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春天要養(yǎng)陽，適合吃辛甘溫的食物，除了大家都知道的小蔥、韭菜、小茴香等蔬菜，還有一種營養(yǎng)非常豐富，特別建議春季常吃的蔬菜，就是洋蔥。
洋蔥有著“蔬菜皇后”的美譽(yù)，中醫(yī)認(rèn)為它性溫味辛甘，有疏肝、健脾、和胃、益氣的作用，春天吃有助于大補(bǔ)陽氣。
5大理由讓你愛上洋蔥
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其它食物不可替代的健康功效。
01.預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。
