生活中,很多食物的搭配組合是不科學(xué)的。如果從健康的角度講,雖然這些食物味道鮮美,經(jīng)久流傳,但卻極不合理。不但會影響食物的本身作用,還會對人體起到副作用。不管我們?nèi)魏稳?,都要對日常的飲食搭配引起高度重視。以下是小編收集整理的糖尿病人飲食?種錯誤膳食搭配,小伙伴們一起來跟我了解一下吧。
1.豆?jié){沖雞蛋
有的人早餐以豆?jié){沖雞蛋,其實雞蛋中的黏液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值,因此兩種不宜搭配。
2.茶葉煮雞蛋
茶雞蛋是大眾化的食物,但是由于茶葉中含有生物堿以及一些酸性物質(zhì),它們與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,會對胃造成刺激,而且不利于腸胃的消化。
3.酒與胡蘿卜同食
一項來自國外某大學(xué)的研究研究報告顯示,酒與胡蘿卜同食是很危險的。這主要是因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體后就會在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而引發(fā)食用者患上肝病。
4.蘿卜、水果同吃
生活中很多人會把蘿卜當水果吃,這本無可厚非,但卻有很多人吃完了蘿卜吃水果或是吃完了水果又去吃蘿卜。其實這是十分不科學(xué)的,因為蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后,經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。
5.紅白蘿卜混吃
很多人認為紅蘿卜、白蘿卜都是蘿卜,因而也常會把這兩種食物搭配在一起食用。實際上,白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素C。
6.牛奶與橘子同食
很多上班族為了趕時間經(jīng)常以牛奶和橘子作為自己的早餐??茖W(xué)研究證明,剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,從而降低胃對食物的消化及營養(yǎng)的吸收功能。
7.白酒與汽水同飲
因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā),并生產(chǎn)大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重損害,對心腦血管也有危害。
8.炒雞蛋放味精
由于雞蛋本身就含有相當多的谷氨酸,這種谷氨酸與味精的主要成分相同,如果加入味精,不僅不能增加鮮味,反而會使雞蛋的天然鮮味遭到破壞與掩蓋。
9.吃肉時喝茶