2015-06-17 00:34 來(lái)源：
三九養(yǎng)生堂現(xiàn)在有很多的人都愛(ài)喝豆?jié){，特別是當(dāng)做早餐是很營(yíng)養(yǎng)和美味的，其實(shí)豆?jié){有很多的好處，對(duì)人體有很多的幫助，而且常喝豆?jié){還有助于防治一些疾病，但是喝豆?jié){也有一些禁忌需要注意的，下面，小編就帶大家來(lái)介紹一下。
目錄
1、豆?jié){的好處 2、女人喝豆?jié){的好處
3、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、喝豆?jié){的最佳時(shí)間
5、天天喝豆?jié){好嗎 6、空腹喝豆?jié){好嗎
7、豆?jié){的禁忌 8、豆?jié){的做法
豆?jié){的好處
豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。
豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
強(qiáng)身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
防止糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分。
因而喝豆?jié){能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血壓
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。
鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一。
如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮。
豆?jié){能改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。
如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
防止腦中風(fēng)
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流。
從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。
豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力。
豆?jié){特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
防止支氣管炎
豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用。
豆?jié){可以減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
防止衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能。
豆?jié){能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
防止肥胖
豆?jié){能防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){盡管營(yíng)養(yǎng)，但也不少禁忌，喜歡喝豆?jié){的朋友，可要看清楚哦。
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。
此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣。
豆?jié){非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作植物牛奶。
豆?jié){最適合女人和中老年人飲用，女人喝豆?jié){的好處非常多。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)。
因此豆?jié){的好處有防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等，當(dāng)然這些也是女人喝豆?jié){的好處。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆?jié){性質(zhì)平和，有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰之功。
女人喝豆?jié){好處多多，春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)。
夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。
不過(guò)現(xiàn)在外面的豆?jié){往往營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，因此建議大家可以在家中利用豆?jié){機(jī)自制營(yíng)養(yǎng)好喝的豆?jié){。
女人多貧血，女人喝豆?jié){的好處還在于豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。
進(jìn)入中老年的女人喝豆?jié){，還可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老。
青年女性喝豆?jié){，則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。
當(dāng)然女人喝豆?jié){好處遠(yuǎn)不止這些。
研究認(rèn)為，女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而鮮豆?jié){中大名鼎鼎的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑。
豆?jié){可預(yù)防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。
女人喝豆?jié){的好處還在于豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”。
豆?jié){中的這些物質(zhì)對(duì)女性很有好處，這種物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。
每天堅(jiān)持喝鮮豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
減肥也是女人喝豆?jié){的好處之一。
豆?jié){可以抑制脂質(zhì)和糖類的吸收，進(jìn)餐的時(shí)候同時(shí)喝豆?jié){。
長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，苗條又健康。想要減肥的女性可以一試。
但是注意，長(zhǎng)期喝豆?jié){好處雖多，也要注意補(bǔ)充鋅劑哦。
了解女人喝豆?jié){的好處后，大家應(yīng)長(zhǎng)期堅(jiān)持對(duì)身心有益，美容減肥抗衰老。
女人喝豆?jié){好處多多，愛(ài)美的姐妹們可以常喝豆?jié){，體會(huì)豆?jié){帶來(lái)的神奇。
如果用科學(xué)的方法去喝就更能體現(xiàn)出來(lái)。
一是不要再豆?jié){中加紅糖，因?yàn)榧t糖會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)和增加吸收的難度。
二是不要喝未煮熟的豆?jié){。
生豆?jié){含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后會(huì)發(fā)生惡心、吐瀉等中毒癥狀。
三是不要空腹喝豆?jié){。
空腹喝豆?jié){后會(huì)使豆?jié){中的蛋白質(zhì)過(guò)早的轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆?jié){的作用。
四是不要用豆?jié){作藥引，如果把豆?jié){和藥一起喝，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被藥物破壞掉或起到副作用。
要想充分利用大豆中的蛋白質(zhì)，就必須通過(guò)充分浸泡、磨細(xì)、過(guò)濾、加熱等處理方式。
用這些方法可以來(lái)消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。
生豆?jié){中還含有一種叫皂甙的物質(zhì)。
皂甙如果未熟透進(jìn)入胃腸道，會(huì)刺激人體的胃腸黏膜，使人出現(xiàn)一些中毒反應(yīng)。
豆?jié){中未熟透的皂甙進(jìn)入人體會(huì)出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)。
尤其是豆?jié){中鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。
豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。
多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。
豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)。
以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)。
豆?jié){可以調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老。
豆?jié){還能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。
豆?jié){一般人皆可食用。女性、老人和兒童有位適合。
成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升;兒童200~230毫升即可。
喝豆?jié){的最佳時(shí)間
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡在早餐時(shí)喝豆?jié){，豆?jié){與油條的組合堪稱最經(jīng)典的早餐搭配。
喝豆?jié){除了要注意飲用量的適度之外，還應(yīng)該注意豆?jié){的純度。
如果是自己用豆?jié){機(jī)打磨出來(lái)的新鮮豆?jié){，則無(wú)需顧慮。
如果是在外面買回來(lái)的豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)可能就會(huì)被大打折扣了。
1、早上
早上6點(diǎn)到7點(diǎn)的時(shí)間段，是喝豆?jié){的最佳時(shí)間。
人體在經(jīng)過(guò)一夜的生物鐘循環(huán)之后，身體非常缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)。
喝豆?jié){可以起到補(bǔ)充水分、提供營(yíng)養(yǎng)的作用。
而且喝豆?jié){還有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆?jié){的不錯(cuò)時(shí)間，最好是在中午11點(diǎn)至12點(diǎn)在之間喝。
此時(shí)間段一般是午飯前的時(shí)間，在飯前喝豆?jié){是比較好的。
不僅可以讓豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助于對(duì)減肥，也能起到間接節(jié)食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆?jié){，晚上喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，無(wú)法被人體完全吸收。
使?fàn)I養(yǎng)在體內(nèi)堆積，從而造成身體的負(fù)擔(dān)。
喝豆?jié){的最佳時(shí)間為早上，中午也可以喝豆?jié){，建議晚上最好不要喝豆?jié){。
天天喝豆?jié){好嗎
中國(guó)人向來(lái)就有有每天喝豆?jié){的習(xí)慣，每天喝豆?jié){對(duì)身體有很多益處。
豆?jié){富含人體所需的多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素。
經(jīng)常喝豆?jié){易于消化吸收，平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫的功效。
研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){中含有非常豐富的大豆蛋白。
豆?jié){不但能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以幫助減少血液內(nèi)的膽固醇。
促進(jìn)脂肪的分解和燃燒，而且豆?jié){中還含有大量的卵磷脂。
豆?jié){可以抑制脂肪在體內(nèi)大量堆積，對(duì)對(duì)于提高睡眠質(zhì)量也非常有幫助。
晚上睡覺(jué)前2個(gè)小時(shí)喝一小杯的無(wú)糖豆?jié){，有利瘦身減肥同時(shí)，還能有效為人體提供鈣質(zhì)含量，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
另外，有暴飲暴食習(xí)慣的人，或者是經(jīng)常攝入高熱量的人群。
常喝豆?jié){都能夠幫助調(diào)節(jié)好身體的脂肪代謝功能，清理腸胃，并且降低血脂。
每天喝多少豆?jié){合適
每天喝豆?jié){有好處，那么是不是喝越多越好呢，那可不見(jiàn)得哦。
喝太多豆?jié){小心發(fā)胖哦，所以掌握每天喝多少的豆?jié){真的很關(guān)鍵。
一般成人每天喝豆?jié){250ml就可以了,最多也不要超過(guò)500ml。
小兒酌減。大量飲用豆?jié){，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良、腹脹等不適癥狀。
如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，可以防止過(guò)度飲食。
大豆蛋白質(zhì)和大豆配醣體等有效成份，如果沒(méi)有被身體吸收，瘦身效果就會(huì)減低。
因此，不要一口喝下豆?jié){，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。
早1杯晚1杯最好，中午飯前喝不如早晚的吸收效果好噢。
每天喝豆?jié){的量不宜太多，但也要搭配其他食物更加富有營(yíng)養(yǎng)哦。
比如面包、蛋糕、稀飯、都可以作為搭配。
油條因?yàn)槭怯驼ㄊ称肺腋魅诉€是拒絕的。
但是切記喝豆?jié){的時(shí)候不能配雞蛋同時(shí)食用，那樣不助于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
清晨：早上起來(lái)喝豆?jié){最好不過(guò)了，這個(gè)時(shí)間段人體非常缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)。
豆?jié){可以起到補(bǔ)充水分，提供營(yíng)養(yǎng)的作用，而且豆?jié){不油膩，多喝一些反而利于消化吸收。
下午茶：豆?jié){里面可以加一些牛奶、紅茶，調(diào)制成為豆奶茶。
下午茶的時(shí)段，邊喝豆奶茶，邊吃一些小甜品，會(huì)讓你一天心情好起來(lái)，
更年期：女性到了更年期，體內(nèi)雌性激素會(huì)大大減少，會(huì)出現(xiàn)失眠、多夢(mèng)、手心出汗、睡眠不好等問(wèn)題。
通過(guò)多喝豆?jié){，可以補(bǔ)充大豆異黃酮，延緩更年期的到來(lái)，減輕跟年期綜合癥。
疲勞時(shí)：人在感覺(jué)疲勞的時(shí)候，可以煮一杯豆?jié){喝一喝。
豆?jié){里面有優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白，不愧為植物牛奶，可以迅速補(bǔ)充體力，而且豆?jié){沒(méi)有牛奶中的抗生素，不會(huì)造成健康隱患。
空腹喝豆?jié){好嗎
豆?jié){對(duì)人體有益尤其是對(duì)女性有很多的好處，于是女性都喜歡自己做著喝或者是到外面買豆?jié){來(lái)喝，有說(shuō)法是豆?jié){減肥有非常大的功效。
不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家卻不建議空腹喝豆?jié){減肥。
因?yàn)榻?jīng)過(guò)一個(gè)晚上的消耗，早就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了。
假如沒(méi)有吃別的東西，只是喝豆?jié){，這樣很輕易把它全部轉(zhuǎn)化成脂肪，不利于減肥，說(shuō)不定還有增肥的效果。
1.豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。
另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。
另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2.豆?jié){里不能加紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸。
有機(jī)酸和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
3.有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫，這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。
另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。
4.由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物。
所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
5.豆?jié){不但必須要煮開(kāi)，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋。
這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
6.豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用。
因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
7.常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。
對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
最后提醒大家，飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。
另外，喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果。
因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。
科學(xué)方法飲用豆?jié){
生豆?jié){中含有一定量的胰蛋白酶抑制素，以及尿酶、血球凝聚素等因子，這些成分都會(huì)妨礙人體胃腸的消化吸收。
豆?jié){和牛奶一樣，都是高蛋白食物，假如空腹飲用，最好配合吃一些淀粉類食物。
但豆?jié){萬(wàn)萬(wàn)不可與雞蛋沖在一起喝。
因?yàn)殡u蛋中的粘液性蛋白容易與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能為人體吸收的物質(zhì)，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豆?jié){既沒(méi)有穿上漂亮的包裝，也沒(méi)有經(jīng)常出沒(méi)于餐廳或飯店，它從來(lái)都是相封回于一般家庭的餐桌，既普通又便宜。
但是，豆?jié){一樣的白白嫩嫩，并且既爽口又細(xì)潤(rùn)，讓人百喝不膩。
它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不含膽固醇。
豆?jié){還可以有效地降低體內(nèi)膽固醇，促進(jìn)心血管健康。
豆?jié){的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸。
其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒(méi)有熟的。
沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。
因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。
預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。
如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的。
雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下。以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量
一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲豆?jié){
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。
飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
7、忌與藥物同飲
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
不宜喝豆?jié){的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品。
以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆?jié){及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。
3、豆?jié){中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
4、痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)。
因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
所以，豆?jié){對(duì)痛風(fēng)病人不宜。
豆?jié){的做法
芝麻黃豆?jié){
用料
黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作
黃豆浸泡6～16小時(shí)，備用，將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效
養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
五豆豆?jié){
用料
黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
制法
五種豆類浸泡6～16小時(shí)，備用，將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效
降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。
枸杞豆?jié){
用料
黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法
黃豆浸泡6～16小時(shí)，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)。加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效
滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。
紅棗枸杞豆?jié){
用料
黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法
黃豆浸泡6～16小時(shí)，將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用，將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效
補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病。
紅棗蓮子豆?jié){
用料
紅棗(去核)15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
制法
黃豆浸泡6～16小時(shí);將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾。
趁熱往杯內(nèi)加入白糖，攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效
滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)豆?jié){的好處以及豆?jié){的禁忌都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)豆?jié){對(duì)人體是有很多好處的，而且營(yíng)養(yǎng)美味，但是豆?jié){在帶給人體很多好處的同時(shí)，也有很多的禁忌和注意事項(xiàng)需要注意。
[責(zé)任編輯:郝魁府]
