三百梯原名瓦店子。清同治四年（1865年）官府修整鹽道，將該路段建成石梯步，共364梯。改建后該路段地名叫三百梯。位于鹽津街道轄區(qū)的三百梯古道，承載過歷史的重任，史志多有記載。
三百梯是茅臺鎮(zhèn)通往仁懷城區(qū)的必經(jīng)之路。從茅臺渡口起，過殷家灣子、經(jīng)寒婆嶺、走沙窩、到高廟兒、越新橋、翻過羅鍋坎、跨燕子巖、穿五甲田、繞過平橋、走過新店子、躍過皂角樹、到了三百梯。爬越黑神廟、經(jīng)過窩凼、走雞爬坎、爬過石礦、踄大漕、到鐘鼓山腳下、經(jīng)教場壩，就距縣城中樞南門口的葡萄井不遠(yuǎn)了。這條全程約6公里的官道，是茅臺古鎮(zhèn)通往外界的重要交通道路，承載著鹽運與酒運等商貿(mào)重任，往日之繁榮可想而知。
作為仁岸的茅臺，“家唯儲酒賣，船只載鹽多。”實實在在地記述了茅臺的繁榮。作為黔北四大商業(yè)重鎮(zhèn)茅臺，注定要為貴州輝煌的歷史寫下濃墨重彩的一筆。作為茅臺出山的重要通道三百梯，將和古鎮(zhèn)茅臺割舍不開而載入史冊。
貴州自古不產(chǎn)鹽，但四川自貢則是著名的優(yōu)質(zhì)井鹽出產(chǎn)地。新中國成立前貴州三分之二的食鹽就是來自于自貢。貴州山高路險，交通十分不便。川鹽及其入黔物資，主要交通路線就是從四川經(jīng)長江水路。到合江順赤水河逆流而上，過吳公巖十里長灘運至古稱仁岸的茅臺。從茅臺起岸后的食鹽，是經(jīng)過三百梯這條咽喉要道，運往全省各地。
你現(xiàn)在去三百梯，還會看見許多石板梯步上的圓洞，那是歷代背鹽人的背杵留下的痕跡。有民謠：“四川的老子云南的媽，貴州的兒子背鹽巴。”背鹽巴的人群，人們稱為鹽巴老二。有諺語云：“鹽巴老二一碗米，半夜三更就吼起?！边@些民諺都是那個年代的真實寫照。背鹽巴的人大都來自赤水河古鹽道兩岸的貧苦人家，有的也居住在三百梯附近。他們之中有些數(shù)代人都是從事背鹽巴。他們通常是天不亮就出發(fā)，要一直走到天黑才停下來歇腳。他們在這條古鹽道上，每天重復(fù)著翻過一座山，還有一條河；淌過一條河，又是幾道溝的勞作。
三百梯是爬過去的，因為坡太陡，還得三步打兩杵。據(jù)龍先緒采編的《仁懷歷代詩鈔》羅劍僧《負(fù)鹽嘆》：“負(fù)鹽男，負(fù)鹽女，男女老幼同一體。壯夫二百斤，健婦百斤零。懦夫半包百斤重，老婦肩頭四十斤?？蓱z蓬戶女，釵橫鬢亂行無己。八歲誰家乳臭兒，背負(fù)廿斤程百里?！辈徽摵畲呵铮谶@三百梯的梯步上，他們身上流下的汗水和衣服裹在一起，汗水流到腳背把腳跡印到梯步石板上。每向前一梯步，全身筋骨都像要散架。只有盡快爬過這364梯，才能在天黑前到達(dá)兩路口。
背杵又叫拐扒子，是木制的。接地那端用鐵圈固定、中間用鐵釘便于桿路穩(wěn)定，上梯坎也可當(dāng)拐扙助力，是人們背著背篼站著就能歇氣的工具。三百梯有的石板都被背杵釘鑿穿了。這些石板上留下的亙古痕跡，無不在訴說著遠(yuǎn)去的繁榮和背鹽巴的艱辛，也在訴說著那些遠(yuǎn)去了的歲月。
一壺好酒，飲不盡的家國興榮。一聲鹽號，唱不盡的歷史滄桑。一條古道，畫不盡的世事塵煙。從這個角度去打量，連接茅臺與鹽津的古鹽道三百梯，注定要把遙遠(yuǎn)的詩情畫意，喧囂繁華與今天的欣欣向榮連接在一起。
享譽世界的茅臺酒是醬香酒的鼻祖。作為醬香酒的原產(chǎn)地，仁懷早在商周時期就已經(jīng)有了具規(guī)模的釀酒和濃厚的飲酒習(xí)俗。20世紀(jì)80年代，在仁懷縣城東門河云仙寺萊芝洞，出土了大批殷商時期的酒器和酒具文物證實了這一歷史。從《史記》中唐蒙獻枸醬，到《黔南識略》“茅臺村地濱河，善釀酒，土人名其酒為'茅臺春””等史料，無不記載了茅臺醬香酒的悠久歷史。
據(jù)一九九O年一月五日原國家副主席王震題寫書名的《茅臺酒廠志》第15頁“茅臺酒的由來”第三段文字載：茅臺酒最早的酒坊名稱，據(jù)查考，是大和燒房。這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款戶名單有“大和酒坊”名稱而獲得的。據(jù)最近的考證發(fā)現(xiàn)，有一家比大和燒房更早的酒坊叫“偈盛酒號”。這是在1990年茅臺至縣城的三百梯段出土的路碑上發(fā)現(xiàn)的。碑上刻有清乾隆四十九年（1784年）茅臺偈盛酒號。這證明，早在清代中期，茅臺古鎮(zhèn)的釀酒業(yè)已經(jīng)興盛。三百梯，以見證者的身份，標(biāo)注了茅臺古鎮(zhèn)悠遠(yuǎn)的釀酒歷史，以及厚重的醬酒文化。
秦商聚茅臺，這是古人對茅臺古鎮(zhèn)交通順暢，商貿(mào)繁榮的歷史刻畫。仁義為懷，釀造未來，是今仁懷人的精神定位。而仁懷，這座有著900多年歷史文化積淀的城市，注定要和鹽文化，以及神奇的醬香酒文化產(chǎn)生千絲萬縷的關(guān)系。這其中，離不開古道三百梯。
紅軍三渡赤水河。據(jù)穆升凡先生著《三渡赤水河·紅軍長征過仁懷之四》載：軍委于1935年3月15日作出再次西渡赤水河的部署。紅軍一、三、五軍團從魯班場撤離戰(zhàn)斗之后，分三路向茅臺疾進。一路由馬鞍山經(jīng)鄉(xiāng)村壩、文昌閣、銅鼓水、烏龜石、趙家壩進抵茅臺。一路由枇杷堰、壇廠、懷陽洞、巖?？?、兩路口進入仁懷縣城，隨即經(jīng)三百梯進抵茅臺。一路由冠英場經(jīng)鹽津河、梅子坳進抵達(dá)茅臺。三渡赤水出奇兵取得了偉大勝利，把國民黨軍隊和蔣介石搞得云里霧里。三百梯，再次以見證者的身份，在紅軍長征的漫漫畫卷上留下了厚重的一筆。
關(guān)于三百梯的故事，三百梯村委石興明支書給我介紹過許多，2017年1月，我倆出席遵義市第五屆人大一次會議。石興明支書在三百梯村德高望重，他領(lǐng)導(dǎo)能力強務(wù)實能干。他關(guān)心地方文化建設(shè)，對地方掌故如數(shù)家珍且多才多藝。他介紹說三百梯道旁有個萬人洞，還叫“義人墳”（又名喇叭洞），清同治年間太平天國石達(dá)開部隊離開后，當(dāng)?shù)孛駡F和號軍曾在這里發(fā)生過戰(zhàn)斗。當(dāng)?shù)赝跣铡⒚?、黃姓三姓為了抵抗號軍躲人洞中，被號軍用硫磺和辣椒煙火熏死在洞中，其中王姓死亡98人。時至今日，三百梯當(dāng)?shù)氐拇迕穸歼€在說，這個洞里面還有人的骸骨和生活用品以及服裝飾品等。這萬人洞，史志都有記載。
如果說云幬朝霞、葡萄貫珠、鐘鼓齊名、鹿鳴古塔、亹溪魚跳、書畫殘煙、懷陽洞天這些著名的仁懷老八景，將仁懷絢麗多彩的山川展現(xiàn)得淋漓盡致。那么，位于鹽津街道轄區(qū)的三百梯古道，曾經(jīng)的輝煌作為仁懷第九景當(dāng)之無愧。
在中華文化的傳承中，“輪回”一詞算是一個核心的原動力。三百六十四梯，步行一次來回，也算是一年的輪回。從這個角度去感悟三百梯，它所承載的厚重文化注腳，已經(jīng)遠(yuǎn)離了我們。因為，三百梯承擔(dān)的歷史責(zé)任已經(jīng)成為過去，并且永遠(yuǎn)不會輪回。
如今，從仁懷鹽津到茅臺古鎮(zhèn)，中茅高速公路、壇茅快線及磨糟灣大道?？v橫交錯，暢通快捷，縮短了距離節(jié)省了時間。昔日輝煌的三百梯也因此而暗淡了許多。當(dāng)我們重走一次三百梯，站在溫?zé)岬那锶贞柟庵袠O目遠(yuǎn)眺，頓時心胸釋然，爽朗無比，好一個歷史輪回，好一個世事滄桑，好一個日新月異。
大詩人李白說：“蜀道難，難于上青天?！倍裉斓娜藗?，走過鹽運古道三百梯，應(yīng)該是走過厚重而悠遠(yuǎn)的歷史，走向新的光明和希望。
