茄汁帶魚的口感酸甜而不膩，
茄汁把煎帶魚的香味都裹在里面，
色澤亮紅誘人，魚肉細(xì)嫩，咸鮮開胃，
炸的外酥里嫩的帶魚裹著酸酸甜甜的番茄汁，
吃口里香酥可口、酸甜開胃，
是非常令人難以抗拒的一種口味。
茄汁帶魚
帶魚
適量
番茄醬
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
淀粉
適量
白糖
適量
醋
適量
1、帶魚切段，劃出刀花，蒜切末，姜切片；
2、帶魚加入料酒、胡椒粉、生抽、鹽、姜片拌勻，腌至十分鐘；
3、面粉倒在盤中，將帶魚均勻裹上面粉；
4、起鍋燒油，加入帶魚煎至兩面金黃，撈出備用；
5、鍋里另起油，先將姜片、蒜末爆香，加入番茄醬翻炒出紅油，再倒入適量清水，加入適量白糖、料酒、醋、生抽煮開；
6、加入帶魚和水淀粉，大火收汁，將帶魚均勻裹上醬汁，裝盤撒上蔥花即可。
香酥可口~
酸甜開胃~
下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來點(diǎn)個贊哦！
