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李時(shí)珍眼里的“靈根”:藕(上)
到了秋冬,大家在飲食上就會(huì)更注重“補(bǔ)”,牛肉、羊肉等滋補(bǔ)類的肉就經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。有一種天然蔬菜,此時(shí)最新鮮,也是最養(yǎng)人的,它就是李時(shí)珍眼里的“靈根”:藕。


《本草綱目》中李時(shí)珍曰:“夫藕生于卑污,而潔白自若。質(zhì)柔而穿堅(jiān),居下而有節(jié)??赘[玲瓏,絲綸內(nèi)隱。生于嫩,而發(fā)為莖、葉、花、實(shí),又復(fù)生芽,以續(xù)生生之脈。四時(shí)可食,令人心歡,可謂靈根矣。故其所主者,皆心脾血分之疾”。
中醫(yī)認(rèn)為蓮藕性甘平,生藕有消瘀涼血、清熱止渴的作用。蓮藕的藥用價(jià)值相當(dāng)高,具有消炎、止血的作用。老年人常吃藕,可以調(diào)中開(kāi)胃,益血補(bǔ)髓,安神健腦,具備延年益壽之功。藕粉,既富有營(yíng)養(yǎng)又易消化,是婦幼老弱皆宜的良好補(bǔ)品,常以開(kāi)水沖后食用,久食可安神,開(kāi)胃,補(bǔ)髓益血,輕身延年。蓮藕是富粗纖維的食物,而且性涼,對(duì)于老年便秘也很有益處。
除了當(dāng)食材的藕,那個(gè)被丟棄的藕節(jié),還是一味中藥呢!
藕節(jié)又叫光藕節(jié)、藕節(jié)巴,睡蓮科植物蓮的根莖節(jié)部,是一味常用的中藥。藕節(jié)始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為上品。秋、冬二季采挖根莖,切取節(jié)部,洗凈,曬干,除去須根。

【性味歸經(jīng)】


性平,味甘、澀。歸肝經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)。

【功效與作用】


收斂止血,化瘀。屬止血藥下屬分類的收斂止血藥。

【臨床應(yīng)用】


用量9~15克,煎湯內(nèi)服,10~30克;鮮用搗汁,可用60克左右取汁沖服;或入散劑。用治胃中瘀熱,吐血、咯血、鼻血、尿血、崩漏。

【藥理研究】


鮮用能清熱涼血;煅炭消瘀止血,收斂作用較強(qiáng),能縮短出血時(shí)間。

參考資料




[1]繆希雍,李玉清。神農(nóng)本草經(jīng)疏[M].北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社,2011:294-295.





科室:藥學(xué)科

作者:桂詩(shī)娜

審核:張軍娣

編輯:王倩

主編:吳新安

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