閑說紅樓與琺瑯
“琺瑯”這個(gè)似乎有些外來文化的名稱，許多人均感到陌生，不知所指何物，更不知是什么形狀、色彩，能否食用，或是使用。
可是，如果講“景泰藍(lán)”，卻有很多人知道，并可以頭頭是道地講出許多話來。奇怪的是人們?nèi)匀徊恢肋@兩者之間的關(guān)系，以為是兩種根本不同的東西，至今還有不少人仍然鬧不清礎(chǔ)。
其實(shí)，琺瑯、景泰藍(lán)，兩個(gè)不同的稱乎背后，講的卻是同一種東西：都是在銅的胎體上采取掐絲、繪畫和鏨鑿方式，經(jīng)過上釉料，燒焙而制作出來的工藝品。在很長時(shí)間內(nèi)，人們并不知道這種外來藝術(shù)的真實(shí)名稱，便以自己的理解再加上一個(gè)自以為可以區(qū)別的“倬號(hào)”——琺瑯給他戴上，從此延用下來。后來中國人也會(huì)制造琺瑯，并有了自己顯著特征時(shí)，外國人又不認(rèn)識(shí)了，便反過來，他們又給它起了一個(gè)新名字——景泰藍(lán)。如此一來，一物二名，一進(jìn)一出，中間隔了幾百年，面貌逐變得模糊起來。
那么，這里究竟經(jīng)歷了怎樣的變化呢？從歷史上看，中國古代并沒有琺瑯器物。中國遠(yuǎn)古時(shí)發(fā)明了瓷器，發(fā)現(xiàn)了瓷土和釉料，早就懂得用泥塑造胎體，再燒結(jié)，上釉以制器皿的工藝技術(shù)。五六千年前古人制陶，后發(fā)展為彩陶，進(jìn)而半陶半瓷，最后才出現(xiàn)青瓷時(shí)，便已經(jīng)是到了東漢時(shí)代。經(jīng)過晉、唐的錘煉、提高，出現(xiàn)了唐代“南青北白”的代表性瓷器，即南方是以紹興為中心的越窯，其瓷器偏淺青色；北方以邢窯為代表的瓷器，其瓷器顏色偏牙白色。直到宋代，中國瓷器才完全成熟，并徹底獨(dú)立起來，形成了自己傲視世界，長達(dá)千年的工藝技術(shù)和藝術(shù)體系。出現(xiàn)了以官、哥、定、汝、鈞五大名窯為杰出代表的宋代名瓷、名窯。
與此同時(shí)，西方、歐洲，還沒有發(fā)明瓷器，仍然停留在陶器階段。在古代青銅器衰落以后，中國瓷器在制陶的基礎(chǔ)上，彩釉、三彩釉迅速出現(xiàn)了涂釉瓷器，填補(bǔ)了古青銅器的消亡的空間。而同樣經(jīng)歷了古青銅器時(shí)代的歐洲地中海各國，卻向另一個(gè)方向發(fā)展，即從在青銅器基礎(chǔ)上，又進(jìn)一步發(fā)展了銅器工藝，出現(xiàn)了現(xiàn)代銅的制造，并把彩釉運(yùn)用在銅器上，進(jìn)而產(chǎn)生了琺瑯?biāo)囆g(shù)。
代表奴隸社會(huì)的青銅器在萎縮消亡時(shí)，歐洲將銅工藝向上釉的方向前進(jìn)，產(chǎn)生了新的金屬工藝品。遠(yuǎn)在萬里之外的中國，在青銅滅亡時(shí)，卻把陶器，從土質(zhì)到釉料同時(shí)改進(jìn)，向瓷器方向發(fā)展，產(chǎn)生了影響世界的瓷器藝術(shù)。東西方這兩種優(yōu)秀藝術(shù)在千年后，彼此在對(duì)方的國土上出現(xiàn)。
清代人朱琰陶說：“琺瑯曩稱佛郎，一曰發(fā)郎，今發(fā)藍(lán)也。”
《新增格古要論·古窯器論·大食窯》中載：“大食窯出大食國。以銅作身，用藥燒成五色花者，與佛郎嵌相似。嘗見香爐、花瓶、盒子、盞子之類，但在婦人閨閣之中用，非士大夫文房清玩。世又謂之鬼國窯，今云南人在京多作酒盞，俗呼鬼國嵌，內(nèi)府作者，細(xì)潤可愛。”
顯然，這里出現(xiàn)了許多名稱：琺瑯、佛郎、發(fā)郎、發(fā)藍(lán)、佛郎嵌、大食窯、鬼國嵌、鬼國窯、琺藍(lán)……其叫法似乎不同，又好似相近，終未統(tǒng)一，
還是焦庭訓(xùn)《中國藝術(shù)史》講的較為明白：“琺瑯質(zhì)裝飾發(fā)明于西亞細(xì)人，其期似已古遠(yuǎn)。耶蘇紀(jì)元之初，即流行歐洲。中世紀(jì)時(shí)，羅馬（即大秦）之君士坦丁府為著名玻璃貿(mào)易地……蒙古勃興，亞細(xì)亞全部及歐洲的東部幾全為階征服。由是遂開東西工業(yè)交通之路。……十三世紀(jì)左右，阿拉伯從事海上貿(mào)易，亦曾輸入琺瑯品于中國南部，故又有大食窯之稱?！保ā吨袊囆g(shù)史》）
的確如此，琺瑯器系歐洲人發(fā)明，從出土文物看在公元前十三世紀(jì)的邁錫尼時(shí)期，就已經(jīng)出現(xiàn)了類似今天琺瑯指環(huán)。公元六世紀(jì)后，東羅馬的琺瑯業(yè)已十分發(fā)達(dá)，在公元十二世紀(jì)琺瑯傳入西亞阿拉伯地區(qū)，十三世紀(jì)，由阿拉伯才傳入我國元朝。在我國古代稱阿拉伯地區(qū)為“大食”，唐代時(shí)稱東羅為“大秦”。對(duì)法蘭西稱為“佛郎”、“佛林”?！胺鹄汕丁保傅氖莵碜詵|羅馬法蘭西的器皿，當(dāng)時(shí)也不知道具體名稱，便采用國名的音譯來替代器皿的名稱。
與此相同，中國的瓷器到了歐洲，被那時(shí)的當(dāng)?shù)禺?dāng)朝人視為寶物，卻也不知道器物的具體名稱，也不知來自東方那個(gè)國度的國名，于是，便把瓷器叫china，而把制造這種珍奇藝術(shù)品的國家，也稱之為china，流傳至今，一直沿襲使用。但是在我們中國人自己看來“中國”與“瓷器”，并不是一個(gè)意思，更不是同一概念?？墒俏鞣饺艘呀?jīng)沿用幾百年，便只好繼續(xù)使用下去。于是在歐洲發(fā)生的命名故事，在中國也同樣發(fā)生。從法蘭西來的不知名的器物，開初稱為鬼國窯，后來，又被叫做“佛郎”、“佛郎嵌”。
從元代起，海上絲綢之路和陸地絲綢之路，兩條對(duì)外交流的商貿(mào)渠道同樣活躍。中國的絲綢、瓷器、茶葉、煉鐵技術(shù)、農(nóng)耕方法等中土文化，大量傳向歐洲。這一點(diǎn)由明代鄭和七下西洋，前后二十幾年的對(duì)外交流，僅官方人員先后達(dá)數(shù)十萬人，從而達(dá)到一個(gè)歷史高潮。與此同時(shí)，他們也帶回了不少西方的特產(chǎn)，如銅器、琺瑯、植物種子、玻璃器皿等西方文明。并且吸引了后來歐洲、阿拉伯不少商人來華貿(mào)易。其中最為出名的是意大利商人馬可·波羅父子三人的經(jīng)歷。這種中西的商貿(mào)、文化交流一直延續(xù)到清代初期，始終沒有間斷過。
琺瑯來到中國，大致是在元代，因?yàn)閿?shù)量少，且元代統(tǒng)治者也并不太重視，所以沒有太大的影響。僅僅是薄銅工藝被較多的接受，因此采用高溫生產(chǎn)出可以壓延展寬的銅片技藝，被采納學(xué)習(xí)。中國歷史的銅工藝，大多數(shù)是青銅鑄造，含鉛、錫較多，因此比較硬、脆，適于熔煉澆鑄，卻不適于敲打壓延，制造薄胎的器型。而歐洲、阿拉伯的銅工藝，則是含鋅較大，含錫、鉛少，相對(duì)容易彎曲、變形，可以延展成器。制造各種立體器物和雕鑿浮雕文飾，相對(duì)成為比較簡單方便的工藝，無須去制作模型、澆鑄。所以，從明代起銅器又發(fā)生一次中興過程。這次中興不是以恢復(fù)古青銅器為特征，而是以西方煉銅工藝，結(jié)合中國古青銅的風(fēng)格，再創(chuàng)出一種新的明代銅藝術(shù)。其中以明代“宣德爐”最為典型和突出。鮮明的反映了這個(gè)時(shí)期的變化成就。再有就是利用歐洲薄銅片制作胎體。采用歐洲琺瑯釉料，制作中國文化習(xí)俗的琺瑯制品，其中最被人稱道的便是后來被廣泛宣傳的“景泰藍(lán)”。
趙汝珍《古玩指南》：“明之景泰藍(lán)即琺瑯也。惟制法略有不同，且亦無此名稱。在西洋亦另有專名?，m瑯之稱，自中國康熙始也。蓋康熙之時(shí)，西洋輸入鐘表器物，常嵌有洋瓷畫片，極為精美玲瓏……當(dāng)時(shí)不知其名，只知來自法蘭西，法蘭西當(dāng)時(shí)譯為琺瑯。故凡御敕及一般稱為均謂為琺瑯，從此遂名之為琺瑯……胎畫琺瑯。”
實(shí)際上，從清代宮中御用檔冊中，這類器物也只稱琺瑯，從未叫過景泰藍(lán)。明代、清代宮廷所設(shè)立的御用監(jiān)、造辦處，也只稱為琺瑯作坊，沒有景泰藍(lán)作坊。
景泰藍(lán)的叫法，是從清代道光時(shí)期才開始叫起來的。由于外銷海外而引發(fā)的。尤其咸豐以后，外國侵華日盛，中國許多文物珍寶被掠極多，遂引起西方垂涎，紛紛來華購買、偷盜。凡古舊文物爭相套取，刺激了國內(nèi)瓷器、木家具、景泰藍(lán)等，出現(xiàn)了一個(gè)仿造制作高潮。后來景泰藍(lán)在美國世界博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，更是名聲大噪。這樣，中國“發(fā)藍(lán)”，最終便被確定為“景泰藍(lán)”，廣為叫開。近百年以來景泰藍(lán)便完全獨(dú)立，徹底變成了中國傳統(tǒng)的特藝工藝品，只有比較內(nèi)行的人，才知道景泰藍(lán)與琺瑯之間的歷史淵源。
事實(shí)上，琺瑯或叫景泰藍(lán)，從歐洲傳入中國時(shí)，就有三種形態(tài)，或者講琺瑯有三大種類。掐絲琺瑯、鏨琺瑯、畫琺瑯。（一）掐絲琺瑯。是在銅(或銀)的胎體上，用銅片絲掐成紋樣粘在胎上，形成圖案，又不同色彩的琺瑯釉料填充到紋樣中，再經(jīng)過燒結(jié)、磨礪而制成的器物。（二）鏨琺瑯。則是把制胎的銅片，用鑿鏨工藝，敲出各式浮雕紋樣，將釉料涂滿胎體，經(jīng)煉制后，透明釉料下，形成浮雕藝術(shù)效果。（三）畫琺瑯。清代又叫燒瓷。即用各種不同色彩的釉料，按繪畫方式，涂繪在銅胎上，經(jīng)過燒結(jié)。出現(xiàn)油畫式的工藝效果，又有瓷器的品味。進(jìn)入元明時(shí)期的西方琺瑯，主要是掐絲琺瑯，間有鏨琺瑯。而進(jìn)入清代的西方琺瑯則以畫琺瑯為主。到了清代，中國自己的景泰藍(lán)工藝已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過和優(yōu)勝于歐洲的掐絲琺瑯。清康熙十分喜歡瓷器和景泰藍(lán)，希望把兩種工藝結(jié)合，遂命內(nèi)府造辦處在瓷胎上，以西洋釉料、技法、煉制，出現(xiàn)新的品種，叫“燒瓷”。
琺瑯的仿制，仍至的獨(dú)立制作，再后來創(chuàng)新制作景泰藍(lán)、燒瓷，從歷史上都是以北京為中心發(fā)展起來的。明清兩代尤為突出，基本上均是由皇宮內(nèi)務(wù)府的“琺瑯作”來承辦的。其中以掐絲琺瑯和畫琺瑯（燒瓷）最出色?？滴跷迨迥辏瑥V東巡撫楊琳向朝廷推薦廣東人潘淳、楊士章，第二年又推薦法國人陳忠信來北京，這些人都是制琺瑯、燒瓷的高級(jí)藝匠。廣東的這批琺瑯工匠，把廣東瓷器廣彩的風(fēng)格與西方琺瑯結(jié)合。在琺瑯工藝品上創(chuàng)出類似明清斗彩、粉彩的陶瓷風(fēng)格，對(duì)后來燒瓷琺瑯，有較大影響。
有意思的是，上述分析和判斷，恰巧與古典名著《紅樓夢》中的情節(jié)相印證。作為在康熙、乾隆時(shí)期生活過，并用畢生精力寫成《紅樓夢》的曹雪芹，為逃避政治打擊和文字迫害，將小說中發(fā)生的故事，有意略向前邊推移了一下，精心安排在明代的社會(huì)環(huán)境中去演義?？墒菬o意中，他還是露出了康、乾當(dāng)代當(dāng)朝的端倪。其中之一便是“琺瑯”、“洋琺瑯”一詞、一物。因?yàn)橹皇堑搅丝滴跬醭?，才把“鬼國窯、佛郎”改稱琺瑯的。而《紅樓夢》中卻多次出現(xiàn)這種明確標(biāo)明的高檔藝術(shù)品。
“一個(gè)上頭放著一分爐瓶，一個(gè)攢盒……攢盒式樣，亦隨幾之式樣。每人一把烏銀洋鏨自斟壺，一個(gè)十錦琺瑯杯?！保ǖ谒氖模?/span>
“寶玉便揭開盒蓋，里面是個(gè)西洋琺瑯的黃發(fā)赤身女子，兩肋又有肉翅?！保ǖ谖迨兀?/span>
“尤氏上房地下，鋪滿紅毯，當(dāng)?shù)胤胖蟊侨隳圉q流金琺瑯大火盆……每席前豎著倒垂荷葉一柄，柄上有彩燭插著。這荷葉乃是洋鏨琺瑯活信，可以扭轉(zhuǎn)身外，將燈影逼住，照著看戲，分外真切?！保ǖ谖迨兀?/span>
短短一段文字中，就能夠看到琺瑯器物中有盆、盒、杯、壺、燈等器型。有洋鏨、有鎏金，還有繪畫，有可扭動(dòng)活轉(zhuǎn)的方式，也有動(dòng)物象鼻形態(tài)的，有十錦式，又有外國天使人物裸體形象的。有酒具、茶具、燈具、鼻煙具、取暖具等用具。大多數(shù)琺瑯均加個(gè)“洋”字。顯然是指明這些器物主要不是本朝、本國制造，而是從海外國外來的。當(dāng)然了，不能排除有的東西是國內(nèi)制作的琺瑯器，例如書中提到的“十錦琺瑯杯”、“象鼻三足泥鰍流金琺瑯大火盆”，就更接近明清宮廷琺瑯作自產(chǎn)的器皿，而非外來工藝品。在漢文化中“十”與“什”是相通的。所謂“十錦”具體指十種不同花錦紋式，也可以泛指很多花錦。那么這種圖案的琺瑯，突出反映東方漢文化，自然不屬外來的東西。三足火盆，是東方取暖設(shè)備之一。從形制上看也類似中國古代三足類青銅器的變型。如鼎、鬲，只是沒有上半截，足上叉口淺盆，盆邊加一泥鰍凸背的寬邊，泥鰍背邊，比平面盆邊厚，可以加強(qiáng)盆的堅(jiān)固，又增加美觀，易干搬動(dòng)。炭火在盆中既利于燃燒，又方便烤火取暖。顯然也是我國古代許多陶制、銅制火盆的精加工?！蚌探稹币彩且环N高檔裝飾。在琺瑯器燒制后，用石、炭精磨后，露出掐絲銅線，經(jīng)過鍍金法、鎏金法、塗金法等工藝技巧。又蒙上一層黃金材料。不但美麗耀眼，而且可以防止生銹，保持長久不變色。
所以，琺瑯工藝在當(dāng)時(shí)已經(jīng)比較普遍。已并非完全從海外輸入，只是還沒有出現(xiàn)景泰藍(lán)這種稱謂，仍以琺瑯而呼之罷了。
明朝景泰年，是明代第六任皇帝，其父正統(tǒng)皇帝英宗出兵征討北部瓦刺族時(shí)，兵敗土木堡被俘，他才登基為帝的。后來，雖然把老皇帝接了回來，但自己的皇位并不穩(wěn)固。僅過了八年，其父英宗又奪回皇位，他也窩窩囊囊死去。景泰皇帝本人并沒有什么作為。可是從永樂宣德年間已經(jīng)興旺起來的北京官營手工業(yè)，卻已高度發(fā)展。當(dāng)時(shí)如鑄銅、火藥、紡織、冶鐵等技術(shù)十分出色。特別是雕漆、銅制品、琺瑯、瓷器、宮燈、宮扇等，也已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的程度。當(dāng)然這些精湛的工藝，主要是皇室宮內(nèi)使用，對(duì)外不僅少見，也不出名。直到西方撬開中國封閉的大門，掠走大量奇珍異寶時(shí)，西方人才知道景泰藍(lán)藝術(shù)。因?yàn)槭菑男履觊g，藝匠們發(fā)明并采用了這種藍(lán)色釉料，將藍(lán)色的用法推往極致，產(chǎn)生極高的美術(shù)品味和藝術(shù)欣賞效果，從而得到瘋狂的吹棒、追逐，這才使景泰藍(lán)的名聲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過琺瑯，而流行于世?？墒遣恢裁丛颍藗冎惶帷靶聽t”，卻不提宣德的“藍(lán)”，反而是景泰的藍(lán)倒更加出名，而且將宣德的藍(lán)，戴上景泰的帽子。至今也讓人迷惑。
至于，晴雯看到的鼻煙盒，很明顯是純正的西洋琺瑯。非但盒內(nèi)的鼻煙是由歐洲地中海國家制造的，就是其盛器器皿，也是典型的西方風(fēng)格和歐洲藝術(shù)形式?！敖议_盒蓋，里面是一個(gè)西洋琺瑯的黃發(fā)赤身女子，兩肋又有肉翅?！逼淅L畫內(nèi)容和藝術(shù)表現(xiàn)方式，均是西方宗教故事和人文主義的風(fēng)格。制作工藝是明顯的畫琺瑯技法，反映了歐洲油畫的高超工藝?！昂扇~乃是洋鏨琺瑯活信?！边@種用品是十三、十四世紀(jì)歐洲宮廷的照明用器。既可照亮景物，又可遮掩光線，防止刺迷眼睛。類似作用的東西，我國從古就有，唐代出土的“長信宮燈”鑄器，便是具有這種功能，而且制作上更精巧和藝術(shù)?！都t樓夢》中講的燈具，是由歐洲進(jìn)來的琺瑯器，卻已經(jīng)不再是銅鑄的。
春節(jié)臨近，開宗祠祭祖，給各處佛堂上供，按品入宮朝賀，忙忙乎乎。正月里，迎來客往，排宴請(qǐng)席，熱熱鬧鬧。到了正月十五日，家中開宴看戲，燃燈放炮，燈紅酒綠，歌舞升平，一派祥和繁華景象?？墒窃谶@豪華富貴的背后是襲人、鴛鴦兩個(gè)女奴，躺在冷清的房間里，孤苦伶仃。兩人的母親剛剛?cè)ナ?，也不許回家養(yǎng)老送終，盡其孝道，還是為主子尋歡作樂操勞忙碌，貴族老爺們只是給點(diǎn)錢就算是主子的莫大恩惠了。用賈母的話講：“跟主子，卻講不起這孝與不孝?！睂?duì)比之下，封建禮教中孝道的雙重標(biāo)準(zhǔn)則不言自明。主子可以盡孝禮，講孝道，開堂祭祖。奴隸們則只是為主子盡忠盡義，被迫喪失了自己對(duì)父母孝敬。曹雪芹“輕描淡寫”地這么一筆帶過，似乎并未著意講述。卻更為深刻而鮮明地突顯了其中的內(nèi)涵：一邊熱鬧非凡，花團(tuán)錦簇，一邊生死隔離。顯然，這不是曹雪芹機(jī)械刻板的描寫，而是飽含無限同情的低沉呻吟。他把這種人間的不公平，不和諧，用平平淡淡的幾句話說出來，不會(huì)引起多少注意，卻能帶來沉重的思考。
《紅樓夢》中時(shí)時(shí)露出的民主精神的鋒芒，是以現(xiàn)實(shí)生活中人物的自然變化而不時(shí)噴發(fā)的。值得研究的是曹雪芹從沒有把自己當(dāng)成什么救世主，反而把自己看成是不成器的頑石。他已經(jīng)觸摸到某種新的東西，他似乎體悟到那個(gè)新生的“邪魔”，將是世界的未來，也是他自己的未來。他追求，他渴望，他始終不愿放棄，他又無力在生活實(shí)際中得到，便只能寄托夢幻，躲在理想的大觀園中，掩身于眾女子的平等自由的王國內(nèi)，去陶醉躲避。
他的這些新興民主思想是從何而來的，恐怕各種因素很多，經(jīng)濟(jì)的，文化的，社會(huì)的，也難以一一備述，顯然日益的手工業(yè)商品經(jīng)濟(jì)，破土而出的文學(xué)戲曲，日益增多的海外貿(mào)易，日漸興起的西方民主精神，不會(huì)全無聯(lián)系。從這一點(diǎn)看，西方的琺瑯、鐘表、飲料、紡織、藥品、繪畫等。也潛移默化地代表著吹進(jìn)了另外一種，不同于傳統(tǒng)的洋風(fēng)，而這種嶄新的“洋風(fēng)”，無可避免地影響著新一代敏感的心靈。站在這個(gè)角度去觀察，《紅樓夢》中的琺瑯，從另一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了中國幾千年封建王朝崩潰前的最后一場盛況，實(shí)在叫人產(chǎn)生無限的回味。
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