把蘋果放進(jìn)來煮二十分鐘。最后加入食鹽調(diào)味，就可以出鍋開吃了。
四.海底椰雪梨瘦肉湯
食材：海底椰，雪梨，玉竹，蓮子，百合，無花果。
做法步驟：
1.瘦肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，水燒開后撇掉上邊的浮沫，然后把瘦肉撈起來備用。
2.雪梨不用削皮，直接撒上食鹽搓洗干凈表面，然后切成小塊即可。海底椰、玉竹、蓮子、百合、無花果清洗干凈即可。
3.將瘦肉、雪梨、玉竹、蓮子、百合、無花果都放入鍋中，放入適量熱水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)。
4.時(shí)間到，煮好之后加入食鹽或者冰糖調(diào)味，煮至入味即可出鍋開吃。
五.蓮藕豬骨湯
食材：蓮藕，豬骨，姜片，蔥段。
做法步驟：
1.豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來，用溫水清洗干凈。
2.蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊放入湯鍋中，再放入豬骨、姜片和適量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)半小時(shí)。
3.燉煮好了后，最后加適量的食鹽調(diào)味，就可以出鍋開吃了。
六.蓮藕雪梨排骨湯
食材：蓮藕，雪梨，排骨，紅棗，姜片。
做法步驟：
1.排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。
2.雪梨不用削皮，直接撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊去掉果核。蓮藕削掉外皮，洗凈后切成小塊。
3.將排骨、蓮藕和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。接著再將雪梨和紅棗放進(jìn)去，再燉煮二十分鐘。
4.蓮藕雪梨排骨湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
七.山藥肉餅蒸蛋
食材：山藥，肉餅，雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1.豬肉清洗干凈，先切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、淀粉、食用油，攪拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片。
2.將山藥放入蒸碗的底部，淋上食用油、食鹽抓拌均勻，再放入肉餅和姜片，打入一個(gè)雞蛋，倒入適量的溫水，冷水上鍋蒸二十分鐘。
3.山藥肉餅雞蛋湯蒸好之后，取出來撒上蔥花即可端上桌開吃。
