冬日暖陽(yáng)里的蠶豆花
為什么要多年在陽(yáng)臺(tái)種豆？難道陽(yáng)臺(tái)只能種菜，種瓜，種水果？
陽(yáng)臺(tái)種豆多年，除了能收獲最好吃的豆角，豆子真香，自留種子可持續(xù)種豆，豐富餐桌顏色外，最根本是為了可持續(xù)給土壤增加氮元素。實(shí)現(xiàn)不用買(mǎi)氮肥，也不缺氮肥的自由。
種豆的好處簡(jiǎn)直太多，還包括蝶形花，各種豆花可吸引各種授粉昆蟲(chóng)，以及逐漸長(zhǎng)成一片后是最好的夏日綠色遮陽(yáng)屏障，冬日豆花比如蠶豆也是一道靚麗的風(fēng)景畫(huà)。
種植豆子固氮：豆科根部的根瘤菌可把氮存入土壤中，不僅能收獲食物還能順便沃土。（而這需要是土壤微生物豐富，濕度適合根瘤菌的生長(zhǎng)，不然根瘤菌都少。）如果挖出就會(huì)發(fā)現(xiàn)根系上都是根瘤，也就寶貝根瘤菌的辛勤勞動(dòng)下，把空氣中的氮存進(jìn)土里的樣子。這也是為什么要把根系留在土里，自然堆肥下，把這些氮轉(zhuǎn)為植物可吸收的氮。
盆栽的陽(yáng)臺(tái)無(wú)架豆，不需要攀爬，可持續(xù)結(jié)豆。盆大盆小都能種，就是盆土多，長(zhǎng)得豆也就多。
一：吃豆莢的豆角，四季豆之類(lèi)
食用豆莢的豆，可分為兩類(lèi) ，一類(lèi)是不需要搭架子，也就是不攀爬就結(jié)豆的。如無(wú)架豆，自己種的好處就是可以有更多的顏色，比如花色，紅色，紫色等。有些豆角本地菜市場(chǎng)沒(méi)賣(mài)的，自己種卻很容易收獲，還更嫩更有豆子的味道。
二：吃豆子的，也就是吃種子
另一類(lèi)：吃豆子而不是豆莢的豆也是很多選擇。各種黃豆，黑豆，綠豆，紅豆，鷹嘴豆，蠶豆等。耐儲(chǔ)存，只要干燥好，冷凍一下，基本不長(zhǎng)蟲(chóng)，當(dāng)然陽(yáng)臺(tái)產(chǎn)量也等不到生蟲(chóng)，基本幾次吃完。
深度種菜最棒的莫過(guò)于，嘗試不同新品種的豆子。一段時(shí)間我就會(huì)開(kāi)始新品種豆子的試驗(yàn)種植，上一年還種出了東北燉肉用的超級(jí)好看的紅金溝油豆。要久燉才能熟透，豆子味道也是美味。而今年目標(biāo)是自留種，也就試驗(yàn)種植了可以自己留種的豆子。
陽(yáng)臺(tái)四棱豆 新奇的豆子
陽(yáng)臺(tái)綠豆 不用爬就能結(jié)豆。
想要延長(zhǎng)豆子的收獲季就是需要種一些耐熱灌木類(lèi)豆類(lèi)，成熟期相較于攀爬的豆類(lèi)要短一些，現(xiàn)在到六月份都可以陸續(xù)播種的灌木類(lèi)的豆，綠豆，毛豆（黃豆）等，也可以種攀爬的像豇豆。這樣7月之后就可以持續(xù)采收 。而攀爬的像豌豆可以再等等，溫度是關(guān)鍵！
看當(dāng)?shù)氐臏囟惹闆r和所種植的豆子是什么喜好來(lái)種植，大大提高種出豆子的概率。有些豆子喜冷，比如蠶豆，豌豆，在南方沿海部分地區(qū)，要接近轉(zhuǎn)冷涼天種植比較好，溫度高不好發(fā)芽，或是開(kāi)花不結(jié)豆，也容易被蟲(chóng)吃。有些喜溫不耐熱，四季豆，有些耐熱：豇豆。如果是種植新手，可以從一兩種開(kāi)始嘗試，慢慢增加。
陽(yáng)臺(tái)種植豆子，種幾顆好呢？
灌木的豆類(lèi)就根據(jù)豆子長(zhǎng)起來(lái)的大小，安排在陽(yáng)光能到的土壤空位，可以少量多次分批播種，攀爬的豆子因?yàn)樾枰罴茏樱?span style="letter-spacing: 0.578px;">每個(gè)支撐桿或鐵網(wǎng)周?chē)シN5-6粒種子。不要只種一粒，也是為了減少可能被蟲(chóng)吃的風(fēng)險(xiǎn)，或是被風(fēng)吹斷（小苗），陽(yáng)臺(tái)風(fēng)大起來(lái)真跟臺(tái)風(fēng)一樣。（因?yàn)槲沂侵苯硬シN豆子。）
陽(yáng)臺(tái)種豆子，苗長(zhǎng)起來(lái)到20公分以上，基本就很省心，也不需要太多照料，給水給陽(yáng)光，就當(dāng)綠植養(yǎng)，水不能過(guò)分。只要根系不泡壞，一般都能長(zhǎng)得好。開(kāi)始結(jié)豆要記得采收，才能可持續(xù)長(zhǎng)豆子，豆角。
陽(yáng)臺(tái)種豆把握好這幾點(diǎn)就夠了：
1.不要灑太多水，濕度過(guò)大，太多水太潮濕容易引起病害。
2.不要給太多肥料，特別是氮肥，不然，可能就是光長(zhǎng)葉子，不長(zhǎng)豆子。
3.輪作很重要，不同季節(jié)同一塊土壤種不同類(lèi)的植物，可以避免病蟲(chóng)害。
4.蛞蝓和蝸牛不是問(wèn)題，一土壤不要過(guò)度潮濕，蟲(chóng)不泛濫。周?chē)侟c(diǎn)大一點(diǎn)蛋殼，形成保護(hù)圈，剪下的草或碎葉子（有食物給蟲(chóng)子也就能減少豆子被吃的可能。），可以保持土壤適度濕潤(rùn)和涼爽，保護(hù)豆子幼苗可以撒蛋殼。
5.大部分豆類(lèi)通常是相當(dāng)耐旱的，根系發(fā)達(dá)后，但小苗需要規(guī)律澆水，水給夠，盡量在早上澆水，這樣豆的葉子在夜晚前就有足夠的時(shí)間變干。晚上太濕也容易招蟲(chóng)。
對(duì)于“蟲(chóng)害”：
紅蜘蛛螨蟲(chóng)，如數(shù)量多，用清水就能沖掉一些。干熱容易有，不多，我一般就噴噴水加濕度。蟲(chóng)害不是太潮濕就是太干，平衡好，問(wèn)題不大。
至于蚜蟲(chóng)：構(gòu)建生態(tài)小環(huán)境，各種吃蚜蟲(chóng)的小可愛(ài)會(huì)自己來(lái)幫忙消滅，不會(huì)泛濫！比如草蛉的幼蟲(chóng)蚜蟲(chóng)獅，蚜繭蜂，食蚜蠅等。
已經(jīng)不能繼續(xù)產(chǎn)豆子的葉子，可干燥后，莖干葉子放入堆肥，可持續(xù)沃土。
吃種子的豆，在成熟后最自己變干，等到豆莢已經(jīng)變干變硬，在陽(yáng)光明媚的時(shí)候就可以收獲了。這樣保證干透不含太多濕度。一點(diǎn)小思考，干后的豆莢就是最好的防蟲(chóng)罩！
干的豆子也是可持續(xù)種豆的種子，我一般是大部分留起來(lái)，來(lái)年繼續(xù)播種。
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