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李時(shí)珍曾說(shuō)香菜“辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”，對(duì)調(diào)攝血液正常運(yùn)行具有重要作用。

血栓是由于血管內(nèi)皮細(xì)胞老化、受損，產(chǎn)生的凝血激酶增多，血液在血管腔內(nèi)形成的血凝塊。血栓增多會(huì)堵塞血管腔，誘發(fā)心肌梗死、腦缺血。

飲香菜茶能有效化解血栓。生物學(xué)研究證實(shí)，香菜中的槲皮素、蕓香甙等物質(zhì)可產(chǎn)生纖溶作用，能將血栓分解成可溶性產(chǎn)物，使小的血栓完全溶解和吸收，大的血栓則逐漸軟化、溶解。

取10克新鮮香菜，切段后開水沖泡代茶飲用，每日1杯，連飲1周。

（《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》3.25 趙永峰）