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【圖文】一鹵鮮咸菜的做法
一鹵鮮小咸菜是我們?yōu)H坊特有的吃法用時短,制作方法簡單,口感清爽且材料可以多種多樣,不拘形狀大小 想吃新鮮的一鹵鮮,早晨切好小菜泡上到了晚上就能一飽口福了腌制的時間不宜過長,一般在一天左右口感最佳 一鹵鮮咸菜應(yīng)該是用放涼的花椒水加點白糖跟鹽腌的但無奈媽媽吃飯的“毛病”太多太多以致于腌個咸菜除了鹽啥都不能放再加上除了蘿卜也沒放什么別的材料所以這道咸菜就再也簡易不過了 早上起來腌個小咸菜,熬個小米粥很不錯的說蘿卜是自己家廠里種的,吼吼,吃著安全
主料
  • 青蘿卜 (適量)
  • 蘿卜櫻子 (適量)
輔料
    廚具
    分類
    清淡 腌 十分鐘 簡單難度
    • 將蘿卜櫻摘去葉洗凈。
    • 切成大約4厘米長的段。
    • 切好的段放到盆中,然后撒上鹽。
    • 撒上鹽后使勁的揉搓致軟。
    • 青蘿卜洗凈削不規(guī)則狀。
    • 然后放入腌蘿卜櫻子的盆中。
    • 再撒一次鹽,拌勻后蓋鍋蓋腌半小時裝盤即可。
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