上班時(shí)，單位跟前有輛大車，在賣山藥。結(jié)果是：一大幫人在我的帶領(lǐng)下，差點(diǎn)沒把一車山藥包圓了。
山藥有滋陰健脾、益腎壯陽(yáng)的諸多功效，也是補(bǔ)血、益腎的藥中必備之材。且多食無害的藥食兩用之物。
下了班，不用說，做的菜一定會(huì)有山藥。
============《肉片木耳炒山藥》===========
材料：山藥 水發(fā)木耳 胡蘿卜 豬肉
調(diào)料：姜 蒜 蔥 胡椒粉 白糖 生抽 鹽
做法：
1、山藥去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡鹽水泡上，防止變色也可去除黏液；
2、能、胡蘿卜去皮切片，木耳洗凈、摘成小朵備用；
3、豬肉切片，姜切絲、蔥蒜切片；
4、鍋入油，三成熱時(shí)下姜絲小火煸制成姜油，去渣留油，下蒜片、肉片小火煸至變色，下胡蘿卜片繼續(xù)小火煸炒到變色；
5、下入山藥片及木耳，中火翻炒均勻，加白糖、生抽、鹽、胡椒粉中火炒1—2分鐘，待山藥熟后撒蔥碎即可出鍋。
提示：想讓這個(gè)菜顏色保持素凈，可用白色的醬油。
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