低溫會(huì)引起水稻的生理障礙，造成冷害，冷害是影響水稻高產(chǎn)的主要自然災(zāi)害之一。冷害主要有延遲性冷害和障礙性冷害兩種，前者指水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期遭受低溫冷害，造成生育期顯著延遲而導(dǎo)致減產(chǎn)的現(xiàn)象。障礙性冷害是在水稻生殖生長(zhǎng)期發(fā)生的冷害，阻礙花粉粒的正常發(fā)育和正常受精結(jié)實(shí)，形成大量空殼，導(dǎo)致減產(chǎn)。有時(shí)這兩種冷害同時(shí)發(fā)生叫混合性冷害。有時(shí)由于低溫條件下，水稻光合作用減少，體內(nèi)蛋白質(zhì)氮比率減少，游離氮比率增加，引起稻瘟病大發(fā)生，這兩種冷害也被稱為稻瘟病性冷害。

　　1.低溫對(duì)水稻生育的影響　因生育階段而不同：苗期低溫水育苗引起綿腐病和爛秧，旱育苗會(huì)引起立枯病和青枯病；返青期遇低溫，延遲返青甚至枯死；分蘗期低溫會(huì)使出葉間隔時(shí)間增加，葉片減少，分蘗減少；長(zhǎng)穗期低溫，延遲水稻抽穗開花時(shí)間，甚至造成小穗小花敗育；開花成熟期低溫，會(huì)使水稻不能正常開花、受精結(jié)實(shí)及灌漿成熟。低溫冷害的發(fā)生及其受害程度與水稻生育期間的積溫減少程度、低溫強(qiáng)度及其持續(xù)時(shí)間、低溫出現(xiàn)時(shí)期、栽培條件等有關(guān)，尤其栽培上使用晚熟品種比例大，秧苗細(xì)弱，插秧過晚，大水大肥常常會(huì)引起貪青晚熟，加重低溫危害。 

　　2.防御措施 (1)掌握安全齊穗期 根據(jù)水稻品種灌漿期的長(zhǎng)短確定適宜抽穗期，既可以防御低溫冷害，又能避免抽穗過早造成后期溫度資源的浪費(fèi)及早衰，發(fā)生穗頸稻瘟病。對(duì)每個(gè)特定的生態(tài)區(qū)和一個(gè)特定的品種，安全齊穗期基本是固定的。 (2)選用抗寒性強(qiáng)的品種，以中熟品種為主，合理搭配各種熟期品種的比例，是防御低溫冷害的主要措施。 (3)培育壯秧 適時(shí)播種，降低播量，培育壯秧可使水稻提早抽穗成熟。 (4)適時(shí)早插 具體適時(shí)幅度，應(yīng)視當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種類型而定。例如在遼寧中部，5月中下旬插秧產(chǎn)量較高，在這一范圍內(nèi)，中晚熟品種偏早些，中熟品種偏晚些。 (5)施肥調(diào)節(jié)生育進(jìn)程 增施磷肥，不僅有助于插后返青，還可促進(jìn)植株的出穗、開花、成熟。增施農(nóng)家肥，既能改良土壤又能促進(jìn)早熟。合理搭配前后期氮肥的比例，也有利于早熟。 (6)加強(qiáng)田間管理 穗分化時(shí)遇低溫灌深水；施用促早熟的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如增產(chǎn)靈、磷酸二氫鉀和尿素混合液，收效較好。