如今人們生活的壓力雖然越來越大，但是對美食的要求也越來越高。無論是在家里還是在外面，總是時不時的要想點新花樣出來整著吃。其實“砧板”也一直伴隨著美食在刷存在感！不信？有圖有真相！加入微信號“去哪兒裝修”可獲得4套免費設(shè)計方案
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說道砧板，你了解砧板的選購和使用嗎？
相信現(xiàn)在的很多家庭，一塊砧板在肉類、蔬果、熟食都在共享吧！那么這樣一來，時間久了，生熟食的各種味道都會聚在上面，如果一塊西瓜你吃出了苦瓜的味道，那是啥感覺呢？
相信長期使用砧板的你們，使用完砧板每次只是用清水沖洗，不會定期消毒滅菌。你知道嗎？有說法稱砧板的細菌比馬桶還多，據(jù)測定在砧板上每平方厘米上有200萬個葡萄球菌，幾萬個大腸桿菌，看到了這個是不是覺得很難以接受？
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相信很多親們都有遇到自己家里的砧板“發(fā)霉”了。那是因為砧板隨意放在灶臺上，不懸掛。廚房通風(fēng)不好，陰暗潮濕所造成的。所以小編善意的建議一下，一塊砧板千萬不要長時間使用。那么網(wǎng)友們肯定要問了，展板多長時間更換一次比較好呢？一般買什么樣的砧板比較好呢？
一、砧板的使用年限
一般來說，家里至少要有三塊砧板，一塊用來切生食，一塊用來切蔬菜，最后那塊用來切熟食。兩到三年換一次砧板，不過有錢的土豪們就隨意更換啦！像小編家一樣有個幼兒園大小的孩子，最好再多準備一塊，可以切切兒童手工材料。
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二、砧板的選購
首先，選砧板之前一定要了解砧板的材質(zhì)，常用的砧板材料有木質(zhì)、竹質(zhì)和塑料。
1、【木質(zhì)砧板】通常比較厚重，韌度很強，適合用來剁肉、剁骨頭。密度大、氣孔小的木材是做木質(zhì)砧板的優(yōu)選，比如柚木、核桃木、鐵木等等。家庭廚房比較推薦蜆木、雞翅木和櫸木材質(zhì)的砧板。
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2、【竹質(zhì)砧板】適合切熟食 竹質(zhì)砧板與木質(zhì)砧板相比硬度更大，而且也不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便，重量也輕多了！ 如果平時不需要經(jīng)常揮刀斬剁，小編建議選竹制砧板。不過呢，竹制砧板比較硬，使用時聲音會較大，略傷刀。
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3、【塑料砧板】 塑料菜板因價格低、輕便、清洗方便而成為許多家庭的選擇，但塑料砧板不適用于鋸齒刀，砍、剁等動作也容易對其造成損壞。
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小編現(xiàn)在推薦幾款不錯的砧板供大家參考。
責(zé)任心比較強的小編，最后還是不忘叮囑盆友們，選購時，也別忘了下面兩點。
1、防溢水凹槽 這是一個很實用的設(shè)計，防止切菜切肉的時候有汁水或血水流得到處都是。不過這些地方需要仔細清潔干凈哦。
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2、防滑 如果切東西的時候砧板滑來滑去，一失手就有可能見血光……！這可是非常危險的事情！ 一般來說，木質(zhì)砧板的防滑性優(yōu)于其他兩種材質(zhì)，但防滑墊的設(shè)計更能加強砧板和料理臺之間的摩擦力。 如果你買的砧板沒有防滑墊，也不能很好的固定在料理臺上，建議在使用的時候在砧板下面墊一塊濕毛巾防滑。
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小編在來告訴你幾點砧板清洗方法
1、清水洗凈：用硬刷和清水把表面清洗干凈，然后用開水沖洗一遍。要注意的是，不要先用開水沖洗，因為可能砧板上還殘留肉渣，遇熱會凝固，更不易清洗。洗碗完后直接放在通風(fēng)處自然晾干。
2、開水煮砧板 ：用開水沖洗是最常見的消毒方法，可是它并不徹底，沒有起到真正滅菌的作用，如果有條件最好是經(jīng)常用開水煮砧板，在高溫的作用下，砧板內(nèi)外的細菌都能夠被消滅。
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3、刮板撒鹽：使用砧板后，用刀將菜板的殘渣刮干凈，然后每隔一個禮拜撒一層鹽進行消毒殺菌防霉，而且又可以防止菜板出現(xiàn)裂痕。 很多人可能已經(jīng)給砧板消毒過了，最后又用抹布擦拭砧板，結(jié)果又給砧板抹上細菌。抹布上的細菌不比砧板少，擦拭過砧板的抹布再去擦拭其他東西，細菌會借助抹布擴散到其他的東西上
為了家人的健康，親們砧板也不能輕視哦！
