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驚!這幾種我們常吃的食物竟是一級致癌物

  原標(biāo)題:驚!這幾種我們常吃的食物竟是一級致癌物

近日有媒體報(bào)道,檳榔屬于一級致癌物。一級致癌物究竟是什么概念?致癌物如何分級?

  常見的一級致癌物包括:黃曲霉毒素、亞硝胺、二(口惡)英、尼古丁、苯并芘、亞硝酸鈉等。

  分別來源是:

  黃曲霉毒素:爛花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見。

  亞硝胺:來自腐爛的糧食、蔬菜、魚肉、蛋奶。

  尼古?。簛碜詿煵?。

  苯并芘:來自燒烤、煎炸食物。

  亞硝酸鈉:來自工業(yè)鹽、剛腌的腌菜。

  二(口惡)英:來自焦油、瀝青、塑料燃燒。

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