芋頭既是食物，又是藥物。《大明本草》言其“除煩止泄，療妊婦心煩迷悶，胎動不安”?！兜崮媳静荨费云洹爸沃袣獠蛔?，久服補肝腎，添精益髓”?？傊箢^有解毒、散結(jié)、消瘰之功，少食可助消化；對已潰或末潰的瘰疬痰核，用本品煮粥，或搗爛外敷，均可獲效。下面就介紹幾種芋頭的食療方，供大家參考。
芋頭海帶粥：
用料：芋頭50克，海帶、大米各100克，調(diào)味品適量。
做法：將海帶洗凈，切細；芋頭擇凈，切為小塊；大米淘凈，三者同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入食鹽等調(diào)味品，再煮一二沸服食，每日1劑，7天為1療程，連續(xù)3～5個療程。
功效：可健脾消積，適用于青春期甲狀腺腫大。
芋頭糯米粥：
用料：芋頭50克，糯米100克，白糖適量。
做法：將芋頭擇凈，切為小塊，糯米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟后，加白糖調(diào)味服食，每日1劑，連續(xù)3～5天。
功效：可除煩安胎，治療妊娠心煩、胎動不安。
芋頭粥：
用料：芋頭50克，大米100克，白糖適量。
做法：將芋頭擇凈，切為小塊，大米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟后白糖調(diào)味服食，每日l劑，連續(xù)3～5天。
功效：可健脾胃、消食積，適用于脾胃虧虛、消化不良、小兒疳積。
