一、龍泉明代官窯青瓷概述：
龍泉窯作為我國(guó)古代著名青瓷名窯，開創(chuàng)于三國(guó)兩晉，興盛于兩宋和元代，到明代前期仍保持龐大規(guī)模，在明中后期才逐漸走向衰落，連續(xù)生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一千六百多年，是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上連續(xù)燒制時(shí)間最長(zhǎng)、窯址分布最廣、產(chǎn)品質(zhì)量最高、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的歷史名窯。自五代吳越國(guó)至兩宋、明代前期，不少文獻(xiàn)都曾記載龍泉窯產(chǎn)品不僅廣泛供應(yīng)海內(nèi)外市場(chǎng)，而且作為貢窯或官窯為朝庭燒制御用青瓷。
1、文獻(xiàn)記載明代龍泉窯曾為宮廷燒制御用青瓷。
明代在龍泉燒制宮廷御用青瓷的文獻(xiàn)記載很少，目前發(fā)現(xiàn)的有以下二則：一是《大明會(huì)典》卷一百九十四?陶器條記：“洪武二十六年（1393年）定：凡燒造供用器皿等物，須要定奪制樣，計(jì)算人工物料。如果數(shù)多，起取人匠赴京，置窯興工，或數(shù)少，行移饒?zhí)幍雀疅??！边@條史料告訴我們：①明代的供用器皿式樣，需經(jīng)反復(fù)推敲，斟酌，定奪制樣；②朝廷也講成本核算，須計(jì)算人工物料，不惜工本是相對(duì)而言的；③遷移饒?zhí)幍雀疅焓且驗(yàn)閿?shù)量較少且朝庭自置燒制不成的由朝庭派官員在饒（江西景德鎮(zhèn)）處（浙江龍泉）等府監(jiān)燒完成。
二是《明憲宗實(shí)錄》卷一記：成化元年（1465年）正月乙亥，詔：“江西饒州府，浙江處州府，見差內(nèi)官在設(shè)燒造磁器，詔書到日，除已燒完者照數(shù)起解，未完者悉皆停止，差委官員即便回京，違者罪之”。這條記載更加明確告訴我們，明代龍泉燒造宮廷用瓷長(zhǎng)達(dá) 七十多年（如果從洪武二十六年算起），一直有朝廷派官員在龍泉監(jiān)燒，成就了龍泉明代官窯的基本歷史。
2、考古發(fā)掘證明龍泉窯在明代前期確為朝廷燒制御用青瓷。
2006年9月起，經(jīng)國(guó)家文物局批準(zhǔn)，浙江省文物考古研究所、北京大學(xué)中國(guó)考古研究中心、龍泉市博物館聯(lián)合對(duì)龍泉市大窯龍泉窯遺址中的岙底處楓洞巖窯址進(jìn)行了主動(dòng)性考古發(fā)掘。在這次龍泉窯大窯遺址的發(fā)掘中，出土了一些制作工整、紋樣精細(xì)、釉色滋潤(rùn)、器形龐大的瓷器，其精美程度是以往龍泉窯瓷器中少見的。其中不少發(fā)掘的殘瓷及碎片，從造型、紋飾等方面考察都符合當(dāng)時(shí)明代宮廷用瓷的要求，如在這次發(fā)掘中出土的許多大盤上裝飾有五爪龍紋，和江西景德鎮(zhèn)明代官窯遺址出土的五爪龍紋十分相似，也和故宮所藏明代官窯青瓷的紋飾相當(dāng)一致，這次考古發(fā)掘的成果證明了龍泉窯在明代前期確實(shí)為宮廷燒制過青瓷器，對(duì)文獻(xiàn)中關(guān)于處州燒造宮廷用瓷的記載作了很好的詮釋。
事實(shí)證明，龍泉窯在明代前期進(jìn)入了又一個(gè)顛峰時(shí)代，是中國(guó)古代青瓷生產(chǎn)的又一個(gè)閃亮點(diǎn)。
二、對(duì)明代龍泉官窯青瓷燒制技術(shù)的恢復(fù)研究
明代龍泉窯官窯青瓷，是龍泉青瓷發(fā)展的又一個(gè)高峰。這一時(shí)期的青瓷有自己的一些特點(diǎn)。（一）是器型普遍碩大，符合宮廷用瓷大氣，端莊的要求，而且是先有圖樣，按照“定奪制樣”生產(chǎn)。（二）是釉色青翠，普遍呈現(xiàn)梅子青、翠青、豆青等色澤，有如蔚藍(lán)的大海，瑩徹的深湖。（三）是普遍以刻花為飾，刻花精美絕倫，花紋與青如翡翠的釉色融為一體，工藝達(dá)到爐火純青的藝術(shù)高度。
恢復(fù)明代龍泉官窯燒制技藝是一件很有意義且非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程。為了讓早已失傳的明代龍泉官窯燒制技藝早日重生，龍泉古窯青瓷研究所在浙江大學(xué)材料與化工學(xué)院的支持下，于2008年成立了《龍泉青瓷明代官窯工藝技術(shù)的恢復(fù)研究和開發(fā)》項(xiàng)目小組，同時(shí)該項(xiàng)目被浙江省科技廳列為2008年重大科技項(xiàng)目進(jìn)行科技攻關(guān)。
從2008年開始，項(xiàng)目組成員進(jìn)行分工合作，一方面由浙江大學(xué)師生負(fù)責(zé)對(duì)出土古瓷殘片的胎釉組成進(jìn)行全面的科學(xué)技術(shù)測(cè)試和分析，最終破譯了龍泉明代官窯青瓷坯體、釉面的材料構(gòu)成和配方體系；另一方面，龍泉古窯研究所技術(shù)人員在龍泉市范圍內(nèi)開展瓷土、釉料原料的調(diào)查和收集試驗(yàn)。經(jīng)過技術(shù)人員的不懈努力，通過上百次的原料配方試驗(yàn)，到2009年12月，科研攻關(guān)小組終于從30多處瓷土礦的原料中測(cè)試300多個(gè)配方，最終確定了明代官窯的翠青釉配方，并通過燒制獲得了成功。2010年6月，豆青釉配方也確定并燒制成功。
有了胎土和釉料配方，就等于有了靈魂，科技項(xiàng)目進(jìn)入了出成果的階段，2010年，龍泉市古窯瓷廠根據(jù)考古成果和故宮博物院藏品樣式，進(jìn)行了明代龍泉官窯青瓷的批量復(fù)制。在經(jīng)過逾時(shí)半年100多次的瓷片試燒后，龍泉古窯瓷廠終于成功研制出了故宮博物院館藏龍泉明代官窯青瓷5件，龍泉青瓷博物館館藏龍泉明代官窯青瓷（修復(fù)）15件，國(guó)外博物館館藏龍泉明代官窯青瓷5件及龍泉明代官窯青瓷工藝技術(shù)創(chuàng)新成果的作品5件，使失傳600多年的龍泉明代官窯青瓷傳統(tǒng)燒制技藝得以成功再現(xiàn)和重獲新生。
三、明代龍泉官窯青瓷燒制技藝研究的意義
在等級(jí)制度森嚴(yán)的封建社會(huì)，封建王朝按照等級(jí)規(guī)定器用制度，官窯器的生產(chǎn)正是為了體現(xiàn)帝王的尊嚴(yán)，滿足帝王與庶民之間的等級(jí)差別的需要。所以歷代朝廷官窯產(chǎn)品，除正品被征用以外，殘次品都要就地銷毀怠盡，長(zhǎng)埋地下。龍泉明代官窯青瓷完整器在民間一直很少傳世，這次大窯楓洞巖遺址的考古發(fā)掘，所起獲的殘次品和瓷片數(shù)量之多達(dá)5噸以上，正是這種官辦窯場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式的生動(dòng) 寫照。
由于龍泉明代官窯青瓷做工精湛，釉色青翠，傳世稀少而倍受收藏市場(chǎng)追捧，屢次拍賣都拍出天價(jià)。如在2003年10月26日，蘇富比拍賣公司就曾拍賣“明代龍泉窯青瓷玉壺春瓶”，以454萬(wàn)港幣高價(jià)成交。但文物畢竟有限，也只有極數(shù)人才能賞其秀色，大多數(shù)青瓷愛好者想玩賞、收藏，只有靠當(dāng)代藝術(shù)家的繼承傳統(tǒng)和創(chuàng)新 創(chuàng)造。
龍泉市古窯瓷廠龍泉明代官窯燒制技術(shù)恢復(fù)的研究已經(jīng)獲得成功，填補(bǔ)了當(dāng)代龍泉青瓷明代官窯復(fù)燒領(lǐng)域的缺憾。該項(xiàng)目于2010年獲得龍泉市人民政府科技創(chuàng)新成果三等獎(jiǎng)。2011年11月 17日，恢復(fù)明代龍泉官窯青瓷技術(shù)專家座談會(huì)在龍泉召開，來(lái)自北京故宮博物院、中國(guó)國(guó)家博物館、中國(guó)古陶瓷研究會(huì)、浙江大學(xué)、知識(shí)文物考古所的專家暢所欲言，就恢復(fù)明代龍泉官窯青瓷技術(shù)的相關(guān)問題進(jìn)行了認(rèn)真的探討。與會(huì)專家認(rèn)為明代龍泉官窯青瓷技術(shù)恢復(fù)出來(lái)的作品器型碩大，造型準(zhǔn)確，刻花精美，設(shè)計(jì)巧妙，釉水到位，紋飾結(jié)合美妙，且科學(xué)與技術(shù)、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合達(dá)到了新的境界，達(dá)到了明代青瓷造型肥美的特征。2012年1月13日中華人民共和國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)文龍泉古窯瓷廠及發(fā)明人李邦強(qiáng)“龍泉明代官窯青瓷釉及用該釉制作龍泉明代官窯青瓷產(chǎn)品的方法”專利，專利號(hào)為［200810174147-7］。
明代龍泉官窯青瓷燒制技藝恢復(fù)研究的成功，豐富了當(dāng)代龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝的內(nèi)涵，為中華歷史名窯在當(dāng)代的傳承好發(fā)展作出了貢獻(xiàn)，也可以使今天的人們對(duì)古代官窯器的愛好和追求不斷得到滿足。該項(xiàng)目的研究成功，對(duì)龍泉青瓷的創(chuàng)新和發(fā)展具有重要的意義。
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