已經(jīng)進入冬季了，又到了吃蘿卜的季節(jié)，白蘿卜與紅蘿卜，作為最普通的蔬菜，菜市場一般都可以買到，價格便宜，而且營養(yǎng)價值還比較高，最主要的是很適合糖尿病友，下面分享幾名老糖人吃蘿卜的感想，希望朋友們看得高興！
青蘿卜
1、糖友曉麗
蘿卜白菜，各有所愛！到了這個季節(jié)我們一家人都很喜歡吃白蘿卜和胡蘿卜，這兩種蘿卜也是藥食同源，小孩子久咳不愈，用上白蘿卜加上點蔥白煮水喝效果很好呦！也可放上3克川貝母加上點冰糖止咳化痰效果非常好。
我家小孫子在這個季節(jié)里，如果出現(xiàn)咳嗽不止，我是常用此方為他止咳化痰的，吃上幾天就痊愈了，往往比吃藥效果好！
胡蘿卜也是家里人的最愛，它富含維生素a對視力很有幫助作用。
我們用它擦成絲，和白面混合放上雞蛋少許鹽充分攪勻，攤成小軟餅這也是不錯的早餐選擇！
用它和牛肉一起燉也是一道搭配合理全面的菜肴！并且還要和排骨蘿卜，麻山藥一起燉煮吃肉喝湯，補養(yǎng)身體是很好的養(yǎng)生湯！
家里還經(jīng)常把白蘿卜或者是胡蘿卜擦成絲放上肉餡一同包包子和餃子吃，白蘿卜還有順氣的功效喲！
到了這個季節(jié)還是經(jīng)常把這兩種蘿卜擦成絲，放上饅頭屑打上雞蛋做成素丸子，孩子們都愿意品嘗吃它，就連小孫子也能吃上2個素餡丸子……
天氣冷了，我們一家人在外就餐，經(jīng)常去潮汕牛肉養(yǎng)生館，每每去就餐吃的是涮牛肉系列，其中就有白蘿卜，用它來涮著吃非常好吃，百吃不厭……
白蘿卜
2、糖友空道夫
白蘿卜與胡蘿卜都是冬天的主菜。
我們這里俗話說吃白蘿卜賽人參，秋天，人們買很多白蘿卜，用來儲備冬天吃，也有的用它腌制咸菜，當下飯菜。在食品困乏年代，這種腌菜是飯桌子上主角。
我現(xiàn)在這樣吃：把白蘿卜切成筷子粗的條，煮熟稍軟，花椒油熗芝麻加上醋，拌起來，超好吃，既助消化又潤肺。還能切成碎狀做炸丸子的料，燴菜吃也不錯。
胡蘿卜對眼睛好，蒸著吃，切絲炒著吃，加上蒜蓉腌著吃，與羊肉一起燉著吃，極好吃，也是飯館里的一種菜。胡蘿卜做餡包肉包子也很香，吃法很多。
不過，胡蘿卜升糖指數(shù)可觀，糖尿病人吃胡蘿卜要適量，事先考慮血糖問題。
3、糖友老李
白蘿卜和胡蘿卜在過去的年代，到了冬天它們和白菜可是我們冬天的當家菜！
記得我還是學生年代，到了秋末初冬時節(jié)，老媽準時購買很多白蘿卜準備腌制白蘿卜干，為家里備上能夠吃上一年的蘿卜干，它吃起來脆脆的，有嚼勁，特別清爽。
尤其是到了晚上，家里熬制的小米粥或者是大米粥，玉米面粥，還有雜糧粥加吃上一點蘿卜干，吃到肚子里那叫一個香??！舒服得很呦！
老媽做的蘿卜干好吃，她還送給樓上樓下的左鄰右舍，大家吃后都是發(fā)自內(nèi)心地叫好……
現(xiàn)在我有時候也會按照老媽的做法做點吃，也是吃個新鮮罷了！
蘿卜干的做法是：
把白蘿卜用清水洗凈，去掉兩頭尾，把它切成小手指大小就可以了。
切好后的蘿卜條放在臺子上晾曬去掉水分（大約晾曬4~5天）就可以了。
把晾曬好的蘿卜條收拾到盆中，再用清水沖洗干凈，去掉晾曬中的灰塵，洗干凈的蘿卜條再用能夠控水的盆或者是放空水，蘿卜條沒有水分就好了。
把用來做蘿卜干的容器清洗干凈，最好再用開水燙一燙。
蘿卜條都放在干凈的盆中放上鹽，花椒，大料，五香粉，（喜歡吃辣的，放上點辣椒面）用手搓搓，這時就可以把蘿卜條放到容器中，把它們按緊，容器要求有蓋子，密封1個月。
1個月后清爽脆脆的五香蘿卜干就做好了！
今天市場繁榮，各種蔬菜應有盡有，做的蘿卜干只是吃個新鮮罷了！
如今一年四季都有各式各樣的白蘿卜，長的，圓的，就連胡蘿卜也是有淺粉色，黃色的，顏色深紅色的。
胡蘿卜它有維生素a，對視力有好處，白蘿卜也是好處多多，建議經(jīng)常吃。
總之，它對大人小孩老人都有利……
4、糖友樂樂
俗話說得好蘿卜白菜，各有所好！冬吃蘿卜夏吃姜，醫(yī)生不用開藥方?？梢娞}卜的營養(yǎng)價值是多么的高，在老百姓眼里是多么的重要。
至于蘿卜的功能和作用我今天在這里也就不用再重復說明了。只說說蘿卜是家常老百姓餐桌上最普通也是最常見的一種菜，也是一種最有營養(yǎng)而且各種營養(yǎng)素最豐富的一種菜，可以搭配各種蔬菜一起吃，如包餃子、包包子、炒著吃、煮著吃、燉著吃……吃飯是千變?nèi)f化，百吃不厭，而且物美價廉。
我也是非常喜歡吃白蘿卜和胡蘿卜，有時也愛涼拌胡蘿卜絲和白蘿卜絲，但自從發(fā)現(xiàn)自己有了糖尿病以后，發(fā)現(xiàn)吃胡蘿卜升糖指數(shù)高以后，對于胡蘿卜也只好是限量食用，白蘿卜還可以吧，胡蘿卜 只好用來配菜或者是炒菜時加一些搭配一下蔬菜的顏色或者味道。
5、糖友米力
老話說得好：＂冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方＂。按我們中國的中醫(yī)講，白蘿卜、胡蘿卜屬于藥食同源的，它既可以當菜又可做為藥材。所以，小的時候，我稍微有點吃的食重、感冒、咳嗽，媽媽總會給我煲個白蘿卜湯喝的，這個偏方，至今在民間廣為流傳仍然在應用。白蘿卜做菜也很棒，例如：清燉排骨白蘿卜美味，做餃子餡也非常好吃，老人、小孩吃上易消化。
而胡蘿卜被稱作＂小人參＂，小的時候不愛吃它，爸、媽就給我講，胡蘿卜非常有營養(yǎng)，多吃對眼睛好，胡蘿卜含有胡蘿卜素是人體不可缺少的的微量元素等等，慢慢的也就逐漸接受了它的甜味。
每到冬季我們家的主打菜，羊肉燉胡蘿卜、爆炒胡蘿卜絲、羊肉胡蘿卜餃子等等，在我家的餐桌上是常客。因為家人偏愛吃蘿卜，所以從小對白蘿卜和胡蘿卜有好感，從營養(yǎng)價值角度上說，各有千秋，從個人喜好的程度上講，只要白蘿卜和胡蘿卜與肉搭配在一起做，我都喜歡吃，從單獨炒的吃而論，我偏愛吃胡蘿卜。
