記者最近在杭州蔬菜市場了解到，一些蔬菜從菜地到市場，價格就翻了兩番。然而，無論是菜農還是菜販，他們都僅僅收獲了微薄的利潤。央視《經濟信息聯播》2010年12月2日播出關注菜價節(jié)目，以下為節(jié)目實錄：
歡迎收看《經濟信息聯播》，接下來要關注的，是大家關心的菜價，前段時間，各地的蔬菜價格都在上漲，大家在日常生活中，都體會到的，但漲價的原因究竟是什么？是菜農漲的價還是菜販漲的價？對于這個問題，我們的記者在杭州專門進行了調查，一些蔬菜從菜地到市場，價格就翻了兩番，誰在中間漲價呢？來看看我們記者的新發(fā)現。
記者首先來到紹興，這里是杭州的蔬菜生產和供應基地，這里的負責人告訴記者，眼下正是大量花菜上市的時機，他們基地里生產的很多蔬菜都運往杭州，而且價格并不貴。
記者：“你們花椰菜一般拉到那個城市？”
浙江省紹興上虞菜農魏先生：“杭州也有紹興也有。我們主要就是杭州紹興來拉的。今年花菜提早就把價格拉得很低，1塊錢以內，收購價5-7毛之間，按照貨的質量來的。”
紹興綠高農業(yè)示范園聶向博：“現在市場上面價格特別高 但是我們市場上面出來的價格并沒有差異 可能有些產品價格還要低些。”
摸清了蔬菜產地的價格之后，記者又跟隨一位搞蔬菜零售的馮先生到杭州市最大的農副產品物流中心進貨，杭州人餐桌上超過70%的蔬菜都來自這里。雖然正值深夜兩點鐘的休息時間，但是這個蔬菜市場熱鬧的景象才剛剛開始，記者發(fā)現有不少從杭州周邊城市如紹興、溫州等地來的花菜批發(fā)商，他們一次銷售的量比較大，并不面向零售，也就是俗稱的“一道販子”。他們將花菜售價定在每斤在0.8到0.85元/斤之間，相比在農民地里的7毛錢的收購價每斤大約上漲一毛到一毛五分錢，漲幅在15%左右。
某花菜批發(fā)商：“(記者：從那邊收購過來的？)溫州。收購的時候是6/7毛錢一斤。(記者：賣的時候多少錢一斤？)8毛錢一斤。”
某花菜批發(fā)商：“(記者：今天蔬菜賣出的價格多少一公擔？)170--180一公擔 就是8毛一斤。(記者：在地里收購是多少一斤？)7.5毛 7,毛
由于馮先生屬于蔬菜批發(fā)的散戶小戶，就只能到與批發(fā)市場有一墻之隔的二道販子那里去了。在二道販子這里，馮先生按照每斤1.2元的價格花費116元購買了97斤的花菜，到這一成交價，每斤花菜價格在菜地收購價的基礎上又上漲了近70%。攤主周女士介紹說，她攤位上的花菜是可供買家挑選的，售價自然要貴上一些。
花菜商戶周女士：“賣給馮先生，賣給他的是1.2塊。里面包括攤位費、公司里拉過來要叫3%的稅收吧 1毛錢的利潤也對。”
天亮之后，在馮師傅的攤位上，記者看到這個花菜的售價已經賣到每斤2-2.5元。
馮師傅：“來的是1.2，1.3，沒有活動的話買的是2.5 2塊。”
這時花菜的漲幅已經了高出了蔬菜價格產地收購價整整2倍了?；ú嗽谔锢锏氖召弮r為每斤0.7元，一道販子批發(fā)時每斤0.8元，二道販子售價為每斤1.2元，最后農貿市場售價每斤2.5元，各環(huán)節(jié)漲幅分別為15%、70%和200%。從數據可以看出來，蔬菜價格在最后一個環(huán)節(jié)上升幅度最為明顯。其實不光是花菜，其它的蔬菜也是如此。
零售攤販利潤微薄勉強度日
看著菜價不斷的上漲，而且是在終端零售環(huán)節(jié)漲幅最大，大家似乎都把指責的聲音指向了菜販子，但我們的記者卻了解到，杭州農貿市場的經營戶表示，他們今年的收入還不如往年，賺來的錢只夠他們日常開銷，根本沒有余錢留下，如此高的菜價，菜販子們卻沒錢賺？這是在撒謊，還是另有隱憂呢？繼續(xù)來看記者的調查
洪師父是安徽人，杭州市城北一家農貿市場賣菜已經有十幾年了，一家四口租住在菜市場附近一套不滿40平米的舊樓房里。每天零點準時去杭州市蔬菜物流中心采購第二天要賣的蔬菜。記者在跟隨洪先生進菜的過程中觀察到，原本1根重量為435克，價格為每公斤2.6元的帶葉萵筍售價為1.1元，但記者發(fā)現顧客并不會挑選這種萵筍，而是直接去選經過剝皮處理的萵筍，這時這根萵筍售價為1.5元，重量僅為295g，單價變?yōu)槊抗?元，而在這個過程中洪先生夫婦在這根萵筍上的收益只有4毛錢。
蔬菜攤販：“進的時候一根萵筍1.1元錢 我現在吧葉子剝掉 (經營戶剝萵筍葉子)1.5元錢，賺4毛錢。”
洪先生夫婦每月做蔬菜生意能賺5500元，扣除1400元房租、1100元的攤位費、100元水電費、600元運輸汽油費和250元停車費后，一個月只剩下2000元左右的利潤。
洪先生妻子：“(記者：一個月你你家支出有多少錢？)大概在2000還不到 這里面全部出掉了 就是利潤了已經。”
下午6點，一天的營業(yè)結束，記者看到洪先生的攤位上還剩下不少殘損蔬菜，洪先生解釋，這樣的蔬菜只能以虧本賣給工地。
洪先生的妻子：“這么這么多錢一斤 有的菜也可以賺6/7毛 但是他不是全部都能賣光 賺6毛7毛利潤很大的 賺不多的。好比這個菜，一夜過了2個3個葉子好剝 在過2.、3天就剩一顆芯了。賣菜就是這樣子的。”
在杭州，像洪先生這樣外地夫妻檔經營蔬菜并不在少數。倪澤亮夫婦來自安徽阜陽，他們夫婦倆在杭州城西做市場生意，現在倆夫婦的蔬菜經營收入每月大概是3千到4千元，一家5口人住房面積僅為25平米， 每個月去除房屋租金700元，汽油費1000元，攤位租金1000塊，家里所剩無幾。為了維持家庭生活，倪師傅只能抽時間開著家里拉菜的車去給別人拉貨來增加收入。
東山農貿市場蔬菜經營戶倪先生：“艱辛艱辛，他們這個房子要收回去，收回去么我們，他們催我們了，還要找房子。”
記者：“找房子的話？”
東山農貿市場蔬菜經營戶倪先生：“找房子的話很難找的，像這種房子現在要將近千把塊錢，不過這個地方房子實在太貴了。”
生意難做 杭州蔬菜商戶轉行賣水果
通過調查我們發(fā)現，除了蔬菜的一道販子、二道販子的錢比較好賺之外，終端的蔬菜經營戶收入在實際的買賣中，利潤并不高，目前最新的情況是，我們的記者在杭州有的農貿市場里看到，現在由于利潤太低，不少蔬菜銷售的攤位已經閑置下來，菜販子們也改行買起了水果，而且這樣改行的菜販子是越來越多。
目前，杭州蔬菜經營戶的低收入已經導致部分商戶紛紛轉行，據記者了解，很多從前做蔬菜生意的，現在不少人已經回老家，還有一部分留在杭州從事其他職業(yè)。
杭州蔬菜商戶：“不做的有的 我們那邊有好幾個都不做了 做做沒有買賣也沒有錢賺的，要房租要吃藥用的 就回家了 我們那邊有好多都回家了，不好做的 現在難做的生意。”
杭州蔬菜商戶洪師父妻子：“都走掉了 現在我們小姑都不在這里了。(記者：他以前是做什么的？)以前也和我們一樣不賣了。有的呢生意不好 有的認為其他地方比菜市場賺錢多一點 菜市場賺錢沒什么花頭的。”
而在杭州的另一家農貿市場里，這里蔬菜區(qū)的攤位上已經擺放上了水果，變成水果攤了，記者從農貿市場負責人那里了解到，他們農貿市場的蔬菜攤位現在已經從09年的50個攤位減少到了40個攤位，不少蔬菜區(qū)的攤位變成了水果攤
三里亭農貿市場負責人：“你看這就是蔬菜攤位 ，蔬菜的牌子都在這里掛著 現在都擺放水果去了。”
