俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
這幾道菜我最喜歡、黃瓜炒雞丁、清爽可口的小炒！
涼拌手撕包菜
食材:
包菜、辣椒粉、蒜末、白芝麻
做法:
①包菜手撕成塊，焯水煮1分鐘撈出，過涼水備用。
②碗中放蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋入熱油，加入生抽、醋、蠔油，鹽雞精，白糖攪拌均勻；包菜擠干水分，淋上料汁，攪拌均勻即可。
香辣牙簽肉
食材:
瘦肉，牙簽，辣椒粉，芝麻，蒜，孜然粉，淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，鹽，雞精
做法:
①瘦肉切片，加鹽，料酒，生抽，淀粉，蠔油，雞精，胡椒粉，抓均勻腌至5分鐘。
②牙簽清冼干凈，把肉穿好，鍋中倒油，油溫6成熱，倒入穿好的肉，炸至金黃，炸熟撈出。
③鍋中少許油，加白芝麻，孜然粉，辣椒粉，蒜末翻炒均勻，加炸好的肉翻炒出鍋即可。
青椒雞胸肉絲拌飯
食材:
雞胸肉一塊，青椒2個，蒜，淀粉
做法:
①米飯?zhí)崆坝秒婏堨抑笫欤u胸肉切細(xì)絲，加料酒，生抽，鹽，淀粉，胡椒粉抓勻腌至10分鐘，青椒蒜切好備用。
②調(diào)醬汁：碗中加生抽、蠔油、老抽，淀粉、鹽和白糖，半碗水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
③鍋中少許油倒入雞胸肉滑熟，加蒜姜爆香。加青椒翻炒，倒入調(diào)料汁煮至濃稠出鍋即可。
黃瓜炒雞丁
食材:
黃瓜半根、雞胸肉半塊
做法:
①黃瓜和雞胸肉分別切丁，蒜切末備用。
②雞胸肉丁加料酒，生抽，淀粉，鹽，黑胡椒，白糖抓均勻腌制5分鐘
③鍋中加入適量西王玉米胚芽油，加入雞胸肉丁翻炒變色表面微黃，加蒜末炒香，放黃瓜丁翻炒，加蠔油，胡椒粉翻炒均勻出鍋。
